曾经在桂林 寨散记(朱诗向).docVIP

PAGE PAGE 3 《曾经在桂林》之六—— 瑶寨散记 关键词： HYPERLINK /tn-%E6%A1%82%E6%9E%97.html \t _blank 桂林 HYPERLINK /tn-%E6%B2%B9%E8%8C%B6.html \t _blank 油茶 HYPERLINK /tn-%E6%BC%93%E6%B1%9F.html \t _blank 漓江 HYPERLINK /tn-%E7%91%B6%E5%AF%A8.html \t _blank 瑶寨 HYPERLINK /tn-%E9%BE%99%E8%83%9C.html \t _blank 龙胜 温泉 泗水乡 作者：朱诗向 背上行囊，带着一份地图就出发。 春节寒假，来到了“熟悉”而又陌生的山城——龙胜，不知道多少次对着地图畅想的地方已经在自己的脚下。 这是一个令人神往的美丽土地。 这里，公路蜿蜒盘旋，群山浩大险峻，树木繁茂苍翠，溪水清透明亮，山寨错落有致——这就是龙胜的红瑶寨。 红瑶寨位于泗水乡白面寨。先沿着路旁的石阶拾级而上，约莫百米首先令人啧啧惊叹的是有“天下第一奇石”的龙舌岩。 龙舌岩的来历源自她的形状，从山崖凌空伸出，像巨龙的长长的舌头。其实在我眼里龙舌岩更像是直指苍穹的展翅欲飞的战机。龙舌岩的奇险并没有阻碍游人的足迹，有些胆大者还站在顶端，傲视绵亘的群山，别有一番感受。 龙舌岩旁边的石刻还有纪念碑文，诉说一段光荣感人的历史：1934年，红军越过老山界穿越于此，留下了“红军绝对保护瑶民”、“继续斗争，再寻光明”等标语，为纪念这段历史，因此龙舌岩又称“光明岩”、“红军岩”。 2月25日下午，先到达了“华南第一泉”——龙胜温泉。龙胜温泉素有“人间仙境”、“胜似瑶池”、“明珠”、“神泉” 很快就偶遇到了龙大嫂和丈夫潘继承和侄子潘志友一家人，他们热情地邀请我到他们家借宿。和他们的交谈中得知，他们也刚从百公里外的兴安县一直走路回来，已经整整走了一天，还背着一大堆的行李，不禁让我敬佩万分。 没有路灯，也没有手电筒，只有天上几点零星的光，到龙大嫂家里已经是晚上十点。龙大嫂的两个儿子，大的叫潘运华、小的叫潘运锋以及其母亲老奶奶都还没有睡，也非常热情的欢迎我的到来。 潘大哥家非常热情，晚餐内容也非常丰富。全家围在地上的火炉一周，先是一大碗的龙胜水酒，一大碗一大碗给我劝酒，有什么好菜都全拿出来，比如从未吃过的龙胜山野菜，还有木蘑菇、自己家制的的大头菜、烟熏腊肉等等。印象最深的是一个晾干很久、连春节都舍不得吃的老鼠肉：很脆、很滑、很香。 我们边吃边交谈，不时豪爽大笑，其乐融融，给素不相识的我一种亲切和温馨，也带走了远途的劳累。夜慢慢深了，气温也逐渐降了，而一屋子的温暖始终包裹者我的心。 ? ? 第二天一早，才有机会看清整个瑶寨的风貌，全部是小木楼，依山势错落有致搭建，相邻木楼由青石板路连接，更显古朴古香，民俗气息浓厚。潘大哥说，所有的木楼全部用木栓木榫连接，不用一颗螺钉，大多只建三层，一般由三或四间正屋及两偏屋组合而成，形成四面倒水屋檐。瑶寨木楼，一层养牛、养猪、养鸡，二楼住人，三楼放谷物、杂具。 信步走到山寨的高处，眼前呈现的美丽景色不禁令人欢呼雀跃：恬静秀美的瑶寨，在晨雾的缭绕下，更加娇媚婀娜。远处，山岚叠嶂雾霭苍茫，层层的梯田之上，还有几处山寨，如同中国的山水画意境，云蒸霞蔚之间，展示一种大自然蕴藏的不刻意造作之美。近处，木楼别具风格，高高低低构造有序；木楼下面的水池边，勤劳美丽的瑶族少女或汲水洗菜、或挑水洗濯，她们的欢声笑语和健美的身姿，给古老的山寨带来撩人的活力，更增添早春的气息。 打油茶是瑶胞款待客人的礼俗，早餐我便品尝了龙大嫂原汁原味的油茶，而且第一次观看了她精心制作油茶的技艺——只见她先烧热锅，再放大米炒成焦黄，铲起后，接着放茶叶、花生油、加少许盐巴，不一会茶叶的香味慢慢散开，就可以加入一些姜、葱，加入水煮开后，香飘飘的油茶就出来了。吃的时候，可以在碗里加之前炒好的大米，或者花生、黄豆之类。这是生平第一次喝油茶，不禁大开眼界、大享口福，一连喝了四大碗。喝完油茶周身舒畅、回味无穷、飘飘然似乎成了神仙的感觉。龙大嫂说，打油茶是当地的习俗，可谓“村村打油茶，家家打油茶”。油茶不仅可以健牙，还可以健骨和健身。我深信不疑，不然怎么有这么好的体力：从兴安县一直走整整一天，回到龙胜县呢！ 吃罢龙大嫂的油茶，龙大嫂的姐姐，叫她的女儿（名字叫龙蒸妹），也请我到她家里去喝油茶。盛情难却，一个早上连喝了两家的油茶。瑶胞的热情由此可见一斑。 油茶的极负盛名，在于它的回味无穷、独特口味，难怪我第一次品尝就上瘾了。写到这里，我仿佛又闻到了油茶的芳香，思绪又回到了这片红瑶寨！ ? 这里的瑶妹很快把我当作山寨的一员了，有个叫龙秀莲（或者叫龙回芬、龙国秀，三个其中一个