毕业论文设计《产蛋白酶菌的筛选及产酶条件优化》.docVIP

大庆师范学院本科生毕业论文 PAGE PAGE 2 1 大庆师范学院 本科生毕业论文 蛋白酶产生菌培养条件的条件优化 院(部)、专业 生命科学学院 生物技术 研 究 方 向 微生物学 学 生 姓 名 朱琳 学 号 200901122598 指导教师姓名 张亦婷 2013年 06月 01日 大庆师范学院本科生毕业论文 PAGE I 摘 要 采用大庆师范学院生命科学学院花园附近土壤、农田土壤及体育场附近土壤作为样品，并从中筛选分离并得到产蛋白酶能力较高的菌株，经过初步鉴定该菌株属芽孢杆菌。通过对其产酶条件进行优化，结果显示该菌产酶最佳碳源为质量浓度15g/L的乳糖，最佳氮源为质量浓度20g/L的尿素，最适初始pH值为6.5，最适发酵温度为35℃。 关键词：菌种筛选；鉴定；蛋白酶；条件优化 Abstract The sewage treatment plant soil near east institute, soil and soil samples near farms .Using milk hydrolysis circle screening model separating screening in high ability get protease whr1 strains. Preliminary appraisal of the fungus belong to bacillus. After the optimization of the condition, the capability of whr1 was improved, the optimal condition is: carbon source is sucrose 15g/L; nitrogen source is Yeast extract 20g/L, the pH is 6.5; fermentation temperature is 35℃. Key words：Screening；Identified；Protease；Conditions optimization 目 录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc9047 摘 要 PAGEREF _Toc9047 I HYPERLINK \l _Toc14258 Abstract PAGEREF _Toc14258 II 1 引言 HYPERLINK \l _Toc19917 2 材料与方法 PAGEREF _Toc19917 5 HYPERLINK \l _Toc4142 2.2.2 实验材料 PAGEREF _Toc4142 5 HYPERLINK \l _Toc97 2.2.1 菌株筛选 PAGEREF _Toc97 5 HYPERLINK \l _Toc31088 3.1 菌株筛选 PAGEREF _Toc31088 8 HYPERLINK \l _Toc8765 3.1.1 菌株的分离筛选 PAGEREF _Toc8765 8 HYPERLINK \l _Toc22809 2.3 条件优化 PAGEREF _Toc22809 9 HYPERLINK \l _Toc6445 2.3.1 不同碳源对产酶的影响 PAGEREF _Toc6445 9 HYPERLINK \l _Toc430 2.3.3不同氮源对产酶的影响 PAGEREF _Toc430 9 HYPERLINK \l _Toc2527 2.3.4 培养基不同初始pH值对产酶的影响 PAGEREF _Toc2527 10 HYPERLINK \l _Toc14428 2.3.5 不同温度对产酶的影响 PAGEREF _Toc14428 10 HYPERLINK \l _Toc29476 4 结 论 PAGEREF _Toc29476 11  1 引 言 蛋白酶是催化蛋白质中肽键水解的酶修改重复率到此，是一类广泛应用于皮革、毛皮、丝绸、医药、食品、酿造等方面的重要工业用酶，也是目前世界上产销量最大的商业酶，其市场占有率约占整个商品酶销售量的60％，微生物蛋白酶从微生物中提取，不受资源、环境和空间的限制，具有动物蛋白酶和植物蛋白酶所不可比拟的优越性。目前，蛋白酶的研究仍注重于新品种的发掘，并通过分离筛选、发酵条件优化和诱变育种或构建基因工程菌等综合手段获得高产蛋白酶的优良菌株。我国的蛋白酶研究还存在如微生物资源开发不足，蛋白酶种类较少，酶制剂品种