规范《DB440100T29-2003-菜心》.pdfVIP

ICS  备案号：123­2003  DB  广 州 市 农 业 技 术 规 范  DB440100/T 29—2003  菜心  Flowering Chinese Cabbage  2003­07­24 发布  2003­09­01 实施 广州市质量技术监督局 发布 免费标准下载网() 无需注册,即可下载 DB440100/T 29—2003  前 言 本标准附录 A 为资料性附录。 本标准由广州市农业局提出。 本标准起草单位：增城市全兴汉华农业发展有限公司、广州市农业标准与监测中心、增城市蔬 菜办公室、增城市蔬菜科学研究所。 本标准起草人：段敏、罗耀敏、杨进希、邓长兴、王少毅、何文彪、王爱民、曹赞新、刘成枝、 张海杰、侯其雄。 本标准首次发布时间：2003年07月24日。 I  免费标准下载网() 无需注册,即可下载 DB440100/T 29—2003  菜心 1 范围 本标准规定了菜心的术语和定义、要求、等级、试验方法、检验规则、包装、标识、运输和贮 藏。 本标准适用于菜心的生产和销售，不适用于紫菜薹及 “了哥利” 、 “增城迟菜心”等特殊菜心品 种。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所 有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的 各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。  GB 18406.1  农产品安全质量 无公害蔬菜安全质量要求  GB/T 8855  新鲜水果和蔬菜的取样方法  GB/T 8868  蔬菜塑料周转箱 3 术语和定义  3.1  菜心 又名菜薹，十字花科芸薹属白菜亚种,  以花薹为食用器官的一个变种，一、二年生草本植物。 我国属于这一变种的菜薹有两个类型：一是绿色叶薹的菜薹，另一个是紫红色叶薹的紫菜薹。  3.2  齐口花 主薹与叶尾齐高(相差值不超过±1.0cm)，花蕾将开的生育时期。  3.3  主薹 菜心生殖生长时抽出的主花轴及其着生的叶片。  3.4  薹叶 主薹上着生的长度超过 2 cm 的叶片。  3.5  主薹长 主薹切口至花序顶端的长度。  3.6  主薹横径 主薹切口的直径。  3.7  机械伤 因机械外力造成主薹损伤或超过 2 片叶的折损现象。  3.8  不正常外来水分 2  免费标准下载网() 无需注册,即可下载 DB440100/T 29—2003  指经雨淋或人为浸泡