《健康教育专刊》word版.doc

PAGE 13 PAGE 15 首钢总公司卫生处主编 首钢总公司卫生处主编 20 第七期 总第九十二期 E-mail:awhliying@126.com 关于常见疾病的健康谏言 在首钢总公司卫生处的积极配合与协助下，三O一医院内、外科、妇科等十几位专家来到京唐公司，对京唐公司2460名职工进行了健康体检。从体检报告数据显示，高血压、血脂异常、尿酸高、肝功异常（脂肪肝）者居体检项目的前4位。据专家分析：以上这4类疾病均为“生活方式病”，这与工作性质节奏快、饮食结构不合理、长期吸烟、酗酒等不健康的生活方式有关。专家建议在广大员工中提出改善生活方式的倡议，内容可以包括：改进膳食结构，均衡营养；增强体育锻炼，提高身体素质；乐观向上，积极应对生活和工作压力；摒弃不良生活习惯，戒烟限酒（包括啤酒、海鲜、动物内脏等高嘌呤类食物）；合理安排生活，劳逸结合。 从本期开始，我们将陆续刊登三O一医院专家针对此次体检发现的常见病的分析与指导意见，供大家参考。 第一部分 内科常见疾病的 分析与指导意见 卫生部高血压联盟于一九九九年十月颁发的《中国高血压防治指南》，将高血压诊断标准定义为：未服抗高血压药物情况下，18岁以上成年人收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg。 高血压一级预防的基本内容有： 一、合理膳食 参考中国营养学会的建议，概括为两句话：即一、二、三、四、五和红、黄、绿、白、黑。 一是指每日1袋牛奶。我国成年人每日需摄钙800mg，但我国膳食普遍缺钙，一般每日摄入量为500mg左右。每袋牛奶237ml，含钙约280mg，且较易吸收，牛奶富含优质蛋白质，并有轻度降血胆固醇作用。 二是指每日250g左右碳水化合物，相当于主食300g，此量宜因人而异。可少至150g。通过调控主食，可调控血糖、血脂和体重。 三是指每日3份高蛋白食品，这是健康的重要物质基础，不可忽视，也可增至4份。这样相当于每公斤体重蛋白质1-1.5g。每份高蛋白食品相当于以下任意一种：50g瘦肉、100g豆腐、一个大鸡蛋、25g黄豆、100g鱼虾或鸡鸭。人体无蛋白仓库，过多蛋白食品不仅不能被贮存，对肠道、肾脏、代谢均有害无益。 四是指四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。单吃粗粮或单吃细粮营养素均不够全面，粗细粮搭配有明显蛋白质互补作用，能提高蛋白质利用率。粗粮的纤维素有助于降血脂，预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌。过多甜食会促成肥胖、高胆固醇血症和高甘油三酯血症。在控制了总热量后，人群平均每人每天摄入食盐增加2g，则收缩压和舒张压分别升高2.0mmHg及1.2 mmHg。三四五顿指总量控制，少量多餐。有利防治糖尿病、减肥、降血脂。在每日摄入量不变情况下，早中餐所占比例大，有利于降血脂，减体重。晚餐所占比例大则相反。少量多餐可使血糖波动幅度及胰岛素分泌幅度变化趋缓。 五是指每日500g蔬菜及水果。中国营养学会建议，每日进食400g蔬菜及100g水果。新鲜蔬菜、水果除补充维生素、纤维素、微量元素外，业已证明尚有重要的防癌作用。 黄 指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。这类蔬菜和绿叶蔬菜富含胡萝卜素，能在体内转化成维生素A。缺乏维生素A，在儿童会因免疫力低而易发呼吸道、胃肠道感染，在成人，可能与癌症发病有关。红 指红葡萄酒。每日50-100ml红葡萄酒能升高密度脂蛋白胆固醇，减轻中老年人动脉粥样硬化，白葡萄酒、米酒、绍兴酒可能效果稍差。啤酒不宜超过300ml，白酒不宜超过25ml。WHO已把少量饮酒有利健康的观点改为：酒，越少越好。 黄 指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。这类蔬菜和绿叶蔬菜富含胡萝卜素，能在体内转化成维生素A。缺乏维生素A，在儿童会因免疫力低而易发呼吸道、胃肠道感染，在成人，可能与癌症发病有关。 红 指红葡萄酒。每日50-100ml红葡萄酒能升高密度脂蛋白胆固醇，减轻中老年人动脉粥样硬化，白葡萄酒、米酒、绍兴酒可能效果稍差。啤酒不宜超过300ml，白酒不宜超过25ml。WHO已把少量饮酒有利健康的观点改为：酒，越少越好。 绿 是指绿茶。绿茶含有茶多酚最多，有较强的抗氧自由基、抗动脉粥样硬化和防癌作用。 黑 指黑木耳。1983年美国明尼苏达心脏科医师偶然发现黑木耳的显著抗凝作用后，黑木耳便风行全球。每日10-15g 黑 指黑木耳。1983年美国明尼苏达心脏科医师偶然发现黑木耳的显著抗凝作用后，黑木耳便风行全球。每日10-15g既有明显的抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇作用，其抗血小板聚集作用与小量阿司匹林相当。 白 指燕麦粉及燕麦片。据北京心肺血管医疗研究中心与中国农科院协作研究证实，每日50g燕麦片煮粥，能使血胆固醇平均下降39mg，甘油三酯下降7