洗浴桑拿运营手册男女宾部分.DOC

洗浴、桑拿运营手册（精编版）——男女宾部分 洗浴、桑拿运营手册 （精编版） 男/女宾部分 洗浴、桑拿运营手册（精编版）——男女宾部分 目 录 1、部门职能…… 2 2、岗位设置…… 2 3、岗位职能…… 2 4、岗位说明书…… 3 4.1 男/女宾部主管…… 3 4.2 男/女宾部领班…… 4 4.3 男/女宾部服务员…… 4 4.4 男/女宾部布草员…… 5 5、工作流程与标准…… 6 5.1 部门基本工作流程 …… 6 5.2 班次安排…… 7 5.3 服务标准…… 8 5.4 卫生标准…… 10 6、管理制度…… 11 6. 1 物品管理制度…… 11 6. 2 服务管理制度…… 11 6.3 其他要求…… 12 7、管理表格…… 13 7.1 外卖品销售管理…… 13 7.2 男宾部外卖品日销售明细表 …… 13 7.3 客用消耗品登记表 …… 14 7.4 综合单…… 14 7.5 物品材料申购单…… 15 7.6 物品材料申领单…… 15 7.7 工程报修单…… 15 7.8 布草每日盘点记录表 …… 15 7.9 工作交接班记录…… 16 7.10 领班工作日报表…… 17 7.11 主管工作日报表 …… 19 7.12 金点子建议表…… 20 1 洗浴、桑拿运营手册（精编版）——男女宾部分 1、部门职能 一 级 二 级 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 保证男/女宾部工作区域内设备、设施、水温等处在正常状态下； 负责对男宾部的服务介绍，顾客咨询、引导等工作； 负责男宾部更衣区顾客的换衣工作； 负责男宾部浴区顾客的洗浴工作； 负责男宾部外卖物品的销售工作； 对洗浴的顾客进行全方位细致的服务； 负责男宾部的布草工作 负责男宾部顾客一般物品的存放工作。 负责 男/女 宾部 顾客 洗浴 的服 务工 作 2、岗位设置 男/女宾部主管 服务员 3、岗位职能 序号 01 02 03 04 岗位名称 男宾部主管 领班 服务员 布草员 人数 主 要 职 能 描 述 负责男宾部洗浴的日常管理工作 1 协助部门主管管理男宾部的日常工作 负责男宾部顾客洗浴服务基本工作 负责男宾部的布草日常工作 -2- 洗浴、桑拿运营手册（精编版）——男女宾部分 4、岗位说明书 4.1 男/女宾部主管 职位名称 薪金标准 职位概要: 男/女宾部主管 职位代码 职等职级 所属部门 直属上级 男/女宾部 店长 负责男宾部洗浴的日常管理工作 工作内容: 1． 执行公司及店内各项规章制度，保证男宾部的正常工作； 2． 完善部门管理制度及各岗位工作内容； 3． 贯彻服务质量标准，并监督员工执行； 4． 合理安排属下员工岗位，负责检查和考核本部门服务人员的工作态度、服务质量、行为规范、劳动组织纪律； 5． 负责男宾部浴区、更衣区、外卖区等工作区域的日常管理工作； 6． 密切关注本部门工作区域内顾客洗浴情况，处理意外事件； 7． 熟悉常来客人，遇到常客亲自到更衣室协助更衣； 8． 尽量了解客人的姓名、性格与特殊要求； 9． 与客户建立良好的客户关系； 10．保证顾客物品存放安全； 11．负责男宾部布草工作,以及报损检查记录； 12．负责召开部门会议，合理安排分配部门员工具体工作； 13．负责属下员工的日常培训； 14．负责本区域设备设施的安全维护，发现问题及时报修； 15．负责本区域的卫生清洁； 16．处理浴区、更衣区、外卖区等工作区域的客人投诉。 17．定期抽查和培训服务技能,及商品价格; 18．做好客人夜间手牌登记(表格); 19．每天商品日报表与财务部核对. 任职资格: 教育背景: ◆企业管理、工商管理、行政管理等相关专业中专以上学历。 培训经历: ◆接受过管理技能、领导技能、团队协作等方面的培训。 经 验: ◆3 年以上工作经验，至少 2 年以上服务行业全面管理工作经验。 技能技巧: ◆熟悉企业业务和运营流程；精通本部门业务； ◆具备服务行业的管理知识；了解行业服务特点； ◆身心健康、精力充沛、待人热情、机智灵敏、善于沟通，热爱本职工作； ◆在团队管理方面有较强的领导技巧和才能。 态 度: ◆善于协调、沟通，责任心、事业心强； ◆良好的敬业精神和职业道德操守，有较强的感召力和凝聚力。 工作条件: 工作场所: 男宾部及相关工作区域。 环境状况: 舒适，无明显的节假日。 危 险 性: 基本无危险,无职业病危险。 直接下属 晋升方向 男宾部领班 店长及值班经理 间接下属 轮转岗位