能量代谢和体温调节课件.ppt

能量代谢与体温调节 能量代谢与体温调节 动物体内的能量代谢图解 能量平衡 三磷酸腺苷是体内能量转化和利用的关键物质 能量代谢的测定 与能量代谢测定有关的几个概念 能量代谢测定的方法和原理 与能量代谢测定有关的几个概念 食物的热价（thermal equivalent of food) 食物的氧热价 （thermal equivalent of oxygen) 呼吸商(respiratory quotient，RQ) 三种营养物质氧化时几种数据 能量代谢测定的方法和原理 直接测热法 间接测热法 影响能量代谢的因素 食物的特殊动力效应(SDA) 肌肉活动 环境温度 精神活动（神经-内分泌的影响） 食物的特殊动力效应(SDA) 肌肉活动 环境温度 精神活动(神经-内分泌的影响) 基 础 代 谢（basal metabolism） 不同动物的基础代谢率 静止能量代谢（resting energy metabolism） 动物的体温 变温、异温和恒温动物 蜥蜴通过行为调节体温 体表温度和体核温度 动物体温的生理波动 动物的产热和散热过程 等热范围 主要产热器官及产热形式 蝙蝠和野兔的褐色脂肪 蒸发散热（thermal evaporation） 体 温 调 节 体温调节的自动控制机理 温度感受器(temperature receptor) 外周温度感受器 猫下丘脑热敏神经元在不同温度下的放电频率 调定点学说(set-point theory) 内分泌腺对体温的调节作用 基本内容 能量的来源和转化、能量代谢的测定方法、呼吸熵、基础代谢率、静止能量代谢、影响能量的因素。 内温动物和外温动物、体温及其变动范围、产热和散热过程、体温的神经和激素调节、外界高温及低温条件下机体的调节过程。 重 点 (1)影响能量代谢的因素。 (2)体热的产生和散失及其调节。 复习思考题 名词解释：能量代谢；氧热价；呼吸商；耗氧量；基础代谢；调定点；食物的特殊动力效应；自主性体温调节；体表温度；体核温度；不感蒸发；行为性体温调节 简述机体能量的来源和去路。 简述间接测热法的基本原理。 叙述影响能量代谢的因素。 测定基础代谢率应注意哪些条件? 简述散热基本方式和循环系境在散热过程中的作用。 试述在寒冷和炎热的环境中体温保持恒定的机理。 简述体温的体液调节。 试述冬眠的机理和生物学意义。 在适当的环境温度范围内,动物的代谢强度和产热量可保持在生理的最低水平,而体温仍能维持恒定,这种环境温度称动物的等热范围或代谢稳定区。 产热器官：安静状态：内脏（肝脏）； 活动状态：骨骼肌。 ⑴寒颤性产热：骨骼肌不随意的节律性收缩，节律为9-11次/分。 ⑵非寒颤性产热：又称代谢产热，机体所有的组织器官都能进行代谢产热，其中尤以BFT的产热量最大。 产热形式： 主：皮肤 面积大 与外界接触 血流丰富 有汗腺 次：呼出气体、尿、粪 动物以传导、辐射、对流、蒸发等物理方式散热。 散热过程 辐射散热（thermal radiation）：由温度较高的物体表面(一般为皮肤)发射红外线，由温度较低的物体接收的散热方式。辐射散热是机体散热的主要方式，散发的热量约占总散热量的70%～85％。 传导散热（thermal conduction） ：将体热直接传给与机体相接触的较冷的物体。传导散热量与物体接触面积、温差大小和物体的导热性能密切相关。 对流散热（thermal convection） ：紧贴身体的空气由于辐射的结果温度升高，体积膨胀而上升，冷空气接着来补充，体表又与新移动过来的较冷空气进行热量交换，因而不断带走热量。 蒸发散热：体液的水分在皮肤和粘膜(主要是呼吸道粘膜)表面由液态转化为气态，带走大量热量的一种散热方式。可分为不显汗和发汗两种。 不显汗：体液中少量水分直接从皮肤和呼吸道粘膜等表面渗出，在未聚集成明显的汗滴之前即被蒸发的一种持续性的散热形式，又称不感蒸发。 发汗：汗腺主动分泌汗液的活动过程，汗液的蒸发可有效地带走热量又称为可感蒸发。 水分：＞99％ 固体：＜１％ 大部分为NaCl 其余为KCl、尿素等 汗 液 自主性体温调节：人和其他恒温动物能通过体温调节机制调节皮肤血流量、出汗、寒颤等生理反应，在正常情况下能维持产热和散热过程的动态平衡，保持相对恒定的体温。 行为性体温调节：机体(包括变温动物)在不同温度环境下可通过调整姿势和行为，特别是采取人为的保温或降温措施，如创设人工气候环境等以保持当时的体热平衡。 体温调节的基本中枢在下丘脑。 根据温度感受器存在的部位不同，可将其分为两类： 外周温度感受器(peripheral temperature receptor) 中枢温度感受器(central