餐饮企业各岗位职责.doc

天仁聚驴肉香美食有限公司 各 部 门 岗 位 职 责 目 录 财务部 一、财务部部长……………………………………………………………………………（4） 二、总账会计………………………………………………………………………………（4） 三、会计助理………………………………………………………………………………（4） 四、出纳……………………………………………………………………………………（4） 五、仓库保管员……………………………………………………………………………（4） 行政部 一、行政部部长……………………………………………………………………………（4） 二、行政办公课 行政办公文员…………………………………………………………（4） 三、人力资源课 人力资源专员…………………………………………………………（4） 四、工程维修课 维修人员………………………………………………………………（4） 五、资迅课 信息管理员…………………………………………………………………（4） 六、稽核课 稽核人员……………………………………………………………………（4） 市场开发部 一、市场开发部部长………………………………………………………………………（4） 二、直营店课课长…………………………………………………………………………（4） 三、加盟课课长……………………………………………………………………………（4） 营运部 一、部长……………………………………………………………………………………（4） 二、营建课课长……………………………………………………………………………（4） 三、培训课课长……………………………………………………………………………（4） 四、广告课课长……………………………………………………………………………（4） 五、客服部…………………………………………………………………………………（4） 物配部 一、物配部部长……………………………………………………………………………（4） 二、采购课课长……………………………………………………………………………（4） 三、财资仓库课……………………………………………………………………………（4） 四、配送课课长……………………………………………………………………………（4） 研发部 一、研发部部长……………………………………………………………………………（4） 二、中央厨房加工课课长…………………………………………………………………（4） 三、技术新品研发课课长…………………………………………………………………（4） 四、品质检验课课长………………………………………………………………………（4） 养殖部 一、养殖课课长……………………………………………………………………………（4） 二、旅游项目课课长………………………………………………………………………（4） 财务部 一、财务部部长 直接上级： 直接下级：助理及各财务课课长 【岗位职责】 一、根据酒店所制定的年度预算，实施成本控制行政费用、营运费用及能源工程维修固定费用控制。 　　二、建立健全酒店内部管理制度，监督酒店资金管理、成本、费用、利润和财产管理，组织酒店的全面经济核算，审核会计科目，进行收入、成本、费用、利润的专题分析，编制报表，保证各级核算的正确性。 　　三、建立一整套财务系统及操作程序。 　　1.财务系统： 　　A.财务系统： 　　B.总帐、应收帐、应付帐、总出纳、物资帐及各类明细帐和以表代帐的资料。 　　2.操作程序： 　　A.制定收银及收入审计的核算程序。 　　B.制定各种所需的凭证、表格。 　　C.建立帐帐之间核对，帐表之间核对等工作制度，确保所反映的经济活动情况的准确性。 　　四、参与酒店基本建设投资、客房、餐厅改造、经济利益分配、经济合同签订重要决策，从经济管理的角度为领导提供参考数据。 　　五、拟定财务内部的组织机构，提出各级主管人员的岗位职责，并与总经理或主管副总经理确定会计主管人员的人选，分配工作任务，监督各级主管会计人员的工作，及时准确编制财务报表，其中对外报送的财务报表要报领领导签章。 　　六、控制资金先使用审核各部门的设备、物资、计划和酒店开支计划;并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护酒店经济利益。 　　七、审核酒店的收益报告和利益分配报告;监督财税计划和贯彻实施按期上交国家税费，协调酒店同银行税务等有关部门的关系。 　　八、定期向总经理提出预算和决算报告，资产负债表给总经理审核同意后，组织贯彻实施。 九、负责财务部的日常行政管理工作。 二、总账会计 【岗位职责】 主要负责酒店的财务系统，编制报表并协助财务部经理处理日常行政事务 一、处理总帐业务及编制损益表、资产负债表及所属明细帐。