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我会填空 1、早餐吃____、午餐吃____、晚餐吃____。饭后一个____,医生不找我。 2、为了保证营养的吸收,有的食物适宜___,有的食物适宜___。 3、食物中的____和____在加热后会发生变化,变得容易被人体____和____。 4、生的食物会保留自身的_____,特别是____不容易被破坏。 我会判断 1、食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。( ) 2、有些食物上常常有许多细菌、寄生虫卵。因此,凡是食物都应该烧熟了再吃,这样既好吃又卫生。( ) 3、生食能减少食物营养的流失,所以我们应以生吃为主。( ) 4、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。( ) 我会选择 1、将生马铃薯烧熟后,下列变化的说法不正确的是( ) A 变软了 B 变香了 C 糖类的含量增加了 2、马铃薯烧熟了会( ) A 变硬了,表皮的颜色比原来黄 B 变软了,表皮的颜色比原来黄 C 变硬了,表皮的颜色比原来淡 D 变软了,表皮的颜色比原来淡 我会填空 1、食物的腐败变质是____引起的。微生物的生长繁殖需要一定的_____、____和适宜的____等条件。 2、面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——____,与其他生物一样,它的生长过程需要____和___。 我会判断 1、霉菌是对人体有害的物质。( ) 2、在做面包发霉的实验时,我们要及时观察并记录。( ) 3、霉菌是微生物的一种。( ) 4、发霉变质的食物含有对人体有害的物质,不能食用。( ) 我会选择 1、下面三个中()发霉变质得快。 A、放在桌上的干饼干 B、放在冰箱里的潮饼干 C、放在温度适宜处的潮饼干 2、在探究霉菌的生长条件时,教材上介绍的方案一:一块面包保持干燥,另一块面包上滴10滴水,分别装在两个塑料袋里,是为了研究霉菌的生长与()多少的关系。 A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分 3、生活中我们发现,夏天时,一些食品到第二天就坏掉了,而在冬天却不会。这说明:霉菌的生长与()关系密切。 A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分 4、下列三项中不正确的说法是() A、面包发霉是因为它上面长了霉 B、食物储存在冰箱里就不会腐败变质了 C、霉菌也是一种微生物 D、霉菌也会生长 5、一条新鲜的鱼会在短短几天里腐臭了,而鱼干却长时间地保持着好的气味。这说明食物霉菌的生长与()有紧密关系。 A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分 6、以下不是影响霉菌生长的因素是() A、潮湿 B、面包的品质 C、温度 7、()霉菌生长比较快 A、放在桌上的干面包 B、放在冰箱里的潮面包 C、放在温度较高处的潮面包 疼死我啦! 孢子囊 菌丝 显微镜下的霉菌 观察面包上霉菌的样子以及颜色。 观察时要一定仔细认真! 观察实验要求: 观察中要注意卫生,可以使用镊子夹食物。 观察完后,马上回小组内交流,记录员及时做好记录,并派代表上台汇报。 因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害物质,所以发霉变质的食物是绝对不能食用的! 先在面包的中间滴加了10 滴水,用袋子密闭,将 它放在温暖的厨房下水道 旁,过了5天,发现在滴 水的地方,出现了霉菌, 而离面包很近的塑料袋上 却没有霉菌 霉菌生长条件预测: 霉菌与其他生物一样,它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。 改变的条件: 干燥和湿润 改变的条件: 低温和高温 准备两块烘干的面包,(用牙签在每块面包上 放一些霉菌),让第一块面包保持干燥,在第 二块面包上滴10滴水,分别装在两个塑料袋 内,用线扎紧袋口放在桌上。 改变的条件: 干燥和湿润 干燥环境内 湿润环境内 准备两块烘干的面包,(用牙签在每块面包上 放一些霉菌),都滴10滴水,分别装在两个塑 料袋内,用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包 放进冷藏室,将第二块面包放在温暖的室温中。 改变的条件: 低温和高温 低温环境内 温暖环境内 想研究光会不会影响霉菌的生长,但他不知 道该不怎么做这个实验,请你设计实验? 在两块烘干的面包中各滴加10滴水,一 块放入透明塑料袋中,一块放入黑色塑 料袋中,包扎紧后放到阳台上。观察变 化。 对比实验,只改变一个条件 其他有哪些物体会发霉: 苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等等 后续观察: 每个小组的实验材料由小组长带回家并做好记录。其他同学就根据你们小组的设计方案回家自己准备材料,每天观察面包上霉菌的生长情况,并做好观察记录。
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