ATP的主要来源——.ppt

山东省青岛第二中学高三集备组 姜洪顺;细胞呼吸的概念;实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式;三、实验用具（略）; 在探究酵母菌无氧呼吸时，要将酵母菌培养液封口后放置一段时间，待酵母菌将瓶内氧气耗完，再用导管连接盛有澄清石灰水的锥形瓶;四、实验结果预测 1.酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。 2.酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。 3.酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多。;五、实验步骤;七、实验结果;细胞呼吸;2.1 小结;思考：;有氧呼吸中氧元素的去路;2.3能量去向：; 探究思考： 细胞呼吸产生的能量是不是全部用于生成ATP？为什么？ 答案：不是。例如1 mol葡萄糖完全氧化分解可释放2870 kJ能量，其中有1161 kJ左右的能量储存在ATP中，其他大部分能量以热能的形式散失。在无氧条件下，1 mol葡萄糖分解成乳酸时，共放出196.65 kJ的能量，其中61.08 kJ的能量储存在ATP中，其余能量都以热能的形式散失。 细胞内有氧呼吸的转换效率大约是多少？这些能量大约能使多少个ADP 转化为ATP?; 7、物质燃烧也是物质的氧化分解，燃烧和细胞呼吸有何异同呢？ ;;3 无氧呼吸;场所：细胞质基质 ;;3.无氧呼吸的产物;2．原核生物细胞内无线粒体，能否进行有氧呼吸？ 答案：原核生物细胞能进行有氧呼吸。有的原核生物（如空气中的细菌、硝化细菌、蓝藻、根瘤菌（细菌）等），虽然没有线粒体，但却含有全套与有氧呼吸有关的酶，这些酶分布在细胞质基质和细胞膜上，因此，这些细胞是可以进行有氧呼吸的。 有的原核生物如乳酸菌、产甲烷杆菌等，没有与有氧呼吸有关的酶，因此，只能进行无氧呼吸。总之，大多数原核生物能进行有氧呼吸。 ;①微生 物的无氧呼吸也称为发酵，但动植物的无氧呼吸不能称为发酵。 ②哺乳动物成熟的红细胞没有线粒体，只能进行无氧呼吸。;3.4 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系;有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系;2.有氧呼吸与无氧呼吸的比较;;;有氧呼吸、无氧呼吸的过程与条件;;;2C2H5OH+2CO2+能量;1、（05上海）酵母菌发酵产生CO2的摩尔数为N。在安静情况下，人消耗同样数量的葡萄糖可以产生的CO2量是（ ） A.1/3N mol B.3N mol C.6N mol D.12N mol;2、酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸，将酵母菌放在含有培养液的密闭的锥形瓶中，测得CO2的释放量比O2的吸收量大1倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为（ ） A. 1/6 B.1/3 C.1/2 D.1; 【典例 2】有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入 不同浓度的氧气时，其产生的酒精和 CO2 的量如下图所示(两种;A．酵母菌只进行无氧呼吸 B．2/3 的葡萄糖用于无氧呼吸 C．1/3 的葡萄糖用于无氧呼吸 D．酵母菌停止发酵;第二步;2．实例：酵母菌的呼吸类型判断及图形的分析;;2.外因——环境因素 (1)温度 ①温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性来实现的。呼吸速率与温度的关系如下图。;②生产上常用这一原理在低温下贮藏水果、蔬菜。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降低温度，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量。;(2)O2的浓度 ①在O2浓度为零时只进行无 氧呼吸；浓度为10%以下，既 进行有氧呼吸又进行无氧呼吸； 浓度为10%以上，只进行有氧 呼吸。(如图) ②生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。;无氧呼吸;(3)CO2 CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼 吸有抑制作用，实验证明，在CO2 浓度升高到1%～10%时，呼吸作用 明显被抑制。(如右图);(4)水 在一定范围内，呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。;细胞呼吸原理的应用;1.发酵技术;2.农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。 例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。;3.粮食储藏和果蔬保鲜;粮食储藏;果蔬保鲜;2.呼吸方式在生活实践中的应用;3.呼吸作用原理在实践中的应用 (1)中耕松土——促进作物根细胞呼吸作用