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宋代建盏鉴赏与鉴定 　　作者简介： 　　谢道华，1983年7月毕业于厦门大学历史系考古专业，文博副研究员，长期从事古陶瓷研究。现任福建省建阳市旅游局局长、市文化体育新闻出版局副局长、建阳市收藏协会会长、武夷文化研究院研究员。获“建阳市第五批拔尖人才”荣誉称号。在多家报纸杂志发表论文及各类文章一百多篇。出版专著《建阳市文物志》（厦门大学出版社出版）、《建窑》（岭南美术出版社出版），与他人舍著《闽北陶瓷》（福建美术出版社出版）。福建电视台、台湾东森电视台、日本NHK、中央电视台等媒体做过专题报道或个人专访。 　　宋代是我国陶瓷史上争奇斗艳的时期，也是福建闽北地区制瓷史上的鼎盛时期。闽北各县（市、区）均发现了宋代窑址，产品涵盖青瓷、白瓷、黑瓷和青白瓷等多种品类，其中以生产黑釉器“建盏”（俗称“兔毫盏”）为代表的建窑更是异军突起，享誉海内外。建窑也因此成为建窑系黑釉瓷器的命名窑场。本文将就建盏的鉴赏与鉴定做一粗浅探究，以就教于专家学者。 　　一、窑址概况 　　建窑窑址坐落于福建省建阳市水吉镇后井、池中村一带，北距水吉镇约3千米。西距建阳市约33千米，南距建瓯市约50千米。建阳位于武夷山脉南麓，北距武夷山风景名胜区仅40余千米，境内多为丘陵山地，河道纵横，交通便利，自古为闽北区位中心。这些都为制瓷业提供了良好的自然条件。建窑窑址分布在芦花坪、牛皮仑（包括庵尾山）、大路后门和营长乾（又名社长埂，包括园头坑）等处，方圆十余里，瓷片、匣钵等堆积如山，俯拾即是。窑址总面积约12.6万平方米。另外，在池中村还发现了建盏废弃物的堆积层，该村位于南浦溪畔，应是古代的主要仓储之地和水路运输码头。 　　水吉镇地处建阳东部，南浦溪流经全境，并在建瓯市徐墩镇附近汇入建溪，最终流入闽江，注入大海。历史上水吉曾属于建瓯市辖地。建瓯，宋以前称“建安”、“建州”，为州郡所在；南宋时期设“建宁府”；治所均在今建瓯市（驻地为芝城镇）。民国时期，水吉一度作为特别区，1940年设县。1956年水吉县撤销并入建阳县。历史上因处建州、建宁府辖地而得名“建窑”，后因??政隶属关系的变化。又有“水吉窑”、“瓯宁窑”等称呼。又由于建窑以生产黑釉瓷器见长，故又有“乌泥窑”等称呼。历史上有的学者误以为该窑址原在建瓯，后来搬到水吉，殊不知窑址并没有搬迁，只是行政隶属关系发生了变化而有了多种称呼。结果以讹传讹，现代的一些著作或文章中还在采用，实为大谬。 　　1985年，建窑被福建省人民政府列为省级文物保护单位；2001年6月，经国务院批准公布为全国重点文物保护单位。 　　二、建盏黑瓷的艺术魅力 　　建窑初创于晚唐五代时期，其产品为青瓷。两宋时期是其鼎盛时期，主要生产黑瓷，其产品主要为碗，俗称“建盏”，流传海内外，影响广泛，建窑也因此奠定了其历史名窑的地位。建盏造型古朴简单，器型有大、中、小之分。有敞口、束口、撇口之别，但其黑瓷釉色变幻无穷。建窑黑釉属于古代结晶釉的范畴，含铁量较高，在高温熔烧过程中，由于窑内火候的高低和气氛的变化，使釉面产生奇特的花纹。这些釉面花纹与华丽的彩绘或繁缛的装饰不同，它们是釉料在一定的温度和气氛中产生变化的结果，犹如神助，具有神秘的艺术魅力。 　　建盏的黑，不是一片傻黑，而是犹如夜空或深潭一样沉静的黑；黑釉中呈现的各种神秘斑纹，更是使人感到这不是人的力量所能达到的，而是“窑神”的杰作。由于建盏都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑。釉在高温中易于流动，故有垂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”。与那些过于精致谨慎的器具相比，更带有一种粗率自然的亲切感，更能触发人们的无穷遐想。沉稳中多了几分灵动之美，这是建盏的特点之一。建窑黑瓷玻化的程度较高，釉面光亮但不刺眼，给人以宁静庄重之感。宋代是一个理学文化主导的时代，这种时代精神体现的是一种平静柔和的心绪意境。建窑的黑釉瓷器所散发出的端庄而略带神秘的美感，正迎合了宋代的审美意识。 　　由于釉料配方的不同，窑内温度及气氛的变化等因素影响，建窑黑瓷釉面呈现多种纹理，笔者认为大致可分为乌金（绀黑）、兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变及杂色等类。此外，近年也发现少量描金装饰盏，内容有“寿山福海”、“福禄寿喜”等吉祥语和“岁寒三友”、兰花等花草树木，与武夷山遇林亭窑址生产的同类产品具有异曲同工之处。 　　第一类：乌金釉。这是建窑黑瓷较典型的釉色。乌金釉有的表面乌黑如漆；有的则黑中泛青，即所谓的“青黑”；此外，也有的呈黑褐色或酱黑色。成熟时期的乌金釉釉层普遍较厚，“色黑而滋润”，上乘者亮可照人，表现出庄重素雅之美。 　　第二类：兔毫釉。“兔毫”一词在宋代文献中频繁出现，如蔡襄的《茶录》中说：“建安所造者绀黑……，纹如兔毫”。祝穆在《方舆胜览》中记载道：“兔毫盏，出瓯宁之水吉”等。兔毫是建窑最典型且产