家政护理-老人护理常识.pptVIP

家政服务培训之 ---老人护理常识 教学目标 掌握 饮食与活动 老年人日常生活的注意事项 熟悉 休息与睡眠 了解 活动对老年人的重要性 影响老年人活动的因素 第一节 饮食的照料 1、老年人营养学特点 热能的需要 蛋白质的需要 脂肪的需要 无机盐 维生素的需要 水分的摄入 生理因素 心理因素 社会因素 生理因素 味觉、嗅觉功能下降---------- 肢体活动能力下降------------ 咀嚼功能下降--------------- - 吞咽反射能力下降----------- - 消化吸收能力下降----------- - 胃肠蠕动减慢--------------- - 同时患有多种疾病--------------------- 食物选择（合理膳食）： 适当的限制热量，保证充足的优质蛋白、低盐、低脂、低糖，富含维生素和矿物质，同时要充分饮水。 合理膳食 两句话十个字 一 二 三 四 五 红 黄 绿 白 黑 饮食应易于消化吸收 食物的加工应细 软 松 烹调宜采取烩 蒸 煮 炖 煨 注意色 香 味 易消化又促进食欲 老年人饮食与营养 食物的温度要适宜 饮食宜温偏热 养成良好的饮食习惯 做到有节制 有规律 少食多餐 定时定量 不吃咸 少吃甜 脂肪限量 不偏食 避免暴饮暴食 过饥过饱 不吃过烫食物 饮食与营养 食量合理搭配 早吃好2/5 午吃饱2/5 晚吃少1/5 参考资料 早餐吃得好 午餐吃得饱 晚餐吃得少 饮食与营养 老年人进食的照护 饮食与营养 1、热能：热能消耗和需要量减少 2、蛋白质：质量高而数量少的蛋白质 3、碳水化合物：果糖 4、脂肪：一定量的脂肪，维持营养平衡 5、无机盐：补钙、补维生素 6、维生素： 7、水分：每日2000ml 饮食与营养 三高四低 注意饮食卫生 不吃腌制 烧焦 烟熏 发霉和过期的食品注意饮食和餐具卫生 把住病从口入关 咀嚼消化功能低下的老年人 味觉 嗅觉等感觉功能低下的老年人 进餐环境的安排 上肢障碍的老年人 视力障碍的老年人 吞咽功能低下的老年人 第五节 饮食与排泄 安排规律的排便时间 老年人最适宜的排便时间是在每早餐后 安置合适的排便环境 应尽量入厕排便 采取舒适的排便姿势 蹲位是最佳的排便姿势 老年人宜用坐位排便 休息与活动 老年人的日常生活护理 活 动 老年人的活动 休息 睡眠 睡眠呼吸暂停综合征 生活节律 延缓大脑老化 良好的起居卫生 休息与睡眠 日常生活活动 家务活动 职业活动 娱乐活动 比较适合老年人活动的项目 正确选择 量力而行 循序渐进 贵在坚持 持之以恒 运动的时间 运动场地的选择 运动强度的监护 观察运动量是否合适的方法有 （二）老年人活动的原则 身体锻炼的注意事项 体力劳动不能完全取代活动锻炼 注意防止跌倒 第七节 老年人日常生活的注意事项 注 意 六不要 不要做猛烈转头运动　　 不要烫澡 不要喝冰镇饮料 不要饱餐和酗酒 不要空腹跑步 不要蹲便 三个半分钟 醒过来在床上躺半分钟 起来后坐半分钟 两条腿下垂在床沿再等半分钟 三个半小时 早上起来运动半小时 中午睡半小时 晚上6-7时慢步行走半小时 课堂小结 饮食与排泄 休息与活动 日常生活的注意事 老年人的饮食原则 平衡膳食 饮食应易于消化吸收 食物的温度 养成良好的饮食习惯 食量合理搭配 注意饮食卫生 适合老年人活动的项目 散步、慢跑和游泳、跳舞、球类运动、 太极拳与气功 老年人活动的原则 正确选择 量力而行 循序渐进 贵在坚持 持之以恒 运动的时间 运动场地的选择 运动强度的监护 身体锻炼的注意事项 体力劳动不能完全取代活动锻炼 注意防止跌倒 注 意 思考题 老年人如何防意外？ 小组讨论 耐尔.门特尔 早餐像国王 午餐像王子 晚餐像贫民 顺口溜 饮食少盐要清淡，控制体重和食量； 主食适量不可缺，蔬菜水果常相伴； 喝奶是个好习惯，常吃豆类身体健； 戒烟限酒勤锻炼，食补食疗保平安。 饮食与营养 进餐准备 环境、排便 洗手、体位 进 餐 可自理：自己进餐 进餐困难：自制餐具、自己进餐， 不能自理：喂食 特殊途径：鼻饲