四下科学第三单元练习题.doc

四年级下册科学第三单元练习题 ——食物 一天的食物 填空题： 1、根据食物的来源，我们可以把食物分为（ ）和（ ），它们是分别来自（ ）的食物和（ ）的食物。 2、按照我们平时所吃的食物主次分类，可以把食物分为（ ）和（ ）。 二、判断题： 1、下列食物中，属于荤食的是（ ） A、螃蟹 B、海白菜 C、粉条 D、豆腐 2、以下食物中，适于生吃的是（ ） A、香蕉 B、鸡肉 C、螃蟹 D、大米 三、判断题： 1、苹果适于生吃，鸡肉适于熟吃。（ ） 2、西红柿无论生吃还是熟吃，都能为人类提供丰富的营养。（ ） 3、来源于植物的食物含有丰富的营养，但加热后，营养就被破坏了，所以所有的植物类食物应提倡生吃。（ ） 食物中的营养 填空题： 1、食物所含的营养成分非常丰富，通常分为（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）以及水。 2、（ ）和（ ）是人体能量的主要来源。 3、（ ）和（ ）有调节身体机能的作用，且种类繁多，是保持身体健康不可缺少的营养。 二、判断题： 1、下列食品中，含有丰富脂肪的是（ ）。 A、花生 B、米饭 C、面条 D、味精 2、构成人体头发、指甲的主要成分是（ ）。 A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素 三、简答题： 如何证明马铃薯中含有淀粉？ 3、营养要均衡 一、填空题： 1、我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（ ），才能保证我们正常生活和成长，这就是（ ）。 2、均衡膳食“宝塔”最上层是（ ）类食物，每天的摄入量是（ ）克。 二、选择题： 1、运动量较大时，应该多吃含（ ）的食物。 A、糖类 B、矿物质 C、维生素 D、蛋白质 2、有的人手指间出现一些蜕皮的现象，是因为缺少了（ ）。 A、脂肪 B、淀粉 C、蛋白质 D、维生素 三、判断题： 1、我们要合理膳食，才能获得均衡的营养。（ ） 2、不偏食、不挑食是保证我们营养均衡的基本方法。（ ） 3、在谷类、蛋类、肉类和油脂类食品中，每天摄入量多的应该是谷类。（ ） 4、生的食物和熟的食物 一、填空题： 1、食物中的（ ）和（ ）在加热后会发生变化，变得更容易被人体吸收和消化。 2、采用生吃的一些食物能够减少（ ）的损失，但生吃食物一定要注意（ ）。 二、选择题： 1、下列对煮熟了的牛肉，描述不正确的是（ ） A、煮熟的牛肉容易消化 B、煮熟的牛肉味道更香 C、煮熟的牛肉杀死了细菌 D、煮熟的牛肉营养更丰富 2、对下列食物的吃法，不正确的是（ ） A、把土豆煮熟了吃 B、豆角拿来生吃 C、黄瓜做成凉拌菜 D、西红柿洗干净拌白糖吃 3、下列食品适于熟吃的是（ ） A、橘子 B、黄瓜 C、牛肉 D、荔枝 三、判断题： 1、食物在加工过程中，会损失一部分营养。（ ） 2、食物中的蛋白质在加热过程中会发生变化，变得不容易被人体吸收。（ ） 3、熟鸡肉与生鸡肉相比，不但味道鲜美，而且肌肉中的营养也更容易被人体吸收。（ ） 4、加热后，食物中的一些营养会被破坏，所以，为了更好地吸收营养，所有富含维生素的视频最好生吃。（ ） 5、面包发霉了 一、填空题： 1、面包放久了，超出了保质期就会生长出（ ），这是微生物中的一种。 2、面包的变质发霉是（ ）大量繁殖引起的，霉菌的生长需要（ ）和（ ）。 二、选择题： 1、下列环境中，饼干发霉变质速度最快的是（ ） A、桌上的干饼干 B、冰箱里的潮湿饼干 C、温暖地方的潮饼干 D、冰箱里的干饼干 2、将四块烘干的面包片分别放在不同的温度环境下，最容易发霉的是（ ） A、零下8℃ B、0℃ C、20℃ D、30℃ 三、判断题： 1、潮湿、温暖的地方适于霉菌的生长繁殖。（ ） 2、在其他条件完全相同的条件下，温度越低，霉菌生长速度越慢。（ ） 3、霉菌是生物的一种，所以霉菌的生长也需要获取营养和适宜