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名词解释 1.浊点P33 聚乙二醇型非离子表面活性剂溶液加热时透明溶液变混浊的温度点。 2．克拉夫特点P33 临界溶解温度：即克拉夫特（Krafft）点，溶解度突然增大的温度点。它是离子型表面活性剂的特性常数。 3.增容作用P33 增容是由于胶束的存在而使物质溶解度增加的现象，这些物质或溶于胶束的亲油基中间，或插于胶束的分子之间，或粘附于胶束的亲水基上，从而使溶解度增大。 4.助剂的定义 P80 某种材料或产品在生产、加工过程或使用过程中所需添加的各种辅助物质，用以改善生产工艺和提高产品性能。（广义） 5．高分子材料老化的定义 P117 高分子材料在储存、加工、使用过程中由于受到 外界种种因素影响而在结构上发生了化学变化，逐渐失去其使用价值的现象。 6.临界胶束浓度的定义 P31 临界胶束浓度是表面活性的一个重要参数，它是指表面活性剂分子或离子在溶液中开始形成胶束的最低浓度，简称cmc。即cmc为临界胶束浓度，达到cmc后即有胶束形成。 7.食品添加剂 P141 为改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺而加入的天然或者化学合成物质。 8.防腐剂 P141 通过抑制微生物繁殖，使食品在生产，运输和销售过程中减少食品的腐败而造成经济损失及延长食品保存期的一种添加剂。 9.涂料 P239 一种可借特定的施工方法涂覆在物体表面上，经固化形成连续性涂膜的材料，可对被涂物体进行保护、装饰和其他特殊作用。 大题 1.高级脂肪醇的制备两种方法（方程式和特点） P37 齐格勒法：由三乙基铝与乙烯聚合 特点：得到高级脂肪醇的混合物 ，且为偶数碳 羰基合成法（烯烃加氢醛化法） 特点：比原料烯烃多一个碳，但得到的高级醇支链较多 2.咪唑啉表面活性剂（合成方程式主+副） P64 3.助剂（增塑机理说明） P86 增塑机理：当增塑剂添加到聚合物中，或增塑剂分子插入到聚合物分子链之间，削弱了聚合物分子链间的引力，结果增加聚合物分子链的移动性，降低了聚合物分子链的降低结晶度，从而使聚合物的塑性增加。由此可见，聚合物分子链的作用力和结晶性实际上是对抗塑化的主要因素，它取决于聚合物的化学和物理结构。 举例：以邻苯二甲酸二丁酯（DBP）作增塑剂来塑化聚氯乙烯（PVC）为例，DBP分子结构中包括极性部分和非极性部分，在升高温度时，DBP分子插入到PVC的分子链间，DBP的酯型偶极与PVC的亚甲基链不极化，它夹在PVC分子链间，削弱了PVC分子间力，使PVC分子链的移动容易了。 4. 分别从热力学、动力学方面说明胶黏剂对被粘物表面的润湿性？ θ 90度，能很好润湿；θ = 0 度，能自发展开。实际上液体在固体表面的接触角和粗糙度的关系为： ，θ 90度，θ’ θ，易于润湿的表面由于凹凸而更有利于润湿；θ 90度，θ’ θ，难于润湿的表面由于凹凸而更难润湿。 润湿的动力学问题：由Rideal-Washburn式得 ，注意控制完全浸润时间和固化时间，主要是粘度η对润湿时间 t 的影响。低粘度的液体几秒钟之内就能充满表面上的缝隙，高粘度的液体往往需要几分钟甚至几个小时。 5.涂料（三种固化机理，醇醛树脂的改进优点，双酚A环氧树脂）P242 （1）.三种固化机理：1.物理机理干燥：只靠涂料中的液体（溶剂或分散剂）蒸发而得到干硬涂膜的干燥过程。在干燥过程中，高聚物不发生化学反应。2.涂料与空气中的氧反应：氧与干性植物油或其它不饱和化合物交联固化，产生游离基引起聚合反应，水份也能和异氰酸酯发生聚合反应。3.涂料组份间的反应使其交联固化：2种方法，1.采用将相互能发生反应的组分分罐包装，在使用时现配现用。2.在高温或受辐射时才发生反应的双组分。 （2）.醇醛树脂的改进优点：改进：填充塔代替蒸出管。优点：1.可避免低沸点反应物的损失。2.减少热量的损失。3.保证回流回来的二甲苯不带水。4.时间缩短，树酯透明度上升，颜色变白，以致于树酯的品质提高。5.使用填料塔，可生产其他缩聚型树脂。6.填料塔中用恒量热溶剂回流，防止积聚污垢 （3）.双酚A环氧树脂:简述两步加碱法生产双酚A的工艺路线（用框图表示）、反应方程式及两步加碱的目的。 说明线性和热固性酚醛树脂胶黏剂在生产工艺、结构和性能之间的差别 7. 香兰素的三种合成方法（P295），2种即可，名称+方程式（条件）+优缺点 1）愈创木酚－甲醛路线 （2）愈创木酚－乙醛酸路线 优点：所用原料成本较低，而且大大减少了三废污染 （3）亚硫酸纸浆废液路线 8. 单离香料常用纯化三种方法 P291 (1) 羰基与亚硫酸氢钠加成纯化 (2) 利用酚羟基与氢氧化钠反应 (3) 利用醇羟基与硼酸的酯化反应 小题 表面活性剂 1.界面和表面的概念 界面：