生活中两种常见有机物——醇.ppt

烃的衍生物的概念： 烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。 几种常见的官能团名称和符号为： [思考] 2-3．脱水反应 分子内脱水（消去反应） 断键位置：-OH 邻位C-H 乙醇的脱水反应： H H | | H—C — C—H | | H O H 【练习】 下列各醇不能发生消去反应的是（） A．CH3OH B．C2H5OH C．(CH3)3C－OH D．(CH3)3C－CH2－OH 乙醇的脱水反应： （2）分子间脱水 【练习】 有组成为CH4O和C3H8O的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成其它有机化合物的种数有（ ） A.5 B.6 C.7 D.8 二、?醇类 1．醇的概念 R-OH 2. 饱和一元醇的化学通式CnH2n+2O ? 多元醇的化学通式 CnH2n+2O2 CnH2n+2O3 3．分类 饱和醇 不饱和醇 [思考] 6．同分异构体和命名 [思考] C4H10O的同分异构体？ 命名： 选含连有羟基的碳原子为主链，称 “某醇”，并注明羟基的位置 将取代基的名称放在“某醇”的前面 二元醇称为“某二醇” 练 习 题 A： 浓硫酸 B：浓NaOH溶液 C： 碱石灰 D:无水氯化钙 2、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是： H—O—H H+ + OH- C2H5—O—H ？ 问题：请选择A式或B式证明乙醇的结构，并说明理由？ 对比结构： 几种重要的醇 ⑴甲醇 俗称：木醇 有毒 一元醇 多元醇 脂肪醇 芳香醇 乙二醇球棍模型 物理性质： 无色、粘稠、甜味、 液体、凝固点低， 与水以任意比例混溶 化学性质： 与乙醇相似。 用途：抗冻剂、原料、发雾剂。 丙三醇球棍模型 物理性质： 无色、粘稠、甜味、 液体、凝固点低、吸湿性强， 与水以任意比例混溶 。 化学性质： 与乙醇相似。 用途：制印泥、化妆品，防冻剂，制炸药（消化甘油）。 4、物理性质： 状态、溶解性、熔点、沸点、密度 5、化学性质： a与金属钠反应 醇与氢气的定量关系呢？ CH2－OH 请写出 与金属钠反应的化学方程式 CH2－OH 2（－OH ） → H2↑ 5-1取代反应—— ⑴与金属钠反应： b与HX反应 c酯化反应 ⑵与HX反应: CnH2n+1OH + HX → CnH2n+1X + H2O ⑶酯化反应 乙酸乙酯 Ｏ CH3C—OH+H—OCH2CH3 浓硫酸 △ Ｏ CH3C-OCH2CH3+H2O A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少？ 一元醇 二元醇 三元醇 ? H2 1H2 3/2H2 2 1 2/3 一元醇 二元醇 三元醇 H2 H2 H2 a燃烧: c催化氧化: CnH2n+1OH + (3n/2)O2 → n CO2 +(n+1) H2O 连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。 连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。 连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化。 5-2氧化反应 b酸性高锰酸钾:褪色 5-3脱水反应： 连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子, 否则不能消去反应。 分子间脱水（取代反应） 断键位置：-OH H-O- 具有羟基的结构可能脱水 分子内脱水（消去反应） 断键位置：-OH 邻位C-H ② ① ③ ④ 写出化学式为C4H10O属于醇的同分异构体 1、其中能被氧化成醛的有几种？ 2、能发生消去反应的有哪些？ 3、 C4H10O属于醚的同分异构体？ 写出下列化学方程式： 1、 CH3CH（OH）CH2CH3与浓硫酸的反应： －CH2－CH2－OH 发生分子内脱水 －CH2－OH 在Cu作催化剂时氧化 2、 3、 炔 醛 烯