第二章 鱼生理学血液.ppt

第二章．血液 第一节． 概述 一．体液和内环境 1．体液（body fluid）：有机体内的所有液体总称为体液，包括细胞内液（5/8）和细胞外液（3/8） 细胞外液由血浆（约1/5）、组织液（约4/5）、淋巴液和脑脊液等组成。 2．内环境（internal environment） 细胞外液是细胞生活的直接环境，称内环境。最大特点是具有相对稳定性。内环境相对稳定的理意义： 为新陈代谢提供养料和带走代谢废物； 提供理化性质相对稳定的生活环境，保证酶促反应的正常进行。 二．血量 流动血和储藏血构成总血量。 人 8%W; 软骨鱼5%W; 硬骨鱼1.3-3%W 三． 血液的组成 低等脊椎动物血液颜色多样：蚯蚓（玫瑰色）；河蚌（无色）；牡蛎（兰色） 高等脊椎动物多为红色， 红细胞比容：红细胞在全血中所占的容积百分比。 一般鱼类红细胞比容为20-30%，运动速度快的鱼类甚至接近哺乳动物，达40%。 硬骨鱼?圆口类?软骨鱼； 雄鱼?雌鱼； 海水鱼?淡水鱼； 游泳快的鱼?游泳慢的鱼； 此外，性腺发育程度、营养状况、生长状况等也影响比容大小。 血清和血浆的区别 四. 血液的主要功能 运输、调节机能。 维持组织、细胞正常兴奋性（内环境相对稳定） 防御保护机能（细胞防御、化学防御、凝血机能） 第二节 血液的化学组成和理化特性 血液中水分占80-90% 海水鱼86% ? 淡水鱼83.9%； 软骨鱼?硬骨鱼； 运动量小的鱼?运动量大的鱼； 此外有13-15%的固体物质（蛋白质、无机盐、小分子有机物等）。 一．血浆的化学成分 1．血浆蛋白 白蛋白：维持血浆的胶体渗透压（80%），调节血浆和组织液间的水平衡，并具有载体运输（脂肪酸）功能，也与代谢、营养有关。板鳃鱼类无白蛋白。 球蛋白：α，β，γ球蛋白，防御、免疫、运输（脂溶性维生素、激素、离子、脂质等）功能。幼年抵抗力弱。 纤维蛋白原：血液凝固。 2．无机盐 体内各种离子浓度相对稳定，鳐Mg2+、SO42+内、外环境比为0.052，表明机体可抑制海水中这些成分的渗入。 作用： 维持晶体渗透压，维持细胞内外的水分平衡，细胞形状和大小。 维持体内酸碱平衡（NaHCO3-H2CO3，Na2HPO4-NaH2PO4）。 维持细胞、组织的兴奋性。 3. 非蛋白氮（NPN） 尿素、尿酸、肌酸、肌酐、氨基酸、多肽、胆红素等。 板鳃鱼类的血液中存在大量尿素（占NPN的80%），是由于其各组织中含有精氨酸酶，可不断生成尿素，且鳃、消化管对尿素不通透，不能排泄而累积下来。尿素主要是维持板鳃鱼类晶体渗透压的成分，占53-59%，其余由NaCL决定。而硬骨鱼尿素含量远远小于板鳃鱼类，血液中不足1g/L。 4. 其他物质 血糖、脂肪、激素、维生素、呼吸气体等。 二．血液的理化特性 1．比重：与比重密切相关的是红细胞比容、无机盐含量及蛋白质含量，是衡量血液水分量、血细胞量、血浆蛋白量的一个指标。比重的迅速变化是由水分变动引起的。血细胞比重（1.032-1.051mg/L）全血血浆（1.023-1.025）血清 2．粘滞性：粘度主要来自悬浮的血球和血浆中的蛋白质。 3．血浆渗透压： 渗透压是指溶液中不易透过半透膜的溶质颗粒吸取膜外水分子的一种力量，其大小取决于单位溶剂中溶质分子的数量，与颗粒大小无关。 晶体渗透压：由血浆中晶体物质（葡萄糖、尿素、无机盐等）决定的，软骨鱼类主要由尿素构成主要部分硬骨鱼类则主要由NaCL为主要构成部分。由于晶体物可自由透过毛细血管壁，所以血浆和组织液间晶体渗透压保持动态平衡。晶体渗透压主要维持细胞的正常形态，维持细胞内外的水分平衡。 胶体渗透压：由高分子物质形成的渗透压，血浆中白蛋白分子较大，不易透过毛细血管壁，导致血管中蛋白质浓度大于组织液，吸收组织间隙中的水分进入血管，对血液和组织液间的水分平衡起主要作用。在总渗透压中（人5776mmHg），胶体渗透压只占20-30mmHg。 鱼类渗透压常以mmHg、mm水柱表示。 一般海水板鳃鱼类海水海水硬骨鱼类淡水硬骨鱼类淡水，洄游性鱼类在海水中渗透压大于在淡水中的渗透压。 生理盐溶液：与动物血浆渗透压相等的溶液，可维持组住正常兴奋性。各种淡水硬骨鱼类为0.7-1%。 4．酸碱度：血浆中一套弱酸（碱）及其盐的混合物，包括NaHCO3-H2CO3、Na2HPO4-NaH2PO4、蛋白酸-蛋白盐；血细胞中是KHCO3-H2CO3、K2HPO4-KH2PO4、KHb-Hb、KHbO2-HbO2。 碱储备（碱贮）：100