2018年全区食源性疾病监测培训课件.pptx

食源性疾病病例监测;开展食源性疾病监测的背景资料;食品安全法第十四条;新修订的食品安全法;;认识食源性疾病;7;;一、监测目的;二、监测点;;1. 病例定义 食源性疾病病例：主诉由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就诊病例。 疑似食源性异常病例：由食品或怀疑由食品引起，根据临床表现、实验室和辅助检查等无法做出明确诊断的就诊病例。 所有被诊断为：腹泻、腹痛、急性胃肠炎、急性肠炎、胃肠功能紊乱、饮食性腹泻、小儿肠炎、上消化道出血等疾病，都要询问病史，只要与进食（喝）有关，均要报告；发现酒精中毒、横纹肌溶解综合征也要报告；发现疑似聚集性食物中毒（2例以上，包括2例），必须立即电话报告，并填写信息卡网络报告。 ;2.信息采集（要求项目填写完整） （1）食源性疾病病例：临床医生负责病例信息的采集，填写《食源性疾病病例监测信息表》，???要内容包括：病例基本信息（14岁以下儿童填写监护人）、临床症状与体征、初步诊断、饮食暴露史(必须第一时间问清楚可疑食品)、标本采集信息等。 （2）食源性异常病例：临床医生发现疑似食源性异常病例后，填写《疑似食源性异常病例报告卡》，主要内容包括：基本信息、临床症状与体征、检查结果、主要诊断、可疑病因、可疑食品、上报原因等。;食源性疾病病例监测信息表填写：一、病例基本信息（横线上填写相关内容，或相应选项的“□”中打√） 病例编号：（自动生成） 门诊号/患者ID号： 是否住院： 是 否 住院号： 是否复诊： 是 否（门诊号或住院号必须选填一个）姓 名*： 性别*： 男 女 监护人姓名： 14岁以下填写 出生日期*： 年 月 日（年龄 岁/天） 联系方式*： 病人属于*： 本县区 本市其它县区 本省其它城市 外省 港澳台 外籍现住地址*： 省 市 县（区） （填写详细）患者职业*： 散居儿童 托幼儿童 学生 农民 民工 商业服务 餐饮食品业 工人 医务人员 干部职员 离退人员 教师 家务及待业 牧民 渔民 其他 不详发病时间*： 年 月 日 时 就诊时间*： 年 月 日 时死亡时间： 年 月 日 时病例编号：由食源性疾病监测报告系统自动生成。门诊号：填写病人就诊的门诊号，同一家医院门诊号不能相同，除非是复诊的病人。是否住院：在相应的选择前打√ 住院号：填写病人的实际住院号姓 名：填写病人的名字，如果登记身份证号码，则姓名应该和身份证上的姓名一致。 性别：在相应的性别前打√。监护人：14岁以下的儿童、无行为能力者和80岁以上老人要求填写患者家长姓名。出生日期：填写病人出生日期。 联系方式：填写患者的联系方式。病例属于：在相应的类别前打√。用于标识病人现住地址与就诊医院所在地区的关系。现住地址：填写详细，至少详细填写到乡镇（街道）。原则上填写病人发病时的居住地，不是户藉所在地址。患者职业：在相应的职业名前打√。 发病时间：本次发病日期，填写到小时。就诊时间：本次就诊日期，填写到小时。 死亡时间：死亡病例填写，填写到小时。;二、主要症状与体征*（在相应症状或体征的“□”中打√，至少填写一项）;三、初步诊断*（不能为空，填写诊断结论）□急性胃肠炎 □感染性腹泻 □毒蘑菇中毒 □菜豆中毒 □河鲀中毒 □肉毒中毒 □亚硝酸盐中毒 □农药中毒 □其他 ;四、就诊前是否使用抗生素： 是 否 （抗生素名称 ）五、既往病史（如有，在相应□中打√；选其他，则输入病名）□无 □一般消化道炎症 □克罗恩病 □消化道溃疡 □消化道肿瘤 □肠易激综合征 □脑膜炎、脑肿瘤等 □其他 六、暴露信息（是否怀疑进食了某些食品后出现以上症状： 是 否，如果“是”请于表格中填写食品信息，可填写多行。食品品牌、生产厂家、购买地点信息主要对应于预包装及散装