课件：海参.ppt

二、分 类 海参纲：无足目、芋海参目、枝手目、楯手目和深海海参目 楯手目 触手楯状，15~30条，常为20条。每条辐肌常分为平行的两条。呼吸树一对，很发达。管足多。体壁大多厚而坚韧，结缔组织特别发达。 刺参属 梅花参属 芋海参目 触手指状，没有管足，只限于肛门周围有管足突起。体后端常狭小呈尾状，肛门位于尾末。有呼吸树。常钻在泥沙中生活。常见的为芋海参科。 海地瓜属：体形和颜色都很像甘薯，故名。尾长不到体长的三分之一。 1、超强的生殖能力 2、变 色　 3、休 眠　 4、天气预测　 　 三、生物特征 一头4年以上的成年海参，在春季繁殖期，一次可排卵约500万枚 海参能随着居处环境而变化体色 夏眠秋醒 当风暴来临前，它会提前躲到石缝里 5、排脏逃生 6、分 身 7、排异功能 8、自 溶 当遇到天敌偷袭时，警觉的海参会迅速地把自己体内的“五脏六腑”一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。这叫排脏功能。 生物特征 将海参切成两段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参 1.促进发育增强免疫力 2.美容养颜 3.抑制血栓的形成 4.抑制癌细胞生长 5.降三高 6.增加造血功能 7.加速伤口愈合 四、营养价值 * * 1、为了保证种族的不被灭绝，在长期的自然选择进化过程中，海参拥有了超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参，在春季繁殖期，一次可排卵约500万枚。这样，即使有万分之一的成活率，也可以保证种族的延续。 2、海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。长期食用藻类的海参的颜色一般比其他海参体色更深。3、 当水温至20℃时，海参便不声不响地转移到深海的岩礁暗处，潜藏石底，背面朝下。一睡就是三四个月，这期间不吃不动，整个身子萎缩变硬，待到秋后才苏醒过来恢复活动。4、海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。 渔民利用这种现象来预测海上风暴的情况。5、　排脏逃生。当遇到凶恶的天敌（如鲨鱼）偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。这叫排脏功能。当然，没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它又会长出一副新内脏。6、将海参切成两段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切开，以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的问题。7、　有人做过实验：用针线或铁丝穿透海参肉体，打上死结， 用不了半个月，海参就会将异物魔术般的排出体外，而其肉体不留任何痕迹。 * 1赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。2消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。3、可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。4有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。5调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善 6海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能7 手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。 * 郧阳医学院麻醉学系 第三节 海参纲 棘皮动物门 海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的（前寒武纪）历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。 海参纲是棘皮动物门的一纲。海参纲包括：枝手目、楯手目、芋海参目、无足目和深海海参目共五个目，共约1000多种。 简 介 形态特征及构造 1 分 类 2 生物特征 3 营养价值 4 主要内容 一 、形态特征及构造 体柔软，圆筒形，背腹略扁，两侧对称，无腕，色暗。前端有口，后端有肛门。 腹面：三道体区 背面：二道体区 管足:遍布体表，具运动、摄食及呼吸功能 体壁：薄厚差别很大 楯手目：体壁厚而坚韧，结缔组织特别发达，可加工成食用海参 无足目：体壁薄而透明，从外面隐约能看到辐肌