关于大学生对校内食堂满意度的调查方案.doc

浙江金融职业学院 《社会调查理论与实务》课程 小组作业 班级：文秘10（1）班 小组：第九小组 成员：杨 燕 (710110102) 邱 惠 (710110110) 陈洋洋（710110141） 2012-2013学年第一学期  目 录 关于浙江金融职业学院大学生对校内食堂满意度的调查方案 调查的目的及意义…………………………………………………………… 3 调查的类型和研究方法……………………………………………………… 3 调查的范围、对象和分析单位……………………………………………… 3 调查抽样思路…………………………………………………………… 3、4 调查内容………………………………………………………………… 4、5 调查的地点、时间和进度安排……………………………………………… 5、6 社会调查经费和物质手段的计划与安排 ………………………………………… 6 社会调查人员的组成、培训与组织 …………………………………………… 7 关于浙江金融职业学院大学生对校内食堂满意度的文献综述 文献综述…………………………………………………………… 7、8、9、10 关于浙江金融职业学院大学生对校内食堂满意度的访问调查表 访问调查表……………………………………………………………… 10、11 关于浙江金融职业学院大学生对校内食堂满意度的访谈记录 访谈记录………………………………………………………… 1、12、13 关于浙江金融职业学院大学生对校内食堂满意度的调查问卷 调查问卷………………………………………………………… 13、14、15 关于浙江金融职业学院大学生对校内食堂满意度的调查方案 一、 调查的目的及意义 民以食为天，一日三餐是最贴近大学生活的百姓话题。高校食堂是高校后勤的重点，而高校后勤是我国高等教育事业中不可缺少的重要部分，它是一项最具有保障性、建设性与基础性的工作。高校食堂饮食情况不仅关系到学生的身体健康，而且还会影响到学生的学习和生活质量，它更从一个侧面反映了一个学校的管理水平，更是衡量一个学校办学水平的重要指标。 发现食堂在日常管理中出现的问题，为学校食堂运营管理提供可行的建议，完善食堂日常管理，提高大学生生活质量，建设和谐校园。另外，从政府对学校食堂拨款的措施，进一步表明了食堂工作对于学生生活的重要性。 二、 调查的类型和研究方法 从调查目的角度分析，本次调查属于描述性调查。 本次调查采取问卷法（个别发送）进行资料的收集，运用spss统计软件采取统计描述的方法对调查资料进行定量分析。 三、 调查的范围、对象和分析单位 本次调查所要分析和描述的是浙江金融职业学院大学生对食堂满意度状况，分析单位是个人；调查以现居住于浙江金融职业学院生活区的大学生为调查总体；调查者收集资料时所直接询问的对象主要为进入样本中的学生，这些学生将成为本次调查的对象。 四、 调查抽样思路 （一）、调查方法：定额抽样 （二）、调查对象：浙江金融职业学院全体学生 （三）、抽样思路：浙江金融职业学院有学生总计7000人，男女比例为3比7。现要从7000名学生中抽取110人作调查样本，则需要抽取40名女学生和70名男学生。调查人员于某个午饭时间在教学区门口随意拦取40名女生和70名男生，组成调查样本，然后采用问卷调查方式获得调查结果。 五、 调查内容： （一）、食堂饭菜口味、价格 1、食堂饭菜总体口味是否符合能被大多数学生接受。 2、不同地域的学生对食堂饭菜口味的不同看法。 3、食堂饭菜种类是否多样，有无定期推出新菜色。 4、食堂饭菜价格是否合理，是否能被大多数学生接受。 5、食堂对贫困生是否有优惠政策。 6、学生每月在食堂消费额占生活费用的百分比。 （二）、大学生每日在食堂就餐的频率 1、每天在食堂就餐的次数 2、是否会选择校外的餐馆吃饭 （三）、食堂工作人员服务态度 1、工作人员对待学生是否一视同仁。 2、工作人员在上班时的言谈举止是否规范。 3、工作人员工作态度是否认真，负责。 （四）、食堂环境、卫生、布局 1、食堂总体布局是否人性化、安全化、合理化。 2、食堂地面、桌椅、餐具是否干净卫生。 3、工作人员个人卫生是否达到标准。 4、食堂蔬菜肉类采购加工是否有达到卫生标准。 5、食堂饮用水是否来自安全健康渠道。 6、食堂食物加工用品（如：油、调料等）是否符合食品安全规范 （五）、对“大学生如何监督食堂卫生、菜品采购的渠道”的看法 1、对加强食堂卫生监督有什么良好的建议 2、就菜品采购方面应如何确保其安全健康性。 六、 调查的地点、时间和进度安排 （一）） （一）、 引言 高校食堂饮食