4.2：生物膜的流动镶嵌模型.pptVIP

教学目标 1.了解生物膜探究历程。 2.理解流动镶嵌模型的基本内容。 任务一： （3分钟） 阅读教材65-67页“生物膜结构探究历程”，回答以下问题： 1、本节提到哪些科学家，他们分别做了什么实验及得出什么假说或结论？ 2、大多数人接受的生物膜结构模型是什么？ 任务二： （3分钟） 阅读教材68页“流动镶嵌模型”，思考与讨论以下问题： 1、细胞膜的基本支架是什么？ 2、膜上蛋白质如何分布的？ 3、膜上糖蛋白有什么作用？ 4、细胞膜的功能特点是什么？ 了解流动镶嵌模型的基本内容 了解流动镶嵌模型的基本内容 了解流动镶嵌模型的基本内容 细胞膜的特点 结构特点：细胞膜具有一定的流动性。 功能特点：细胞膜具有选择透过性。 堂清 1、20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由＿＿＿＿＿＿组成； 2、1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 3、1972年，桑格和尼克森提出了 。 4、____________构成了细胞膜的基本支架。 5、糖类有的和蛋白质结合构成____， 具有_____作用。 6、细胞膜的结构特点________,功能特点_________。 * 第4章 细胞的物质输入与输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 了解生物膜结构的探索历程 时间：19世纪末（1895年） 实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 提出假说： ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 膜是由脂质组成的 材料一： 了解生物膜结构的探索历程 材料二 时间：20世纪初 实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析 成果：表明细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。 了解生物膜结构的探索历程 材料 科学家通过研究发现磷脂分子的结构如图所示。 亲水“头部” 疏水“尾部” 磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。根据磷脂分子的结构特点,(如图)画出它在水—空气界面上的分布情况 (用 表示磷脂分子)。 了解生物膜结构的探索历程 材料三 时间：1925年 实验：两位荷兰科学家Gorter和Grendel用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层 结果：测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 GORTER 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 得出结论： 了解生物膜结构的探索历程 时间：1959年 实验：罗伯特森（J.D.Robertsen） 在电镜下看到细胞膜 由“蛋白质—脂质—蛋白质” 的三层结构构成 提出假说：生物膜是由“蛋 白质—脂质—蛋白质”的三 层结构构成的静态统一结构 资料四 三明治”结构模型 了解生物膜结构的探索历程 一层明层（脂质） 两层暗层（蛋白质） 单位膜模型无法解释的现象：白细胞吞噬病菌、变形虫的变形运动、质壁分离等 了解生物膜结构的探索历程 材料五 时间：1970年 人物：弗雷(Frye)和埃迪登(Edidin) 实验：将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质用不同荧光标记后，让两种细胞融合。 了解生物膜结构的探索历程 结论： 膜上的蛋白质分子是可以运动的 ①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动 小资料 磷脂分子的运动 结论： 细胞膜具有流动性 了解生物膜结构的探索历程 在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。 流动镶嵌模型 了解生物膜结构的探索历程 了解流动镶嵌模型的基本内容 流动镶嵌模型的基本内容： 1、___________构成膜的基本支架。（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 磷脂双分子层 2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性） 镶 嵌入 横跨 了解流动镶嵌模型的基本内容 3、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的_______，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） 糖蛋白 (1)[__]____________构成了细 胞膜的基本支架，它是轻油 般的流体，具有______。 (2)蛋白质分子有的____在磷脂 双分子层表面(如图中[__])，有的部分或全部_____磷脂双分子层中(如图中[__])，有的______整个磷脂双分子层(如图中[__])。大多数蛋白质分子也是可以_____的。 1．流动镶嵌模型的基本