《食物的消化》第一课时课件.pptVIP

第二节 食物的消化 一、食物在口腔中的消化 将馒头块放在口中咀嚼，大口快吃不觉得甜，而细细品尝，会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢？ 描述食物在口腔中 的变化。 阐明消化的概念。 运用所学知识设计唾液对淀粉的消化作用实验。 一、提出问题 唾液在馒头的消化过程中起什么作用？ 二、作出假设 唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。 实验：探究唾液的消化作用 三、设计实验 提示：淀粉遇碘液变蓝 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 分别滴加碘液 10分钟后 37℃水浴加热 A B A B A B 口腔中除了唾液腺外，还有牙齿和舌。牙齿和舌对馒头的消化起什么作用？ 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 得出结论 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化(digestion)。 一、实验目的 说明牙齿在口腔消化中的作用。 二、材料用具 馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。 实验：模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用 三、方法步骤 馒头块+唾液 馒头渣+唾液 分别滴加碘液 10分 钟后 37 ℃水浴加热 A B A B A B 1、本实验中的变量是什么？ 2、实验结果说明了什么？ 3、如果两只试管的颜色都变蓝了，原因是什么？ 思考讨论 牙齿的咀嚼，能把食物有大块变成小块，增大了食物与唾液接触的面积；舌的搅拌，使食物和消化液充分混合。 得出结论 如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。 牙釉质 牙本质 牙髓 消化方式 口腔中可以进行的消化方式有（ ） A.物理性消化 B.化学性消化 C.物理性消化和化学性消化 D.不具有消化功能 C * *