质量管理原辅料验收规范.docx

文件分类：质量 Q/ZL 受控状态：★★ Q/ZL-XX-GF-002.1-2014 A/0 替代XX/PG-019等 原辅料验收规范 第一部分 竹签验收操作规范 Raw material acceptance specification The first part Bamboo stick acceptance specification operation 2014-03-15发布 2014-03-20实施 安徽夏星食品有限公司 发布 前 言 本规范规定了安徽夏星食品有限公司竹签标准，进厂验收操作规范，不合格竹签反馈流程、不合格竹签处置规范。 本规范隶属于ISO22000系列文件中的原辅料控制程序， 本规范替代XX/PG-019 《竹签验收作业标准》和《来料不合格品处理标准》第五款第五条竹签验收。 本规范由安徽夏星食品有限公司提出并起草、 本规范由安徽夏星食品有限公司品控部归口并解释。 1适用范围 本规范适用于安徽夏星食品有限公司竹签进厂检验操作。 2术语与定义。 竹签：使用新鲜竹材料制作、符合本公司尺寸规范和外观规范的签字。 3验收检验作业规范 3.1供应商要求 供应商必须具备合格资质，及时提供有效三证（生产许可证、营业执照、组织机构代码证）和型式检验报告（每半年提供一次），型式检验报告每年2月、7月提供。每批次提供自检报告一份。 3.2竹签验收抽样 一般情况下按照正常验收抽样检索表进行，特殊情况下按照特殊验收抽样检索表进行 表1 正常抽样检索表 批量 AQL=1% AQL=1.5% AQL=2.5% 样本大小 合格判定数 不合格判定数 样本大小 合格判定数 不合格判定数 样本大小 合格判定数 不合格判定数 1-8 全检 0 1 1-8 0 1 1-5 0 1 9-15 9-13 0 1 8 0 1 5 0 1 16-25 13 0 1 8 0 1 5 0 1 26-50 13 0 1 8 0 1 5 0 1 51-90 13 0 1 8 0 1 20 1 2 91-150 13 0 1 32 1 2 20 1 2 151-280 50 1 2 32 1 2 32 2 3 281-500 50 1 2 50 2 3 50 3 4 501-1200 80 2 3 80 3 4 80 5 6 1201-3200 125 3 4 125 5 6 125 7 8 3201-10000 200 5 6 200 7 8 200 10 11 10001-35000 315 7 8 315 10 11 315 14 15 35001-150000 500 10 11 500 14 15 500 21 22 150001-500000 800 14 15 800 21 22 800 21 22 ≥500001 1250 21 22 1250 21 22 1250 21 22 表2 特殊抽样检索表 批量 AQL=1% AQL=1.5% AQL=2.5% 样本大小 合格判定数 不合格判定数 样本大小 合格判定数 不合格判定数 样本大小 合格判定数 不合格判定数 1-15 1-13 0 1 1-8 0 1 1-5 0 1 16-50 13 0 1 8 0 1 5 0 1 51-150 13 0 1 8 0 1 5 0 1 151-500 13 0 1 8 0 1 5 0 1 501-3200 13 0 1 8 0 1 20 1 2 3201-35000 13 0 1 32 1 2 20 1 2 35001-500000 50 1 2 32 1 2 32 2 3 ≥500001 50 1 2 50 2 3 50 3 4 抽样开始时以箱为单位检索。如：本次到厂40箱，按表1检索，接受限值不同，分别检索出13箱、8箱、5箱。先计算出5箱有250包，按检索表再次检索得出样本量是50包、32包、32包。在样品中按照“Z”形或“田”形进行抽样检验。 3.3验收标准 3.3.1感官指标