餐具消毒配送项目可行性报告（精）.doc

茂名市XX餐具消毒配送有限公司 项 目 可 行 性 研 究 报 告 茂名市XX餐具消毒配送有限公司筹备小组 编制:杨 2007年4月25日 - 1 - 目 录 一、 项目概况 二、 市场需求预测 三、 选址方案 四、 项目设计与产品生产 五、 企业组织劳动定员和人员培训 六、 财务分析和评价 七、 结论 - 2 - 一、 项目概况 1、项目名称：茂名市XX餐具消毒配送有限公司 2、公司经营宗旨：杜绝“病从口入”，保障人民群众健康，提升我市公共饮食卫生档 次。 3、公司经营范围：茂名市中、小型酒店、茶餐厅、大专院校、餐馆、公共食堂的餐具清 洗消毒及配送。 4、法定地址： 二、 市场需求预测 1、项目方向：餐具消毒配送公司自备一套餐具（含碗、水杯、茶杯、骨碟、味碟、筷 子），经专业粗洗、精洗、烘干、消毒后用食品级塑料整套包装，然后配 送到酒楼食肆供顾客使用（餐具可回收循环使用）。 2、市场方向：本项目产品市场定位是：初期以茂名市区、茂南区、茂港区（水东）中低 档次酒楼食肆、大排档、茶餐厅为服务对象，提供成套消毒餐具，然后餐 馆提供给顾客使用；当市场成熟后，餐具配送服务则可向郊区、高州、化 州市甚至信宜市等地延伸发展。 3、市场需求状况 ： 1) 行业具有广阔的发展前景。 餐具消毒配送为一个新兴产业，其较好地解决了餐具消毒这一公共卫生难题。为此，全国各城市，尤其是旅游城市基本建立了消毒中心，广西已普及到95%，每个县都有专业消毒公司，就是经济欠发达的西部五省，本行业都发展很快，2005年11月甘肃餐具消毒协会提供数据表明仅甘肃省就有67家专业餐具消毒公司，全省餐具消毒合格率达到97.2%，其结果完全达到了卫生标准的要求；就2006年的短短一年间，湖北、河南、江西、广东等地就创办了60多家消毒公司，其中广东目前就有5家，分别是广州益康餐具消毒公司、广州增城餐具消毒有限公司、韶关怡洁餐具消毒公司、湛江永康餐具消毒公司、深圳餐具消毒中心。对于专业消毒行业发展前景，专家分析，目前全国成套消毒餐具只有100多万套，而市场潜力至少为3000万 - 3 - 套，所以具有广阔的市场发展空间。就茂名而言，座位在200人以上中低档酒楼食肆不少于100家，其中茂名市区就有不低于30家，所以茂名的市场空间也是非常大。 2) 政府、卫生监督部门的支持。 近年来，各级政府也普遍加大了对公共卫生事业的重视，《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等制度相应出台，尤其是在爆发“非典”疫情后，从中央到地方都高度重视，接二连三下发有关公共卫生消毒文件。由此可见，创立公共卫生用品消毒中心势在必行，为创办该中心创造了良好的条件。创办消毒公司有利于政府实施和执行《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》，使公共卫生用品真正做到一清、二洗、三消毒、四保洁；同时也成为城市文明建设的一个亮点，反映城市文明建设的一个亮丽窗口，极大地有利于旅游事业的发展，茂名作为省级优秀旅游城市，专业餐具消毒公司有充分理由应运而生。 3) 人民群众对公共饮食卫生的要求日益提高。 随着经济的不断发展，人民生活水平越来越高，公共饮食卫生意识也不断提高， 对健康饮食越来越重视，都怕“病从口入”，对公共饮食餐具的卫生越来越讲究；人们在外面吃饭时候总要用茶水洗一下杯子、碗、筷子等，这就是人们对餐具的一个卫生要求的表现，但大家都知道这只不过是心理安慰罢了，大部分细菌要高达200℃才能将其杀死。此时,如果有经专业消毒打好包装的餐具出现，正好解决了人们外出吃饭担心“病从口入”的难题；据初步市场调查，被访问的30个阳江市民（收入都在1000元/月以上）中，100%有卫生健康意识，40%的人愿意使用消毒餐具，40%的人可以选择使用，10%的人认为每套1元的收费过高，10%的人认为消毒餐具应该为饭馆免费提供；既然有超过4成的消费者接受消毒餐具，这就说明消毒餐具已经市场氛围。 三、 选址方案 1、注册地址： 2、环境保护：本项目只有少量洗碗废水，无废气排放，对环境不构成影响。 3、交通运输：本项目运输主要采用公路。 4、供水供电：本项目只需要提供生活用水，供电须报装380V工业用电。 5、人力资源优势：茂名地区劳动力资源充足，素质较高，而且价格低廉，将在一定程度 降低产品的成本，提高投资效益。 四、 项目产品生产 - 4 - 1、项目实施内容：晚上回收使用后的专用餐具 HYPERLINK /retype/zoom/a7e80670a417866fb84a8ecf?pn=5x=0y=0raww=677rawh=601o=jpg_6_0_______type=picaimh=426.1152141802068md5sum=8926fdcc7101cc1734b6794ca04cc5e9sign=83d66ca2eczoom