- 1、本文档共46页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
酿造车间员工岗必读
金威啤酒(天津)有限公司
KINGWAY BREWERY (TIANJIN) LIMITED COMPANY
PAGE
PAGE 1
酿造车间
员工岗前必读
班组长日常工作要点
编写:胡劲松 赵全明 李鹏
审核:何志明 刘治国
批准:张现增
2011年12月8日
目 录
立仓及原料处理系统岗前必读……………………………3
原料粉碎系统岗前必读…………………………………12
糖化系统岗前必读…………………………………16
糖化CIP系统岗前必读…………………………………25
发酵系统岗前必读…………………………………30
过滤系统岗前必读…………………………………37
酿造车间班组长日常工作要点…………………………43
立仓及原料输送系统岗前必读
立仓及原料输送系统开机前的准备
检查原料是否合格,见本批次原料进仓通知单。
检查原料品种及所进仓号,见本批次原料进仓通知单,并做好相关记录。
检查提料配方:确定所需原料仓号,见《生产作业指令书》,因特殊原因需要换仓,需向相关领导请示;核对提料品种、提料量,见《工艺规程》、《工艺调整通知单》和《生产作业指令书》。
检查立仓是否有漏水、漏料、蛀虫等情况,检查人孔是否关好等。
检查原料进仓系统手动/自动状态,有无报警等。
刮板、斗提定期由维修人员检查磨损情况。
检查振动筛、除石机等内结构是否有破损,防止杂物进入下游设备,损坏设备。
风管与除石机连接处阀门调到合适开度(目前全开)。
检查除尘系统排灰管是否清理。
立仓及原料输送系统操作规程
麦芽进仓手动操作方式
将“MAN”手动和自动切换按钮切换到手动状态;
选择麦芽需要进入的仓号(1-5#),工艺图中被选中的仓中的“圆点”变黑;
点击M01风机图型,启动风机,启动麦芽除尘器的关风器M34、刮灰器M02、和滑片泵M03;
打开需要进仓的闸板阀或三通闸阀,启动相关的输送刮板电机(具体如下):
进1#仓依次打开闸阀KV106、KV103、刮板电机M10、刮板电机M08;
进2#仓依次打开闸阀KV103、刮板电机M10、刮板电机M08;
进3#仓依次打开闸阀KV104、刮板电机M09、刮板电机M08;
进4#仓依次打开闸阀KV105、刮板电机M09、刮板电机M08;
进5#仓依次启动刮板电机M09、刮板电机M08;
启动提升机M05。
启动刮板电机M04、打开闸阀KV101、KV102。
整个手动启动过程结束,可以从仓口进料。
进料结束以后,停机顺序为:
关闭闸板阀KV101、KV102后,关闭输送刮板电机M04;
40秒后,关闭提升机M05;
40秒后,关闭相关的输送刮板电机和进仓的闸板阀或三通闸阀(具体如下)
进1#仓依次关闭刮板电机M08、闸阀KV103、刮板电机M10、闸阀KV106;
进2#仓依次关闭刮板电机M08、闸阀KV103、刮板电机M10;
进3#仓依次关闭刮板电机M08、刮板电机M09、闸阀KV104;
进4#仓依次关闭刮板电机M08、刮板电机M09、闸阀KV105;
进5#仓依次关闭刮板电机M08、刮板电机M09;
30秒后,关闭除尘风机M01;
依次关闭滑片泵M03,关闭下料坑除尘器的刮灰器M02,关风器M34;
手动关机过程结束。
麦芽进仓自动操作方式
选择进仓:选择麦芽需要进入的仓号,工艺图中被选中的仓中的“圆点”变黑;
将“MAN”切换到“AUTO”状态;
启动“START”按钮,系统启动。启动后系统将按一定的顺序,启动相关的闸阀和三通阀、电机等,系统正常启动后开始进料。
进仓工作结束后(进仓口无料),根据实际情况可延时2—3分钟后,点击“STOP”按钮,系统将自动运行2—3分钟后按有关顺序自动关闭相关设备。
整个进仓过程结束。
大米进仓手动操作方式
将“MAN”手动和自动切换按钮切换到手动状态;
选择大米需要进入的仓号(1-4#),工艺图中被选中的仓中的“圆点”变黑;
点击M61风机图型,启动风机,启动大米除尘器的关风器M63、刮灰器M62、和滑片泵M64;
打开需要进仓的闸板阀或三通闸阀,启动相关的输送刮板电机(具体如下):
进1#仓依次打开闸阀KV108、刮板电机M67、刮板电机M66;
进2#仓依次打开刮板电机M67、刮板电机M66;
进3#仓依次打开闸阀KV108、刮板电机M67、刮板电机M66;
进4#仓依次打开刮板电机M67、刮板电机M66;
启动提升机M65。
整个手动启动过程结束,可以从仓口进料。
进料结束以后,停机顺序为:
关闭提升机M65;
40秒后,关闭相关的输送刮板电机和进仓的闸板阀或三通闸阀(具体如下)
进1#仓依次关闭刮板电机M66、刮板电机M67、闸阀KV108;
进2#仓依次关闭刮板电机M66、刮板电机M67;
进3#仓依次关闭刮板电机M66、刮板电机M67、闸
您可能关注的文档
- 酒店行业红色.ppt
- 酒店行李员工作序.doc
- 酒店餐饮业金鼎际客务部岗位职责new.doc
- 酒店餐饮娱乐全现代酒店星餐饮服务标准流程图表.doc
- 酒店餐饮成本控重要性.doc
- 酒店高等教育国合作办学衔接途径探讨.doc
- 酒精所致精神障.ppt
- 酒泉现代服务业展战略定位与思考(电).doc
- 酒钢LF炉除尘技术协议.doc
- 酒驾成因及预防策.doc
- GB/T 32151.38-2024温室气体排放核算与报告要求 第38 部分:水泥制品生产企业.pdf
- 中国国家标准 GB/T 32151.38-2024温室气体排放核算与报告要求 第38 部分:水泥制品生产企业.pdf
- 《GB/T 22069-2024燃气发动机驱动空调(热泵)机组》.pdf
- GB/T 22069-2024燃气发动机驱动空调(热泵)机组.pdf
- 中国国家标准 GB/T 22069-2024燃气发动机驱动空调(热泵)机组.pdf
- 中国国家标准 GB/T 11064.1-2024碳酸锂、单水氢氧化锂、氯化锂化学分析方法 第1部分: 碳酸锂含量的测定 滴定法.pdf
- GB/T 11064.1-2024碳酸锂、单水氢氧化锂、氯化锂化学分析方法 第1部分: 碳酸锂含量的测定 滴定法.pdf
- 《GB/T 11064.1-2024碳酸锂、单水氢氧化锂、氯化锂化学分析方法 第1部分: 碳酸锂含量的测定 滴定法》.pdf
- GB/T 1148-2024内燃机 铝活塞.pdf
- 中国国家标准 GB/T 1148-2024内燃机 铝活塞.pdf
文档评论(0)