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* * 项目十五 营养补充剂类保健食品 营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。 　　（一）仅限于补充维生素和矿物质。维生素和矿物质的种类应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定。　　（二）《维生素、矿物质化合物名单》中的物品可作为营养素补充剂的原料来源；从食物的可食部分提取的维生素和矿物质，不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。　　（三）适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定；适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人群该种营养素推荐摄入量的1/3～2/3水平。　　 营养素补充剂必须符合下列要求 （四）产品每日推荐摄入的总量应当较小，其主要形式为片剂、胶囊、颗粒剂或口服液。颗粒剂每日食用量不得超过20克，口服液每日食用量不得超过30毫升。 （五）含有三种以上维生素或矿物质的营养素补充剂，方可称为多种维生素或矿物质补充剂。 　　（一）“营养素补充剂”字样。　　（二）营养成分应当标示最小食用单元营养素含量。　　（三）食用方法及食用量，应当明确不同人群具体推荐摄入量。　　（四）注意事项，应当明确产品不能代替药物，不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。 (五)营养素补充剂必须取得保健食品批准证书后方可生产销售。 营养素补充剂标签、说明书应符合国家有关规定，同时还应当标明以下内容： 表1 维生素、矿物质的种类和用量 60μg/天 20μg/天 钼，Mo 3.0 mg /天 1.0 mg /天 锰，Mn 1.5mg/天 0.5mg/天 铜，Cu 150μg/天 15μg/天 铬，Cr3+ 100μg/天 15μg/天 硒，Se 20mg/天 5mg/天 锌，Zn 20mg/天 5mg/天 铁，Fe 1200mg/天 600mg/天 钾，K 300mg/天 100mg/天 镁，Mg 1000mg/天 250mg/天 钙，Ca 最高量 最低量 名称 50mg/天 5mg/天 烟酰胺 15mg/天 5mg/天 烟酸 维生素PP 20mg/天 0.5mg/天 维生素B2，VitB2 20mg/天 0.5mg/天 维生素B1，VitB1 100μg/天 20μg/天 维生素K，VitK 150mg a—TE/天 5mg a—TE/天 维生素E，VitE(以α—生育酚当量计) 10μg/天 1.5μg/天 维生素D，VitD 5.0mg/天（合成）7.5mg/天（天然） 1.5mg/天 ?b—胡萝卜素 800μgRE/天 250μgRE/天 视黄醇当量（维生素A或维生素A加b—胡萝卜素） 500mg/天 30mg/天 维生素C，VitC 100μg/天 10μg/天 生物素 1500mg/天 150mg/天 胆碱 20mg/天 2mg/天 泛酸 10μg/天 1μg/天 维生素B12，VitB12 400μg/天 100μg/天 叶酸 10mg/天 0.5mg/天 维生素B6，VitB6 表2　维生素、矿物质化合物名单 Calcium glycerol phosphate 甘油磷酸钙 Calcium—L—ascorbate 抗坏血酸钙 Calcium sulfate 硫酸钙 Calcium phosphates 磷酸钙(正磷酸钙) Calcium phosphate,monobasic(Calcium phosphate,Primary) 磷酸二氢钙(一代磷酸钙) Calcium monophosphate(Calcium phosphate,Secondary) 磷酸氢钙(二代磷酸钙) Calcium malata 苹果酸钙 Calcium Lactate 乳酸钙 Calcium Gluconate 葡萄糖酸钙 Calcium citrate malate 柠檬酸苹果酸钙 Calcium citrate 柠檬酸钙 Calcium Chloride 氯化钙 Calcium caseinate 酪蛋白钙(酪朊钙) Calcium carbonate 碳酸钙 Calcium acetate 醋酸钙 钙 英文名称 中文名称 营养素 表2　维生素、矿物质化合物名单 Potassium glycerol phosphate 甘油磷酸钾 Potassium Sulphate 硫酸钾 Potassium lactate 乳酸钾 Potassium gluconate 葡萄糖酸钾 Potassium citrate 柠檬酸钾 Potassium chloride 氯化钾 Potassiu