2017年主管检验技师考试微生物检验讲义第2章细菌的形态和结构.docVIP

第 PAGE \* MERGEFORMAT 1 页 共 NUMPAGES \* MERGEFORMAT 3 页 · 细菌的形态和结构 　　考　点　　﹥ 细菌的大小和形态　　﹥ 细菌的基本结构　　﹥ 细菌的特殊结构　　﹥ 细菌L型 　　细菌（bacterium）是一类具有细胞壁的单细胞原核细胞型微生物，体积微小，结构简单，无典型的细胞核（无核膜和核仁），无内质网、高尔基复合体等细胞器，具有细胞壁，不进行有丝分裂。　　在适宜的培养条件下，细菌有相对恒定的形态与结构，经过适当的染色处理，可用光学显微镜或电子显微镜观察与识别。 　　细菌的大小和形态　　（一）细菌的大小　　细菌形体微小，通常以微米（μm；1μm＝1／1000mm）为测量单位。须用显微镜放大数百至上千倍才能看到。　　（二）细菌的形态　　细菌有三种基本形态，即球形、杆形和螺旋形，分为　　1.球菌 球菌呈球形或近似球形，直径约1μm。又分为：　　（1）双球菌：两个菌体成双排列，如脑膜炎奈瑟菌、肺炎链球菌。　　（2）链球菌：许多菌体粘连成链状，如溶血性链球菌。　　（3）葡萄球菌：许多菌体无规律地堆积似一串葡萄，如金黄色葡萄球菌。　　（4）四联球菌和八叠球菌：4个菌体排列成正方形，称为四联球菌。8个菌体黏附成包裹状，称为八叠球菌。　　在标本和培养物中细菌可呈单个分散状态存在。 　　2.杆菌 杆菌呈杆状或球杆状。在细菌中杆菌种类最多。大的杆菌如炭疽芽胞杆菌长3～10μm，中等的如大肠埃希菌长2～3μm，小的如布鲁菌长仅0.6～1.5μm。　　多数杆菌分散存在，有的杆菌可排列成链状，如炭疽芽胞杆菌；有的呈分支状，如结核分枝杆菌；有的呈“八”字或栅栏状，如白喉棒状杆菌。　　3.螺形菌 螺形菌菌体弯曲呈螺形，可分两类：　　（1）弧菌：菌体长2～3μm，只有一个弯曲，呈弧状或逗点状，如霍乱弧菌。弯曲菌除弯曲呈弧形外，尚可见弯曲呈S形或海鸥状，菌长与弧菌相似。　　（2）螺菌和螺旋体：菌体长3～6μm，有数个弯曲，如鼠咬热螺菌。 　　4.影响细菌形态的因素　　（1）培养温度、时间、气体、培养基成分、pH、离子浓度等；　　（2）机体内生态环境；　　（3）环境中不利于细菌生长的物质，如药物、抗体、过高的盐分等。　　 　　 　　　　如图：细菌的形态与排列方式 　　细菌的结构　　 　　（一）基本结构　　细胞壁　　细胞壁的主要功能：　　①维持菌体固有形态并起保护作用　　②与细胞膜共同完成菌体内外的物质交换　　③细胞壁上的抗原决定簇，决定着菌体的抗原性　　④与细菌的致病有关　　﹥ 革兰阳性菌（ G+菌）　　﹥ 革兰阴性菌（ G-菌） 　　化学组成　　﹥ 基本成分：肽聚糖　　﹥ G+菌特有成分：磷壁酸　　﹥ G-菌特有成分：外膜层　　肽聚糖　　为革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁的共同成分。凡能破坏肽聚糖结构或抑制其合成的物质都能损伤细胞壁使细菌破裂或变形。　　如溶菌酶能水解肽聚糖，导致菌体膨胀、崩解。　　肽聚糖的结构由聚糖骨架、四肽侧链和五肽交联桥三部分组成。 　　磷壁酸　　为革兰阳性菌细胞壁特殊成分，分为壁磷壁酸和膜磷壁酸两种。磷壁酸有很强的抗原性，是革兰阳性菌重要的表面抗原，可用于细菌的血清学分型。　　外膜层　　为革兰阴性菌细胞壁特殊成分。位于细胞壁肽聚糖的外侧，由脂多糖、脂质双层（磷脂）、脂蛋白三部分组成。　　革兰阳性菌和革兰阴性菌的细胞壁结构显著不同 结构 革兰阳性菌 革兰阴性菌 肽聚糖组成 聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥 聚糖骨架、四肽侧链 层数 可达50层 仅1～2层 含量 占细胞壁干重的50%～80% 占细胞壁干重的5%～10% 机械强度 强，较坚韧 差，较疏松 磷壁酸 有 无 外膜 无 有 周浆间隙 无 有 　　细胞膜（胞质膜）细胞膜是位于细胞壁内侧紧包在细胞质外面的一层具有半渗透性的生物膜。　　（1）细胞膜的结构和成分：结构为平行排列的脂质双层。主要化学成分为脂质和蛋白质及少量多糖。蛋白质多数是酶及载体蛋白。　　（2）细胞膜的主要功能：①物质转运；②生物合成；③呼吸作用；④分泌作用。　　中介体：又称中间体，是细胞膜内陷折叠而成的管状囊状结构。其功能类似真核细胞的线粒体，故有人称之为类线粒体。 　　细胞质　　细胞质是由细胞膜包裹着的无色透明溶胶性物质。其基本成分是水、蛋白质、脂类、核酸及少量糖和无机盐等。胞质内核糖核酸含量高，核糖核酸决定了菌体有较强的嗜碱性，易被碱性染料着色。　　细胞质是细菌新陈代谢的重要场所。细胞质内有核糖体、质粒、胞质颗粒。　　细胞质含丰富的酶系统，参与营养物质的合成与分解，故细胞质是细菌蛋白质和酶类合成的重要场所。 　　细胞质中含有多种颗粒。这些颗粒包括：