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东北特产东北是片神奇的土地其特产资源极为丰富东北三宝人参
東北特產
東北是片神奇的土地,其特產資源極為豐富,東北三寶(人參、鹿茸、貂皮)譽滿中外,人參、鹿茸等珍貴藥材的產量及品質居全國之首,靈芝、不老草名揚天下,松茸、猴頭蘑、熊膽粉、田雞油、紅景天等深受國內外消費者的青睞。茫茫東北林海盛產木耳、蕨菜、薇菜、元蘑、榛蘑、榆黃蘑、松籽、山核桃等山珍野味,味道極其鮮美,是東北人招待貴賓的必備佳餚。東北三省的地方特產已成為對外貿易的重要商品,每年為國家換回大量外匯;東北人為遠方親友送東北特產已形成習俗。
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不老草
是長白山區朝鮮族民間藥,不老草又叫草蓯蓉,多年生寄生肉質草本,主產於長白山的亞高山帶,天然的野生植物,為珍貴藥材,屬國家三級保護瀕危種。不老草具有補腎壯陽、潤腸通便功效,常用於治療腎虛陽痿、腰膝冷痛、腸燥便秘、膀胱炎等症。
平 貝 母
平貝母為百合科植物。喜冷涼濕潤氣候,怕炎熱。宜在海拔500-1500米的坡地或平壩、向陽背風的黑油砂土、排水好的環境種植。一般多用鱗莖繁殖。一次栽培可多年收穫,故多採用挖大留小的方法。6月上旬地上部分枯萎時,挖取3-5
人參的產地
人參為多年生草本,喜陰涼、濕潤的氣候,多生長於海拔 500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中,分佈於長白山、小興安嶺東南部地區。由於自然繁殖緩慢,採挖過於頻繁,野生資源已很稀少。園參栽培要求排水良好、土層深厚、疏鬆肥沃的砂質壤土或腐殖土。傳統種參多伐林開荒,與發展林業有矛盾,現已開始發展農田種參。人參主產東北三省,栽培面積和產量以吉林省最大,約占全國的70%以上,遼寧、黑龍江兩省占20%多。50年代以後,河北、山東、雲南等省開展引種,有少量栽培。吉林撫松、集安、長白、靖宇,遼寧桓仁、寬甸、新賓、清原等縣,是著名的人參生產基地,為國內外提供大量商品。人參生長期長,從育苗、移栽到收穫,普通參要生長6年,邊條參要生長9年以上,加之需要遮蔭搭棚,管理精細,因而生產成本高,難度大,週期長,歷來供應十分緊張。建國後,國家大力扶持生產,研究改進栽培技術,使生產規模不斷發展擴大,供求矛盾逐步趨於緩和。80年代後期由於發展過快,曾出現產大於銷,通過調整生產和開發新用途,使人參產銷基本趨於正常,保證了藥用和保健的各種需要。
人參分類
本品為五加科植物人參 Panax ginseng C. A. Mey. 的乾燥根。栽培者稱園參,野生者稱山參。多於秋季採挖,洗淨;園參曬乾或烘乾,稱生曬參,蒸制後,乾燥,稱紅參;山參曬乾,稱生曬山參。 人參商品分園參和山參兩大類。野山參主根粗短呈橫靈體,支根八字分開,橫紋緊密而深,蘆、丁、紋、體、須相襯,五形全美,皮緊細,鬚根清疏而長,質堅韌,有明顯的珍珠疙瘩,表面牙白色或黃白色,斷面白色。園參以根條粗圓、橫紋多細密、質堅實、色鮮亮、氣香味苦者為佳。園參由於加工方法不同,又分紅參、糖參、生曬參三種規格,再按大小質地各分若干等級。
人參的作用
人參之名始見於《偉書》,同其如人身之形,故名人參,根據生長環境的不同,人參分為兩種,野生者稱為野山參,栽培者稱為園參,過去僅東北地區有產,目前一些省市已引種成功,根據加工方法的不同,亦主要分為兩種,鮮參洗淨曬乾即應用者稱為生日西參;蒸制後曬乾或烘乾的稱為紅參人參主產于吉林、遼寧、黑龍江,一般以吉林產品為優,習稱吉人參尤以長白山產老山參視為最佳品。
[性味]:甘、微苦、微溫。 [功用]:大補元氣、強心固脫、補脾益肺、安神生津。
[主治]:用於體虛之症,脾虛食少、體倦乏力、久病虛弱、肺虛喘咳、陽痿宮冷等症。
[應用]: 人參是一味眾所周知的良藥,也是一種抗衰延壽的佳品。
藥用: 可治療神經衰弱, 陽萎、糖尿病、高脂血症、高血壓、冠心病、心律失常等疾病,用於腫瘤的治療可改善患者的症狀, 延長生存時間。
保健用: 《神農本草經》明確提出人參久服輕身延年歷代醫家對人參的抗衰老作用均有記述,療效是比較肯定的,人參切片,含服,蒸水服。泡酒
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