经典肥胖症百康公共营养师ppt课件.ppt

百康公共营养师;第三节肥 胖 症;肥 胖 症; 高血压、冠心病、高血脂症、 糖尿病、肥胖症。 居民死亡首位原因、第一大杀手。 ;肥胖症;肥胖症 正常成年男子Fat占体重约15%，女子占22% 如男子＞25%，女子＞35% ?肥胖体内Fat的过量储存 男性腰围WC≥90cm 女性腰围WC≥80cm ;超重与肥胖不是等同的概念： 脂肪组织增加----超重，属于肥胖； 瘦体组织增加----超重，不是肥胖。 瘦体组织:除脂肪以外的其他组织重量。 ;;体重增加的生理机制;高脂饮食，促使体重增加的机制;肥胖的病因学; 肥胖症的类型 ; 单纯性肥胖症： 无明显内分泌—代谢病者。 根据发病年龄与脂肪组织病理又分：体质性肥胖症、获得性肥胖症 体质性肥胖症：脂肪细胞增生肥大型肥胖症、幼年起病型肥胖症。 遗传因素、长期营养过度，引起全身脂肪细胞增生肥大而造成肥胖，对胰岛素不很敏感，减肥治疗效果不明显。;获得性肥胖症： 脂肪细胞单纯肥大型肥胖症、成年起病型肥胖症。 遗传因素、营养过度，引起躯干脂肪细胞肥大但无增生，对胰岛素较为敏感，减肥治疗效果较为明显。 ; 1、下丘脑。 2、垂体前叶功能减退。 3、胰源型。包括糖尿病早期、胰岛素瘤等引起 胰岛素分泌过多 4、甲状腺功能减退症。严重者常伴有黏液性水肿。 5、肾上腺皮质功能亢进症。尤其是皮质醇增多症。 6、性腺功能减退症。包括女性绝经期等。 ; 遗传性肥胖症 遗传物质（染色体、 DNA)发生改变而致的肥胖， 极为罕见，常有家族性肥胖倾向。; 饮食因素 食用过多：脂肪是造成肥胖的一个主要原因。 当摄入的热量大于消耗热量时，过多的热量转变成脂肪积聚在体内，产生肥胖症。 ;食用过多的糖类，尤其是低聚糖类。 单糖、双糖等低聚糖类容易消化吸收，产生热量，多余的热量转化为脂肪； 低聚糖促进脂肪生成酶的活性，刺激胰岛素分泌，大量糖被低聚吸收。;缺乏维生素B族饮食可能造成肥胖症 体内脂肪转化为能量过程中需要多种营养素， 尤其是维生素B族。 饮水不足易造成肥胖 体内水分不足，脂肪无法充分的代谢，储存体内。 肥胖者体内水分比正常者少15％～20％，脂肪组织含水少，而肌肉组织含水多， 肥胖者即使不减肥,也需要及时补充水分。;遗 传 因 素 与 肥 胖;膳 食 不 合 理 与 肥 胖;;;;;中国肥胖人口急剧增加; 不良的饮食习惯 偏食 据调查，肥胖症发病因素中偏食习惯的儿童占肥胖儿童的31.8％， 偏食肉类，偏食巧克力等糖类，引起体内营养素失调而代谢不平衡，影响体内的生长发育，造成肥胖症。; 行为心理因素 由于肥胖经常受到排斥和嘲笑，自卑感强，性格逐渐形成内向抑郁，不愿参加集体活动，抑郁寡欢，不愿活动， 行为心理方面的异常，又常常以进食得到安慰。;不得不知的肥胖的危害;因肥胖 导致的疾病。 ;肥胖症的危害性; 肥胖症对成年人影响 肺泡低换气综合症 脂肪堆积体重过大，活动时能量与氧消耗增大 胸璧增厚，横膈抬高，肺泡换气不足而CO2滞留， 造成缺氧、气促，严重并发继发性红细胞增多症、肺动脉高压、形成慢性肺心病而心力衰竭。 ;内分泌代谢紊乱 胰岛素分泌增加，患者糖耐量曲线减低，血糖偏高， 肥胖症患者的糖尿病发病率大约是正常人的10倍， 发生肥胖症10年后，常会导致糖耐量下降。 肥胖症患者常出现血脂升高而产生心血管疾病;肥胖之第 1 宗“罪”;心脏病： 肥胖者的心脏病几率是一般人的2倍， 肥胖者易患心肌梗塞。;高血压： 脂肪累积过多，全身的血流量增多， 血管中的压力增加，高血压;脑中风： 肥胖者血脂高，易发生粥状硬化， 浓稠的血液易形成血栓，造成脑中风。 肥胖名列脑中风第3大因子， 是植物人、肢体障碍，痴呆症最主要的原因。 ;睡眠呼吸中止症： 肥胖者易发生咽喉气道狭窄而打鼾，发生睡眠呼吸中止症， 造成脑部间歇性缺氧，无法获得充分休息，易在白天打瞌睡。;不孕： 肥胖女性不孕，是一般人的三倍， 过度肥胖造成女性体内雄性激素与雌性激素比例不平衡，致卵巢不排卵而不孕， 减肥有助孕之效。;痛风： 肥胖者得痛风的机会是一般人的2.5倍， 痛风的患病增加、年轻化。 痛风为心脏病的危险因子， 尿酸高使尿酸结晶沉淀，体内各处移动，易造成心血管阻塞，引发缺血性心脏病。;糖尿病： 肥胖者发生糖尿病的机会比一般人高5倍。 糖尿病是失明、截肢残障、中风、冠状动脉心脏病等最主要的原因。;退化性关节炎： 走路时，膝关节的所