第二章 食用菌制种术(栽培学）-园艺.ppt

返回本节 食用菌制种技术 六、杂菌污染的原因及防治措施 （一）杂菌 除食用菌外的一切微生物。主要包括细菌、酵母菌、放线菌、霉菌。 污染母种 污染原栽培种 食用菌制种技术 六、杂菌污染的原因及防治措施 （二）杂菌预防措施 4.接种场地彻底杀菌； 5.实现无菌操作； 6.适宜条件下培养。 1.选择适宜的培养基； 2.培养基彻底灭菌； 3.选用抗杂能力强的菌种； 本章结束 食用菌制种技术 二、母种的制作 （一）母种培养基的制备 2.母种培养基的制备过程（以PDA为例） （4）灭菌 试管装锅后加热升温，压力到0.05时排 放冷气10min，关闭气阀继续加温，压力到 0.11-0.12兆帕开始计时，维持30-40min。 食用菌制种技术 二、母种的制作 （一）母种培养基的制备 2.母种培养基的制备过程（以PDA为例） （5）摆斜面 培养基占试管长度的1/2-2/3为宜。 母种培养基的制作流程 食用菌制种技术 二、母种的制作 （二）菌种组织分离法 在双核菌丝的组织上切取一块组织， 使其在培养基上萌发而获得纯双核菌丝 体的方法。 包括：子实体组织分离法；菌核、 菌索组织分离法；基内菌丝组织分离法。 食用菌制种技术 二、母种的制作 （二）菌种组织分离法 1.子实体组织分离法 （1）种菇的选择 选符合本品种特征特性，长势健壮，无病虫害的4-6成熟的优良子实体。 食用菌制种技术 二、母种的制作 （二）菌种组织分离法 1.子实体组织分离法 （2）接种场地消毒灭菌 工作台开机20min 即可；接种箱用5g高锰酸钾+10?甲醛熏 蒸1.5h；或气雾消毒剂一小包 ? ?。 食用菌制种技术 二、母种的制作 （二）菌种组织分离法 1.子实体组织分离法 （3）种菇的处理 用75%酒精棉球表面消毒。 （4）接种 将种菇纵向撕开，用镊子夹取菌柄和菌盖交界处的菌肉组织，大小为0.3*0.5 *0.3-0.5㎝3 ，接种于母种培养基中央。 （5）培养 适温下培养。 子实体组织分离操作过程 食用菌制种技术 二、母种的制作 （二）菌种组织分离法 2.菌核或菌索组织分离 食用菌制种技术 二、母种的制作 （二）菌种组织分离法 3.木腐菌基内菌丝组织分离法 适于野生资源驯化 第二章 食用菌制种技术 二、母种的制作 （二）菌种组织分离法 3.木腐菌基内菌丝组织分离法 适于野生资源驯化 珍稀食用菌栽培（园艺选学课） 食用菌制种技术 二、母种的制作 （三）菌种孢子分离法 利用食用菌产生的有性孢子在适宜的培养 基上萌发，长成菌丝体而获得纯菌种的方法。 1.多孢分离法 孢子收集、制备悬浮液、稀释、接种培 养、后代筛选。 ◆ 食用菌制种技术 二、母种的制作 （三）菌种孢子分离法 1.多孢分离法 孢子收集、制备悬浮液、稀释、接种培 养、后代筛选。 ◆ 种菇孢子弹射法 钩悬法 2.单孢分离法 单孢分离是从收集到的多孢子中将单个孢子分离出来，分别培养，作为育种的材料。 孢子收集、制备悬浮液、稀释、接种、培 养分离、配对杂交、后代筛选。 食用菌制种技术 二、母种的制作 （三）菌种孢子分离法 食用菌制种技术 二、母种的制作 （四）转管（母种的扩大） 组织分离或孢子分离得到的最初母种转接扩繁 ３-４次。一支母种一次可转接30-40支母种。 1.母种培养基制备（同前） 2.接种场地消毒灭菌（同前） 3.接种 用接种钩将母钟横切分成10-13份，再用接 种铲将其中一份横切成3份，取一份接入新的试 管培养基中央。 ◆ 食用菌制种技术 二、母种的制作 （四）转管（母种的扩大） 4.培养 根据不同食用菌种类，适温下培养。