一岁至两岁小孩一周营养食谱汇总.doc

. 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 早餐 青菜小米粥 芋头粥 疙瘩汤 蔬菜鸡肉粥 三豆粥 　　 　　 葱油饼 制作方法 材料：小米适量，青菜适量， 将粥煮好后加入青菜即可 食材：60克芋头、120克大米、适量白糖。 步骤： 1.芋头洗净后切成块状，大米洗干净。 2.芋头和大米入锅，加入适量清水。 3.熬成粥后放入适量白糖盛碗。 把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 江米、鸡肉、胡萝卜、蘑菇 ??①洗净江米，泡在水里。　??????? ??②收拾鸡肉，用水煮烂。汤留着做粥用。肉撕小块。??????? ??③将洋葱、胡萝卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。??????? ④将泡好的江米、切好的蔬菜放入汤中，加热，不时搅拌。??????? ???⑤加入撕好的鸡肉，小火加热，最后用盐调味。 取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。 食材：面粉?调料：食用油、香葱、盐 把面粉倒入盆中，一边加入开水一边搅拌，先用筷子搅拌，等到面团放凉之后再用手揉成面团，稍微放一下，去做其他的事情，把葱切——把面团用擀面杖擀开用刷子沾点食用油刷在面饼上面然后再把葱花撒上去，尽量均匀点沿着面饼一个方向卷起来在把面棍顺时针卷一圈然后再用擀面杖擀成一个圆饼电饼铛要提前放油预热，然后把面饼放进去 午餐 奶香玉米饼 番茄牛肉滑蛋饭 肉沫蒸蛋 鸡肝面条 香菇鹌鹑蛋 制作方法 材料：玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、鸡蛋1个、白糖适量、酵母适量、温水适量 ? ?开始操作： ? ?1、把适量酵母用温水冲开调匀 ? ?2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊 ? ?3、面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了 ? ?4、平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了糖,火大的话会很容易糊~ 主料准备：牛里脊肉*50克（如果用的不是牛里脊肉的话，在给宝宝烹调牛肉时光油滑还不够，要彻底地煮到软烂为止），洋葱*15克，土鸡蛋*1个（不用土鸡蛋味道会差一大截），番茄*半个（约50克），软米饭*40克。 ? 配料准备：橄榄油和淀粉少许，盐一点点的一点点。 ???辅食制作： ? ?1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟，洋葱切细粒，番茄滚水中烫去皮切小块，鸡蛋打散。 ? ?2.锅中倒少量橄榄油，油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。 ? ?3.再倒少量橄榄油，下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁，如果汤汁不够可加少量清水或高汤。 ? ?4.把牛肉倒入番茄中混合，沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。 ? ?5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，浇在软米饭上即可。 3个鸡蛋、50g猪肉、5g太白粉各、10g酱油、2g精盐、0.5g味精、25g食油 　　做法： 　　1）将鸡蛋打散，放入适量精盐、清水搅匀，上笼蒸熟； 　　2）选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末； 　　3）将锅放炉火上，加食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，再加入适量葱末，用玉米淀粉和水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即可。 把肉汤放锅内上火煮开，放入挂面50 克煮开锅，加入食盐再煮少许，待挂面快熟时放入熟 鸡肝末25 克，小白菜末25 克及鸡蛋液（半个蛋），滴上一点香油即可食用。 食材：鹌鹑蛋、香菇 配料：盐、香油、食用油、酱油、淀粉 准备好食材：鹌鹑蛋、香菇； 2、鲜香菇用盐水浸泡十分钟（这样蒸的时候不会有太多水）；将香菇去缔，（尽量剪深点，看上去有个小坑，这样蛋液不外流，蛋黄也会留在中间）洗净；将洗好的香菇放入碗内一定要滤干水分 每个香菇里面打进一个鹌鹑蛋，在摆好盘的香菇蛋上撒一些精盐，在盘中放一小勺食用油； 用锅把水烧开，再放进锅里蒸10-15分钟 香菇蛋蒸好后会有比较多汁，蒸好后把汁都倒锅里，煮开后倒入生粉芡，加入适量酱油、盐、可以加入少量耗油，拌匀，最后淋在蒸熟的香菇鹌鹑蛋上，根据个人口味，还可以少放点香油，更香哦！也可以在表面撒点香葱段，这样视觉效果更好； 晚餐 鸡蓉豆腐汤 蛋花鱼 红薯腊肠焖饭 虾皮紫菜蛋汤 蛋奶摊饼 HYPERLINK /home?page=channelkeyword=%E8%8E%B2%E8%97%95%E7%8C%AA%E8%B9%84%E6%B1%A4 莲藕猪蹄汤 肝泥蛋羹 制作方法 材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许 　　做法： 　　1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。 　　2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。 用料：半两