印江自治县茶叶产业发展现状、存在问题及对策修改.doc

PAGE 1 印江自治县茶叶产业发展现状、存在问题及对策 印江质量技术监督局：史册 内容摘要：本文就贵州省印江土家族苗族自治县传统茶文化产业的历史与发展现状进行较深刻的分析，并针对该县茶叶生产和经营过程中存在的突出问题。从七个不同的方面提出了解决问题的方法和途径，从而促进印江土家族苗族自治县茶叶产业健康发展。 茶叶，作为家庭生活必备“柴米油盐酱醋茶”之一，随着人民生活水平的不断提高，在人们的饮食和保健中日显重要。印江自治县产茶历史悠久，所产茶叶汤色嫩绿透明，滋味清香，回味甘甜。 早在永乐年间所深居梵净山间的永义乡团龙村所产的团龙茶就曾作名茶上贡；而今的“梵净山翠峰茶”、“梵净山翠芽”、“梵净山毛峰”等多次获得国际、国内大奖及国家地理标志产品保护，为印江自治县茶叶产业发展赢来了大好发展机遇。 一、梵净山翠峰茶的历史渊源与发展现状 我县位于梵净山西麓，境内日照充足，气候温和，雨量充沛，山间云雾环绕，是一个种茶历史悠久而又古老的茶区，历来盛产名茶。我县深居梵净山间的永义乡团龙村所产的团龙茶，在明代永乐年间（1411年）即成为贡品盛极一时，走红明清。该村龙门坳有一株古老的中小叶茶树，经测量树干直径为23厘米，树高6米，树幅在13米以上，年产干茶3.6公斤，实属国内罕见。据测已有近600多年的树龄，中茶所专家称这棵茶树为“中国茶树王”。 1992年5月获贵州名茶评比一等奖。6月获贵州名茶称号。1992年至1994年连续获湘、鄂、川、黔四省边区名优茶评比一等奖。1993年4月，在西南艺术节暨商品展销会上被大会组委会和贵州省技术监督局评为“质量信得过”产品。1994年6月，在中国茶叶学会举办’94“中茶杯”全国名优茶评比会上，被授予’94“中茶杯”全国名优茶评比一等奖；同年10月，在北京召开全国农业名特优产品博览会上，被评为博览会银奖。1995年10月，获全国农业博览会上“梵净山翠峰”获金奖。1997年6月，获第三届“中茶杯”一等奖。1998年2月，梵净山绿茶系列产品获贵州省消费者协会推荐商品称号。1999年5月，获湘鄂黔渝武陵山茶叶集团第三届会议99名牌产品一等奖。2000年元月，获第六届国际食品博览会金奖。2003年获中国国际食品工业博览会金奖。2004年12月，被列入贵州省第四批无公害农产品产地名单。2005年7月获“中茶杯”一等奖。2005年5月14日，“CCTV-7”台乡村大世界赴印江自治县宣传梵净山茶叶产业，并于9月份再次对梵净山茶叶产业拍摄专题片，近期即将播出。县内两大茶叶企业被评为铜仁地区重点龙头企业，目前正在积极申报组建梵净山茶业集团。 在总结多年实践经验的基础上，根据黔府办〔2004〕51号《关于进一步做好农业标准化工作的通知》精神，按照“选好一个项目，建立一个标准体系，形成一个龙头，创立一个品牌，带动一个产业，致富一方百姓”的要求，全县茶叶生产步入了标准化发展阶段。 梵净山翠峰茶由于质量好，品位高，深受广大消费者和旅游者的青睐，声誉和影响不断增长，市场销售不断扩大，因此也带来一些不法商贩的制假售假，严重地影响了梵净山翠峰茶的良好声誉。为了保护我县梵净山翠峰茶这一品牌，使之健康稳步发展和维护企业、茶农以及消费者的利益。 2004年5月，印江县质监局向贵州省质量技术监督局提出拟将“梵净山翠峰茶”和“梵净山绿茶”申报贵州省地方标准，在省局标化处、法规处的大力支持下，2004年9月在省质监局的主持下组织了贵州省内茶叶专家在印江自治县对“梵净山翠峰茶”“梵净山绿茶”标准进行了审定。同年10月正式发布实施。2005年对此标准进行修订，标准代号为DB52/469-2005、DB52/470-2005。统一了我县的茶叶标准。 2004年7月8日,自治县人民政府、县质量技术监督局向国家质检总局提出申请，将印江土家族苗族自治县梵净山翠峰茶列为地理标志产品保护。并于 2007年9月，县质量技术监督局为我县两家茶叶龙头企业获得了食品生产许可证；2008年7月，又为一家茶叶企业获得了食品生产许可证。我县茶叶在获得生产许可证和地理标志保护后，茶叶的价格从原来的200元/500g增加到600元/500g。为地方经济的发展起了促进作用。 　　二、梵净山翠峰茶的质量特色 我县自1987年就引进了福鼎大白茶并与我县的当地原始品种进行了品比试验，结果福鼎大白茶在我县特殊的自然环境的影响下，性状表现极好，栗香体现尤为明显，通过逐年发展，我县逐年选择优良枝条进行扦插育苗，全县茶园逐步过渡为福鼎大白茶群体品系。福鼎大白茶品种在我县高山（800-1300米海拔高度），云雾多，漫射光多，空气清新且湿度大，土壤受原始森林植被的影响下，有机质含量极为丰富，从而造就了福鼎大白茶氨基酸含量高（3.5%-4.5%），茶多酚含量低（20%-30%），水浸出物为（36%-