DB36-T494-2018婺源绿茶有机茶质量要求.pdfVIP

ICS 67.140.10 B 30 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 494—2018 代替DB36/T 494-2006 婺源绿茶 有机茶质量要求 Wuyuan green tea—Quality requirement for organic tea products 2018 - 09 - 07 发布 2019 - 02 - 01 实施 江西省质量技术监督局 发 布 DB36/T 494—2018 目 次 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产品分类和分级 2 4 要求 2 5 试验方法 5 6 检验规则 5 7 标志、标签 6 8 包装、运输、贮存 6 9 保质期 7 I DB36/T 494—2018 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB36/T 494-2006 《有机食品 婺源绿茶 质量要求》，本标准与DB36/T 494-2006相比, 主要技术变化如下： ——修改了标准名称； ——增加了“前言”； ——修改了规范性引用文件； ——修改了“范围”； ——修改 “品种和等级”章名为“产品分类和分级”，将婺源绿茶有机茶分类修改为“婺绿名茶 有机茶”、“婺绿初制茶有机茶”、“婺绿精制茶有机茶”三类；并将 “婺绿名茶有机茶”按 形状分类为“眉形名茶、针形名茶、螺旋形名茶、颗粒形名茶、扁形名茶、花朵形名茶”六种； ——修改了“要求”，增加了“基本要求”符合“GB/T 14456.1、GB/T 14456.3、GB/T 14456.5” 的规定； ——修改了“婺绿名茶有机茶”的感官品质要求；对婺绿初制茶有机茶和婺绿精制茶有机茶的感官 品质描述进行了修改； ——调整了水分、灰分、粉末、水浸出物等理化指标的限定值，增加了茶多酚指标的限定值； ——修改了“卫生指标”的规定； ——修改了“净含量”的规定要求； ——修改了 “试验方法”的相关规定，增加茶多酚含量和净含量的试验方法； ——修改了检验规则； ——修改了标志、标签要求； ——简略了包装、运输、贮存的相关规范； ——增加了“保质期”。 本标准由上饶市市场和质量监督管理局提出并归口。 本标准起草单位：江西省蚕桑茶叶研究所、婺源县茶业协会、婺源县茶业局、婺源县市场和质量监 督管理局。 本标准主要起草人：杨普香、李文金、余新祖、程根明、程国新、朱永健、蔡海兰、汪学群、裘金 印、李琛、李延升、陈丽珍、王鹰、江建国，王文凤。 本标准所替代标准的历次版本发布情况为：DB36/T 494-2006。 II DB36/T 494—2018 婺源绿茶 有机茶质量要求 1 范围 本标准规定了婺源绿茶有机茶的产品分类和分级、要求、试验方法、检验规则、标志、标