《绿阳春》ppt课件.ppt

苦丁茶 一、悠悠茶史 1、简介 绿杨春属于地方名茶，是扬州仪征的中华老字号--绿杨春。茶树适合生长在PH值小于7，一般在5.5至6之间的酸性土壤中，仪征捺山等地区属于丘陵地带，都非常适宜茶树种植。同时，我市属于温带地区，冬季漫长，冬春温差大，适合茶树储蓄营养。这种独特的地理位置也造就了绿杨春的优秀品质。 2、品质特点 绿杨春成品纤细秀长，形似新柳，色泽翠绿油润，汤色清澈明亮，香气高雅持久，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀齐。 3、发展史 江苏扬州产茶历史悠久，早在唐宋时期就成为名茶产区之一，市郊蜀岗也以茶而得名，所产茶叶在宋代被列为贡品。据《甘泉县志》清乾隆七年刊本的记载：“甘泉县宋时贡茶，皆出蜀岗，甘香如蒙顶，并以蒙顶在蜀，故以名岗。”扬州茶质量优良，五代毛文锡在《茶谱》中记载：“扬州禅智寺，隋之故宫，寺旁蜀岗，其茶甘香，味如蒙顶焉”。 为恢复和发展历史名茶，繁荣扬州经济，提高扬州历史文化名城的知名度，适应旅游业发展和人民日益增长的物质与文化生活的需要，1988年春，由扬州市多种经营管理局主持，扬州市林业生产技术指导站承担，会同仪征市多种经营管理局、仪征市林业技术指导站、仪征市捺山茶叶试验场、捺山茶叶试验场制茶二厂、扬州平山茶场、蜀岗茶场、邗江山河茶场的主要技术干部，经过三年多的努力，在仪征研制出象征历史文化名城扬州风貌的绿杨春茶。 采制 绿扬春茶系采摘单芽或一芽一叶初展鲜叶为原料，经杀青、理条、初烘、整形、足干、拣剔等六道工序制成。杀青、理条是绿扬春茶制作的关键。手工炒制，鲜叶经杀青，直接进入理条，采用“抓”、“抖”等手法，使茶坏成直条形，起锅摊凉后，再入烘笼焙至卟干，拣剔后收藏。 → 扬州市广陵区国庆路124号 ← “百年老店绿阳春” 二、风韵佳茗 功效 1、绿杨春抗衰老 绿杨春所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。 2、绿杨春抗菌 研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能 3、绿杨春降血脂 科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。 5、绿杨春瘦身减脂 下锅绿肥杨春含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。 4、绿杨春防龋齿、清口臭 下锅绿肥杨春含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。 6.绿杨春防癌 下锅绿杨春对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。 7.绿杨春美白及防紫外线作用 专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。 8.绿杨春可改善消化不良情况 近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。 值得一提的是：喝绿茶对减少抽烟带来的危害也是得到公认的，现在也得到认可的是：常饮绿茶对长期上网的人来说减少电脑带来的辐射。