土鸡饲养管理技术的要点.docVIP

土鸡饲养管理技术要点 高级畜医师 徐定安 (2009年3月9日土鸡是指我县本地的鸡，是由若干鸡种杂交而来，没有统一的名称、没有统一的毛色、没有统一的特征。但其蛋肉味道鲜美，既是营养上品，又是桌佳肴。饲养土鸡是我县的一项传统产业，自1997年以来，全县土鸡饲养已过千万羽。为了进一步发挥传统产业的优势，做大做强土鸡养殖项目，现就土鸡饲养管理的技术要点作些简介，希望能给广大养殖户一些帮助。 土鸡具有生长速度慢、生长周期长、肉质风味好、营养全面、抗病力强、耐粗饲等特点，从这些基本，在饲养管理方面，土鸡有以下几个特点： ㈠分段饲养 原则是“前精后粗”，具体分三段：0～42天采用育雏舍供温饲养；42～120天采用舍外放养与补饲相结合的方式饲养；120～150天采用舍外放养与催肥相结合的方式饲养。 ㈡适当控制营养水平 如果按照肉用仔鸡的营养水平去饲喂土鸡，是一种浪费，应该适当降低饲料的营养水平。一般是在肉鸡营养需要的基础上，蛋白质水平降低10%～15%；能量水平降低3%～4%，氨基酸水平、维生素水平和微量元素水平，可与蛋白质水平同步下降。在阶段划分上应该延长，前期为0～6周（0～42天）；中期为7～17周（42～120天）；后期为18～22周（120～150天）。 ㈢阉割小公鸡 土鸡的小公鸡，通过阉割后再进行肥育，是我国民间的传统习惯。阉鸡雄性生长优势消失，沉积脂肪的能力增强，肌纤维细嫩，风味独特。 二、雏鸡的生理特点 ㈠体温调节机能不完善 初生雏的体温较成年鸡体温约低2～3℃，4日龄开始慢慢地均衡上升，到10日龄时才达到成年鸡体温，到3周龄左右，体温调节机能逐渐趋于完善，7～8周龄以后才具有适应外界环境变化的能力。 ㈡生长迅速，代谢旺盛 蛋用型雏鸡两周龄的体重约为初生时体重的2倍，6周龄为10倍，8周龄为15倍。前期生长快，以后随日龄增长而逐渐减慢。雏鸡代谢旺盛，心跳快，脉搏每分钟可达250～350次，安静时单位体重耗氧量与排出二氧化碳的量比家畜高一倍以上，所以在饲养上要满足营养需要，管理上要注意不断供给新鲜空气。 ㈢羽毛生长快 幼雏的羽毛生长特别快，在3周龄时羽毛为体重的4%，到4周龄便增加到7%，其后大体保持不变。从孵出到20周龄羽毛要脱换4次，分别在4～5，7～8，12～13和18～20周龄。羽毛中蛋白质含量为80%～82%，为肉、蛋的4～5倍。因此，雏鸡对日粮中蛋白质（特别是含硫氨基酸）水平要求高。 ㈣胃的容积小，消化能力弱 幼雏消化系统发育不健全，胃的容积小，进食量有限。同时消化道内又缺乏某些消化酶，肌胃研磨饲料能力低，消化能力差，在饲养上要注意饲喂纤维含量低、易消化的饲料，否则产生的热量不能维持生理需要。 ㈤敏感性强 幼雏对饲料中各种营养物质缺乏或有毒药物的过量，会反应出病理状态。 ㈥抗病力差 幼雏由于对外界环境的适应性差，对各种疾病的抵抗力也弱，稍不注意饲养和管理，极易患病，原因是与它生理结构有一定关系。 ㈦群居强、胆小 雏鸡喜欢群居，单只离群便奔叫不止。胆小，缺乏自卫能力，如遇外界刺激便鸣叫不止，因此育雏环境要安静，防止各种异常声响和噪音以及新奇的颜色入内，舍内还应有防止鼠、蛇、狗、猫等侵入的措施。 三、雏鸡的饲养管理 ㈠育雏前的准备 1、育雏舍及其设备 ①育雏舍 育雏舍专门饲养0～6周龄的雏鸡，因为这阶段要供温。室温要求为20～30℃，不能低于20℃，因此房舍要求保温性能好，要有一定通风，但气流不能过速，以既保证空气流通又不影响室温为宜。育雏期的适宜温度见下表： ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 1 马立克氏病 鸡马立克氏活疫苗 皮下注射 8 新城疫 传染性支气管炎 新城疫活疫苗(Ⅱ) 传支活疫苗(H120株) 滴鼻、点眼、饮水 滴鼻、饮水 14 传染性法氏囊病 传染性法氏囊病 B87中等毒力苗 滴口、点眼、滴鼻 30 新城疫 鸡痘 新城疫活疫苗(Ⅱ) 鹌鹑弱毒苗 滴鼻、点眼、饮水 刺种 35 传染性法氏囊病 传染性法氏囊病 B87中等毒力苗 滴口、点眼、滴鼻 40 传染性喉气管炎 传染性鼻炎 鸡传染性喉气管炎冻干活疫苗传染性鼻炎油乳剂来活苗 点眼、滴鼻 皮下注射 47 传染性支气管炎 传支活苗(H52株) 滴鼻、饮水 75 新城疫 传染性喉气管炎 新城疫活疫苗(Ⅰ) 鸡传染性喉气管炎冻干活疫苗 喷雾、饮水、注射 点眼、滴鼻 90 禽霍乱 禽霍乱C190E40活疫苗 肌肉注射 .5.