乘务日志问题反馈3.DOC

乘务日志问题反馈（3.19-3.25） 配品问题反馈（3.19-3.25） 济南基地 序号 反馈日期 航班号 机型机号 问题描述 问题分类（安全/服务） 处理过程 处理结果 反馈日期 验证 状态 1 2011-3-19 4928/7 3007 合肥餐食（机组餐）口味不好，可否更改菜系。 服务 已协调食品公司改进，提高厨师烹饪水平，满足机组需要。谢。 　 　 　 2 2011-3-19 4921/4980/4979/4922 3009 机组水果5个橘子坏了3个，希望食品公司上些新水果。 服务 已协调食品公司改进，选购新鲜时令水果，加强检查，避免类似事件发生。谢。 3 2011-3-18 4911/4912 5526 建议4911济南-银川与4912银川-济南的旅客餐互换一下，一是旅客在下午济南-银川时，很多旅客没吃午饭；二是饼干非常占地方，后面放下饼干和饮料就只剩放一个小车的空。银-乌航线发正餐餐食无法摆放。 服务 SC4911起飞时刻13：55，建议保留原配小吃，SC4912银—济已调为小吃。谢。 4 2011-3-20 1171/1172 5336 头等舱水果西红柿有长毛的现象。 安全、服务 已要求食品公司整改，加强食品质量检查，杜绝类似事件发生。谢。 5 2011-3-18 4927/4928 3008 CRJ航班这个季节应该开始配冰桶。 服务 已协调食品公司配送。谢。 6 2011-3-20 1181/1182/1167/1168 5347 深圳经常延误，杯子不够用，建议多配两打。 服务 机供品根据相关标准配送，特殊情况造成无法满足旅客需要，可临时加配。谢。 7 2011-3-20 4805/4806 3007 温州航食口味不适合北方用餐习惯（机组餐），可否更改配餐地点。 服务 由于在济南配送机组餐时刻太早，易发生质量问题，建议保持温州配送；已协调温州食品公司改进，配送适应大众化的餐食。谢。 8 2011-3-20 1193/4767/4768 2877 重庆配餐质量较差，旅客对正餐不满。机组餐的量也较少，口感差。建议更换。 服务 已协调食品公司改进餐食质量，另机组正餐4月1日起改由济南配送。谢。 9 2011-3-20 1189/1188/1187 2995 济圳济航线配的盒纸或卷纸太少。因为深圳配的旅客餐油太大，几乎每份餐食乘务员都需要擦干净，因此纸不够用。 服务 已协调食品公司改进餐食质量，调整汤汁比例。谢。 10 2011-3-20 4951/4952 5332 机组反映：机组餐太难吃，油太大。建议以后不要水煮鱼。 服务 已协调食品公司改进，提高厨师烹饪水平，配送精美的机组餐。谢。 11 2011-3-18 4947/4948/4811/4812 3007 旅客建议：能够提高热食的质量并能合理匹配不同种类的饭食，今日济南飞往温州航班配备鸡肉饭40份，牛肉饭10份，比例不利于旅客选择。 服务 已要求食品公司调整，按照各50%比例配送。谢。 12 2011-3-16 4097 5348 4097济-桃起飞时间8：25，到达时间11:00，此航段给旅客供应的是国际正餐，但乘务员在飞机起飞后20分钟开始提供饮料，也就是9点左右，那么这米饭到底是早餐还是午餐，我们收餐时，特别留意旅客用过的餐盒，有一多半的餐没有吃完，还有很多餐盒是没有动过的。建议国际正餐改为早餐，给旅客准备一些粥或小包子，花卷之类的，这样既给公司节约成本，旅客也很容易接受。 服务 现公司要求提高国际航班餐食水平，配送国际正餐较适应大众化口味，建议不调整。谢。 13 2011-3-21 4905/4906 5526 此航线配备的橙汁和纸杯太少，航班正常情况下都不够用。 服务 机供品根据相关标准配送，特殊情况造成无法满足旅客需要，可临时加配；将持续跟踪此航线反馈。谢。 14 2011-3-21 1187/1190 2877 接飞机前后舱没有茶包配上飞机，看过配品单并没有写要配茶，建议食品公司加配一包茶叶。 服务 茶包为首出港一次性配送，若特殊原因造成不足，无法满足旅客需要，可过站时填写补给，由食品公司加配。谢。 15 2011-3-21 4949/4950 5347 三亚-济南只供应饼干，旅客有意见，建议更改。 服务 已过供餐时刻，故根据航段长短配送饼干。谢。 16 2011-3-23 4097/8 5543 台北食品公司头等舱餐具还是旧款，我公司现已全面更换新款餐具，配品应及时与外站配餐公司联系，更换新餐具，否则会造成新旧餐具混用的情况，影响整体服务质量。 服务 已协调逐步将更新的头等餐具发送至各食品公司。谢。