家畜福利评估(第1部分-讲课用.pdf

第7单元 家畜福利评估(第1部分) 本单元内容要点 福利输入如何影响家畜福利 养殖系统（饲养、环境） 动物遗传 饲喂者 主要福利问题 奶牛 奶牛牛犊 肉牛 第10单元：家畜福利评估(第1部分) 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。 回顾：福利输入 饲喂者 饲养管理系统 遗传\基因 第10单元：家畜福利评估(第1部分) 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。 动物福利需考虑的三个方面 生理 精神 天性 福利输入可影响各方面的福利，而不同社会领域可能对福利各方面的关注度 不同，因此可能偏好某种特定类型的福利输入。 第10单元：家畜福利评估(第1部分) 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。 •有些消费者: 不喜欢动物被关在集约化农场，因为这不能满足“天性”方面 的动物福利。 通常宁愿动物生活在户外,喜欢粗放养殖的方式，即自由放养 和户外散放。 动物以这种方式生活会感觉良好。因此这些消费者注重环境方 面的福利输入，即饲养管理。 •生理功能是福利最重要的方面。 •如果动物健康且生产良好，它们一定会感觉良好。 •如果更集约化的状况对动物的健康更有利，农户和兽医可能 更喜欢动物生活在这种状况下。 •可能注重动物的基因组合、饲喂照料以及饲养管理。 第10单元：家畜福利评估(第1部分) 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。 一 、养殖系统的福利潜力 1、饲养管理，例如 圈舍 饲喂 可能引起疼痛的常规程序 2、遗传 3、饲喂照料 第10单元：家畜福利评估(第1部分) 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。 养殖系统的类型(FAO, 2011) 1、工业化 集约化，即高投入高产出 2、集约化程度较低 小型/ 自给养殖 +/ 灌溉 农作物-家畜混合养殖，例如拉丁美洲和南亚的水稻和家 畜混养 牧民和农牧民，例如非洲 城市家畜 ，例如南亚 农场地区的后院家畜养殖 ，例如每家一两只鸡 第10单元：家畜福利评估(第1部分) 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。 养殖系统的类型 可反映经济压力 ：在集约化系统中，市场需要廉价的食物供应，这种巨 大的经济压力使得农户的利润率非常低，并反过来导致产生动物福利问 题的养殖实践。 获得廉价食品的压力  利润率低 高生长/生产率 （机体代谢 ） 高养殖密度/大规模养殖 痛苦的程序（例如断喙） 监控不足（管理员不足） 兽医照料不足（兽医费用） 第10单元：家畜福利评估(第1部分) 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。 养殖系统的类型 其他经济压力 补贴偏向（政策变化莫测） 农户的资源： 气候/ 自然灾害 疫病爆发 武装冲突和基础设施损失 低收入国家 ，比如7.66亿农村 家畜饲养者每天的生活开支不 足2美元 (FAO, 2011) 第10单元：家畜福利评估(第1部分) 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。 阶段总结 福利输入 养殖系统——福利潜力、经济的影响 动物遗传？ 饲喂者？ 第10单元：家畜福利评估(第1部分) 《动物福利概念》 ©世界动物保护协会2014. 若未标注图片来源，其版权均为世界动物保护协会所有。 二、动物遗传 遗传影响动物的适应能力 环境或气候状况 饲养系统/饮食 繁育项目传统上重视生产性状