课件：中医营养学.ppt

辨证用膳 瘟毒袭表 证候 治法 疏风清热，散结消肿 选方 丝瓜汤 蒲公英泥 牛蒡粥 葱豉茶 辨证用膳 热毒壅结 证候 治法 清热解毒，散结消肿 选方 茄子粥 辨证用膳 毒陷心肝 证候 治法清热解毒，熄风开窍 选方 珍珠母粥 菊花钩藤饮 丝瓜苦粥 辨证用膳 毒窜睾腹 证候 治法 清肝泻火，活血止痛 选方 桃仁粥 橘荔核粥 凉拌马齿苋 辨证用膳 阳虚泻 证候 治法 健脾温肾，固摄止泻 选方 五味子糖饮 山药车前子羹 芡实山药糊 家莲散 养元散 恶性肿瘤食疗 儿科疾病食疗 参考教科书 * * * 小儿暑热症中医辨证及其病因病机 正气不足 夏季暑热 小儿暑热症膳食原则 1 饮食清淡，营养丰富 2 夏季初 清补 盛夏 淡补 清热生津 清淡少腻，性平消暑 食物选择 如书？（扶正祛邪） 辨证用膳 暑伤肺胃 证候 治法 清暑益气，养阴生津，清热解毒 选方 甘草薏苡仁绿豆汤 丝瓜鱼羹 荸荠莲蓉凉糕 西瓜绿豆汤 麦冬黄瓜 冬瓜荷叶汤 小儿遗尿症是指5岁以上的小儿不能自主控制排尿，经常睡中小便自遗，醒后方觉的一种病证。临床可分为原发性遗尿和继发性遗尿两种，前者是指持续的或持久的遗尿，其间控制排尿的时期从未超过一年；后者是指小儿控制排尿至少1年，但继后又出现遗尿。 小儿遗尿症大多数属于功能性的。 病因 1.免疫系统： 　　易感冒发烧，易患各种传染病，直接危害机体。 2.皮肤关节： 　　皮肤干燥、过敏、皮肤病、盗汗（夜间睡中出汗）、自汗（白天不自主出汗）、手脚易出汗、腰疼、腿软无力，甚或两腿的长短粗细有差异。 3.心理方面： 　　羞愧、自卑、内疚、胆怯或胆小、恐惧、焦虑，久而久之，引起人格变态，表现性格内向、孤癖、不合群、神经质或有暴力倾向等。 4.发育状况： 　　隐睾、隐裂、疝气、包茎、小阴茎、小子宫、囱门愈合晚、走路晚、说话晚、身高体重差，严重危及生长发育，若错过治疗时机，将遗恨终身，还将累及后代。日本厚生省儿童治疗中心5年观察1270例尿床儿童发现身高比正常儿童低2-5cm。 5.生殖功能： 　　少精、早泄、阳痿、不育等；月经不调、闭经、排卵障碍、更年期提前、不孕等，直接影响生育及性功能。 小儿遗尿症中医辨证及其病因病机 正气不足 肾 肺 脾 肝 心 小儿遗尿症膳食原则 1 干食 2 晚餐后少饮水 食物选择 如书？（扶正祛邪） 辨证用膳 肾气不足 证候 治法 温补肾阳 选方 山茱萸粥 金樱子粥 鸡头实粥 辨证用膳 肺脾气虚 证候 治法 补脾益肺，固涩小便 选方 莲子粉粥 山药粥 芡实莲肉糕 黄芪蒸鸡 薯蓣粉粥 辨证用膳 心肾失交 证候 治法 清心补肾 选方 莲子粥 参归五味猪心汤 红枣莲子粥 益智茯苓粥 茯苓山药散 辨证用膳 肝经郁热 证候 治法 清肝泄热，缓急止遗 选方 鱼肚薏苡粥 芹菜粥 小儿腹泻根据病因分为感染性和非感染性两类，是由多病原、多因素引起的以腹泻为主的一组临床综合征。发病年龄多在2岁以下，1岁以内者约占50％。全世界每年死于腹泻的儿童高达500万～1800万。在我国，小儿腹泻是仅次于呼吸道感染的第2位常见病、多发病。 1.感染性： 多见，如病毒、细 菌、 真菌、寄生虫等感染； 2.非感染性：包括饮食性、过敏性、 先天酶缺陷及气候等 因素引起的腹泻。 病因: 饮食因素 ①喂养不当可引起腹泻 ②过敏性腹泻，如对牛奶或大豆（豆浆）过敏而引起腹泻。对牛奶过敏者较多。 哪几种儿童喝牛奶会腹泻 　　第一种：乳糖不耐受症的儿童　 　　第二种：过敏体质婴幼儿 　　第三种：苯丙酮尿症（PKU）患儿　 　　这是一种由于第十二对常染色体基因突变而造成的隐性遗传性疾病，由于患儿肝脏苯丙氨酸羟化酶缺乏，使苯丙氨酸不能正常代谢生成酪氨酸而在血液中大量蓄积，并同时产生另一些有害的异常产物（如苯乙酸、苯乳酸、苯丙酮酸）从而影