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四川省粮食局确保抗震救灾粮油质量安全做法与启示 　　“5#8226;12”特大地震,给四川省粮食系统造成了重大人员伤亡和巨额经济损失,全省21个市州、148个县(市、区)、618个企业遭受了不同程度的破坏和损失,造成的直接和间接经济损失达到140 亿元,死亡职工和家属407人,重伤190人。在大灾大难面前,全省灾区粮食质检战线的广大职工强忍失去亲人的悲痛,不顾余震的危险,毅然担当起确保全省救灾粮和军供粮油质量安全的重任,不畏艰险、团结拼搏、共克时艰,为确保50多万吨救灾及军供粮油质量安全,为保证800多万灾区困难群众和救援大军有饭吃作出了积极贡献,赢得了社会各界和灾区群众的普遍赞誉。 　　 　　一、主要做法 　　 　　(一)紧急动员,保障有力 　　救灾粮就是灾民的救命粮,是保障军队和地方抢险队伍战斗力的重要组成部分。在抗震救灾的关键时刻,国家粮食局领导站在讲政治、顾大局的高度第一时间指示:要高度重视保障救灾粮和军供粮质量工作。四川省局领导超前部署确保救灾及军供粮油质量安全的有关工作,成立了由局长谭嘉林同志为组长、分管局长侯勇同志为副组长的确保救灾粮油质量安全工作领导小组,抽调有关处室事业心强、责任心强、业务熟悉的骨干专门负责全省粮食系统救灾粮油和军供粮油质量安全工作。各有调出、接受任务的市(州)、县粮食部门立刻成立专门机构、落实专门人员。各级粮食质量监测人员以高度的政治责任感,投入到保障救灾粮油质量安全的保卫战中,切实做到粮食运到哪里,质检人员就跟踪到哪里! 5月15日,乐山市粮食局按照省局1号调令组织的10车粮油,在熟悉粮食质量的工作人员押送下,冒着余震和大雨,深夜启运,风雨兼程,翻越夹金山,在“生命线”上爬行,经过五天四夜的艰辛,终于运到告急的茂县;5月16日,理县通往汶川的公路抢通,第一时间抢运了100吨经严格检验符合国家质量要求的大米到汶川县城。在特大灾害面前,眉山、资阳、内江等市粮食局在接到省局指令的第一时间内,指派熟悉质量检验工作的同志亲自把救灾粮油运到重灾地区。为了把好出库原粮质量关,5月23日晚上省局紧急部署安排中央储备粮抽检工作,出动60多名质检人员,20多台车辆,通宵达旦深入10个市所属的25个粮食仓储企业连夜抽取代表数量达10多万吨的稻谷、小麦并及时化验,确保24日上午准时安排各地紧急调出符合国家质量要求的原粮,以备救灾粮加工需要。为了确保粮油加工质量,各承担救灾粮加工任务的市、县粮食部门向60多个粮油加工企业选派了100多人的粮油质量监管员,他们驻厂把关,昼夜工作,为确保重灾区救灾粮油和军供粮油质量安全做出了突出贡献。 　　(二)明确责任、健全制度。为了确保救灾粮油质量安全,四川省粮食局按照“突出重点、各负其责、规范操作、运转高效”的原则,进一步明确责任、健全制度,有力地保证了救灾粮油质量工作有章可依,统一高效。一是明确责任。各市州粮食局主要领导作为当地救灾粮食质量安全的第一责任人,指派专人对同一批次调出粮油全程负责监控并承担相应的监管责任。调入地粮食质检机构负责调入救灾粮油质量把关,不合格粮油不准作为救灾粮,确属调出方责任有权拒收。出库原粮、出厂成品粮须明确监管、检测、上报、审批等具体责任单位和责任人,如发现明知发运粮油质量不符合要求,仍然作为救灾粮发运的,将严肃追究相关企业领导人和当地市州粮食局的责任,并承担由此产生的一切后果;二是健全制度。为了进一步规范救灾粮食质量发放、接受等环节的管理程序,去年5月中下旬,四川省粮食局先后下发了《关于确保抗震救灾粮油质量的紧急通知》、《关于加强抗震救灾粮油质量监管的紧急通知》、《关于确保救灾粮油质量安全的紧急通知》等文件,明确提出了救灾及军供粮油质量必须严把“五关”(一是严把原粮质量关。加工调配单位要尽可能用当年收购的新粮加工救灾粮,不得用有质量问题的粮食加工救灾粮;二是严把加工质量关。凡用作救灾的大米不得低于标一米、面粉(面条)不得低于特二粉、菜油不得低于四级油标准。并提出二个不允许,即低于国标三级和不宜存粮食不允许出库,低于标一米、特二粉、四级油的成品粮油不允许出厂; 三是严把包装质量关。各加工企业必须组织符合质量卫生标准、牢固可靠的材料包装救灾粮油,防止污染、破损造成损失;四是确保运输质量安全。要求成品粮未经验质、验斤的不装,包装袋破漏或封口不符合规定的不装,车况不好,无防雨设施可能造成粮食损失的不装,装过农药、化肥和其它有毒有害物,篷布、铺垫物有异味可能使粮食受到污染的不装,车厢未经清扫或已清扫过,但不干净的不装;五是确保储存质量安全。要求各地必须建立质量信息日报制度和质量可追溯制度,做到救灾及军供粮油来源清楚、质量明白;三是推广经验。四川省粮食局在全省推广了巴中市粮食局对所有运往灾区的粮食采取“五定”的经验,即:一定加工地点。对所有送往