氨基酸肥料对花椰菜产量和品质的影响研究.PDF

中国农学通报 2018,34(34):42-46 中国农学通报 2014 Chinese Agricultural Science Bulletin Chinese Agricultural Science Bulletin 氨基酸肥料对花椰菜产量和品质的影响研究 黄继川，彭智平，涂玉婷，吴雪娜，刘建峰 （广东省农业科学院农业资源与环境研究所/广东省养分资源循环利用与耕地保育重点实验室/ 农业部南方植物营养与肥料重点实验室，广州510640） 摘 要：为明确氨基酸营养对田间花椰菜的应用效果，通过田间试验方法研究，设置不施肥(CK0) 、单施 2 化肥(CK) 以及施用化肥基础上不同氨基酸用量(30、60、90、120 L/hm )对花椰菜生长、产量和品质的影 响。结果表明，淋施氨基酸能够促进花椰菜生长，提高产量和改善品质。至收获期，在单施化肥的基础 上增施氨基酸，花椰菜株高、茎粗、开展度、叶绿素SPAD 以及叶片数方面分别增加2.65%~11.42% 、 7.45%~12.01% 、9.95%~15.53% 、3.90%~4.98%和7.50%~11.50% 。理论上增施氨基酸花椰菜产量和生物 量可分别增加21.75%和15.03% ，本研究实际分别增加10.92%~25.72%和10.09%~14.76% ；维生素C 和可 溶性糖含量分别提高1.13%~4.51%和8.99%~16.40% ，而且能够降低硝酸盐含量6.21%~23.51%。 关键词：氨基酸；肥料效果；花椰菜；产量；品质 中图分类号：S143.2 文献标志码：A 论文编号：cas EffectsofAminoAcidsFertilizeronYieldandQualityofBroccoli HuangJichuan,PengZhiping,TuYuting,WuXuena,LiuJianfeng (InstituteofAgriculturalResourcesandEnvironment,GuangdongAcademyofAgriculturalSciences/ GuangdongKeyLaboratoryofNutrientCyclingandFarmlandConservation/ KeyLaboratoryofPlantNutritionandFertilizerinSouthRegion,MinistryofAgriculture,Guangzhou510640) Abstract:Thisstudyaimstoinvestigatetheeffectsofaminoacidsnutritiononbroccoli.Fieldexperiments withsixtreatmentsincludingnofertilizer(CK0),chemicalfertilizeronly(CK)anddifferentlevelsof amino 2 acidsfluid(30,60,90, 120L/hm)appliedwith chemicalfertilizer wereconductedtoevaluatetheeffectson thegrowth,yieldandqualityofbroccoli.Theresultsshowedthattheapplicationofaminoacidscouldpromote thegrowthofbroccoli,increasetheyieldandimprovethequality.Attheharvesttime,comparedwithCK (chemicalfertilizeronly), am