第4章 配送中心进出库管理9.ppt

第4章 配送中心进出货管理 4.1 配送中心进货管理 4.2 配送中心出货管理 一、概述 （一）含义： 配送中心进货管理就是依据和执行采购或进货合同的内容，对供应商至配送中心仓库的货物移动过程和货物以及相关信息进行计划、组织和控制，保证货物安全、合格与高效率入库的活动。 （二）进货需要的各类人员 ： （三）进货需要的各类单证 ： （四）进货涉及的记录 ： （五）信息单证流转过程： （六）实物移动程序 ： 二、进货具体活动及内容： 一、概述 （一）含义： 配送中心出货管理就是根据客户订单要求，将货物从配送中心储货区拣取出来，经配装后送交客户的活动、过程和组织管理。 * 第4章 配送中心进出货管理 《配送中心管理与运作》王维娜 * 学习目标 明确进出货管理的含义和目的，熟悉和理解进出货所需的单证、人员、记录以及信息单证和实物的流转过程。 理解进出货作业的环节构成，掌握各个环节的含义。 引 导 案 例 食品的安全问题 广州市从2004年9月下旬开始在全市推行市场食品准入管理工作，并在食品批发市场、超市建立食品进货查验登记和重要食品备案制度，重点监控的食品包括米、面、食用油、肉、蔬菜、水果等12类食品，以确保进货渠道的安全可靠和消费者的身心健康与权益。 上海联华生鲜食品加工配送中心为了然食品在夏季吃得放心，对生产、加工生鲜食品的冷链进行严加监控。出主意加强生产过程与配送过程的控制外，主要是把好原料进货关，加强对原料供应商进行审核，严格进货过程的控制。 思考题：食品配送中心该如何进行进货管理呢？ 4.1 配送中心进货管理 采购管理的重要组成部分 检验员 货运记录 装卸记录 检验记录 入库记录 付款记录 1、进发货方式 2、进货准备 3、卸货拆装 （1）供应商送货 （2）配送中心提货 (4)人员和检验准备 (5)货位安排准备 (3)掌握库场棚情况 (2)熟悉进货货物 （1)制定进货计划 (6)设备准备 4、货物分类与编码 5、货物检验 6、货位安排 （1）货位的形式 （2）货位存货量的计算 （3）货位编号 （1）货位的形式 （2）货位存货量的计算 （3）货位编号 7、货物入库交接和登记 8、货款结付 4.2 配送中心出货管理 销售管理的重要组成部分 1、信息单证流转过程： 2、实物流转过程： （二）出货的具体组织及内容： 1、订单处理 2、拣货 3、配货和补货 （1）订货方式 （2）订货的确认 (1)拣货方式 (2)拣货区分区 （4)计算拣货时间 （3）存货查询与分类 （5）出发货单证 (3)订单分批 (4)订单分割 4、配装和送货 5、货款结算 图