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- | 1995-08-17 颁布
- | 1996-01-01 实施
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中华人民共和国国家标准
GB/T15686-1995
高粱 中单宁含量 的测定
Sorghum-Determinationoftainnincontent
本标准等效采用国际标准ISO9648:1988((高粱中单宁含量测定方法》。
1 主题内容与适用范围
本标准规定了高粱中单宁含量的测定方法。
本标准适用于高粱中单宁含量的测定。
2 引用标准
GB5491粮食、油料检验 扦样、分样法
GB5497粮食、油料检验 水分测定法
3 原理
用二甲基甲酞胺溶液振荡提取高粱中单宁。过滤后取滤液,在氨存在的条件下,与柠檬酸铁按形成
一种棕色络合物,用分光光度计在525nm波长处测定其吸光度值,与标准系列比较定量。
4 试剂及溶液
所有试剂均为分析纯,水为蒸馏水。
4.1单宁酸标准溶液:2.5g单宁酸溶于水中,定容至1000ml,。该溶液避光、低温保存,一周内稳定。
单宁酸标准来源不同,对测定结果有影响。因此,推荐使用分子量为1701.25的单宁酸作为标准品,并
且配制0.3mg/ml,的单宁酸标准溶液,按6.5.2测得吸光度值应在。.45-0.55范围之内。
4.2 8.0g/L氨溶液:取浓氨水 2(5%-280o)3.6mL,定容至100mL,
4.3 75o(v/v)二甲基甲酞胺溶液:取75mL二甲基甲酞胺,加水约20mL,混匀,放至室温,然后定
容至100mL,
注意:二甲基甲酞胺对肺、皮肤和眼睛有伤害。
4.4 3.5g/L柠檬酸铁铁溶液:柠檬酸铁按试剂铁的含量在1700(m/m)^--20%(m/m)之间;3.5g/L
溶液,使用前24h配制。
5 仪器
叹 月
︺ . . 分析天平:感量0.0001g,
‘ 八
︺ 了
‘ 机械粉碎机:带孔径为1.0MM的筛子。
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︺ 中速滤纸。
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口 峪 振荡机。
哎 只
以 : ︺ 可见分光光度计:10mm比色皿。
亡
」 移液管:50mL,
国家技术监督局1995一08一17批准 1996一01一01实施
GB/T15686-1995
5.7 刻度移液管:1mL,10mL,
5.8 试管。
5.9 容量瓶:25mL,.
5.10 具塞三角瓶:100mL,
6 分析步骤
6.1试样制备
按GB5491取样。
样品弃去杂质,用机械粉碎机粉碎,并全部通过 1.0mm孔径的筛子,充分混匀。
粉碎的高粱试样在避光、干燥的条件下最多保存几天。因此,试样粉碎后应尽快测定。
6.2 水分测定
按GB5497测定试样水分含量。
6.3 提取
称取试样约lg,精确至0.0001g,置于100mL三角瓶中,准确加入50rnL75%二甲基甲酞胺溶
液,加塞子密封,于振荡机上振荡60min,然后用双层滤纸过滤,滤液备用。
6.4 测定
6.4.1用移液管吸取提取液(6(.3)1.0mL,置于试管中,用移液管移加6.0mL水和1.0mL氨溶液,
振荡均匀、静置。自加氨水10min后,以水作空白,用分光光度计在525nm波长处测定吸光度值。
6.4.2 用移液管吸取提取液(6(.3)1.0mL,置于试管中,用移液管移加5.0rnL水和 1.0mL柠檬酸铁
按溶液,振荡均匀,再加1.0mL氨溶液,充分振荡均匀、静置。自加氨水10min后,以水作空白,用分光
光度计在525nm波长处测定吸光度值。
结果为两次测定吸光度值之差。
6.5 绘制标准曲线
测定试样的当天,按以下步骤绘制标准曲线。
6.5.1 用移液管准确吸取。,1.0,2.0,3.0,4.0,5.0mL单宁酸标准榕液(4(.1),分别置于6个25mL
容量瓶中,用75%二甲基甲酞胺溶液稀释至刻度 标(准溶液系列分别相当于。,0.1,0.2,0.3,0.4,
。.5mg/mL的单宁酸含量)。
6.5.2 用移液管分别吸取以上单宁酸标准溶液系列1.0mL,置于6只试管中,各准确加人5.0mL水
和1.0rnL柠檬酸铁钱溶液,振荡均匀,再各加,1.0mL氨溶液,充分振荡均匀、静置。自加氨水10min
后,以水作空白,用分光光度计在525nm波
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