讲解15 第十五章 肝胆生物化学课件.ppt

生物化学第15章; 成人肝组织约重1500g，占体重的2.5%，是人体最大的腺体，肩负着繁重的代谢任务。 ;双重血供 肝静脉、肝动脉，丰富的血液供应为 完成繁重的任务提供了物质保证。;第一节 肝在物质代谢中的作用;第一节 肝在物质代谢中的作用;一、肝在糖代谢中的作用;二、肝在脂类代谢中的作用;三、肝在蛋白质代谢中的作用;四、肝在维生素代谢中的作用; 维生素储存 是A、E、K和B12的主要储存场所; 维生素运输和代谢 维生素D转化为25-羟维生素D， 合成维生素D结合蛋白。;五、肝在激素代谢中的作用;第二节 肝的生物转化作用;第二节 肝的生物转化作用 ; 一、生物转化的概念 机体将一些非营养物质转变成容易排泄形 式的作用,是机体处理非营养物质的过程。 人体内经常存在一些非营养物质,这些物质 既不能构成组织细胞的结构成分，又不能氧化 供能，其中一些对人体有一定生物学效应或毒 性作用，而且常常不容易排泄，机体在排出这 些物质以前常将其进行各种代谢转变，使其容 易排出体外。;非营养物 质;四、生物转化反应的主要类型;肝参与生物转化的酶类; ㈠氧化反应(oxidation reaction) ;微粒体加单氧酶系的主要作用物;微粒体加单氧酶系反应步骤; 2.单胺氧化酶系 monoamine oxidase,MAO ;3.脱氢酶系;醇脱氢酶与醛脱氢酶促反应;醇脱氢酶;微粒体乙醇氧化系统 ethanol dehydrogenase, ADH;醛脱氢酶系aldehyde dehydrogenase，ALDH;㈡还原反应;偶氮还原酶类催化的还原反应;㈢水解反应;乙酰水杨酸的水解反应;㈣结合反应;1.葡糖醛酸结合反应;苯甲酸的葡萄糖醛酸结合反应;葡萄糖醛酸结合反应;2.硫酸结合反应 ;雌酮的硫酸结合反应 ;3.谷胱甘肽结合反应;黄曲霉素B1谷胱甘肽结合反应;4.乙酰基结合反应;异烟肼和磺胺的乙酰基结合反应;5.甘氨酸结合反应;苯甲酸与甘氨酸的结合反应;6.甲基化反应;尼克酰胺的甲基结合反应;生物转化反应的特点; 生物转化的致毒性 ; 对体内的非营养物质进行转化，使其生物 学活性降低或消除(灭活作用) 使有毒物质的毒性减低或消除(解毒作用） 使不易排泄的物质转变为容易排泄形式 目的是排除非营养物质。 ;六、影响生物转化作用的主要因素;第三节 胆汁与胆汁酸的代谢;第三节 胆汁与胆汁酸的代谢 ; 胆汁的主要成分是胆汁酸，约占固体总量的50%～70% 。在胆汁中胆汁酸以胆汁酸钠盐或钾盐的形式存在。;二、胆汁酸的分类;三、胆汁酸代谢;2.胆汁酸肠肝循环;四、胆汁酸的生理意义;第四节 胆色素代谢与黄疸;第四节 胆色素代谢与黄疸 ;胆色素概念(bile pigment);一、胆红素的来源与生成;二、胆红素在血中的运输;三、胆红素在肝内的转变;四、胆红素在肠道的转变;五、血清胆红素与黄疸 ;血清胆红素;游离胆红素（free bilirubin ） ; 未结合胆红素 脂溶性，有毒， 分子内有氢键 重氮试剂直接反应阳性;结合胆红素（conjugated bilirubin ） ;游离胆红素与结合胆红素的区别 ;三种黄疸时血、尿、粪的改变 ;;;;;;;胆汁酸肠肝循环 ;