企业连锁经营与管理（第二版） 教学课件 ppt 作者 张荣齐 企业连锁经营与管理第一章.pdf

第一章 连锁经营原理 概述 成员： 马悦2012110447001 王红玉2012110447002 曹艺玮2012110447003 第一节 连锁经营的本质 一、连锁经营的概念与特征 （一）连锁经营的概念 连锁经营是一种商业化的组织形式和经营制度，一般是指经营同类商 品或服务的若干个分散、孤立的单位，以一定的形式组成一个联合体，通过 在整体规划下的专业化分工以及在此基础上所实施的集中化管理和标准化运 作，使复杂的商业活动简单化，以取得规模效益的一种联合组织行为的经营 方式。 连锁企业是指经营同类商品、使用统一商号的若干门店，在同一总部 的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模效益的经营组织形 式。任何一家连锁企业都是由连锁总部、门店和配送中心构成的，并且彼此 发挥着不同的职能。 连锁企业的构成 部 门 地 位 职 能 采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销 总部 经营管理的核心 策划、教育培训等 门店 基础 按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务 承担着各门店所需商品的进货、库存、分货、加工、集配、运输、送货等 配送中心 物流机构 任务 从当今世界的发展趋势看，连锁经营是企业规模扩张的 主要途径和品牌竞争力的有效保证，是国际商业发展新的 经济增长点和全球趋势，是被证明最成功、最有效的商业 行销模式。 （二）连锁经营的特征 1．统一的经营理念 指从经营观念、顾客服务、工作价值观到公司的精神文化皆通过严 密的筛选和教育，使全体的经营观念一致。我们必须知道：任何一个 成功的连锁企业，一定是一个独特的文化团体。经营理念是企业的灵 魂，是企业经营方式、经营构想等经营活动的根据所在。连锁商店， 作为一个成员店，无论规模大小、地区差异，都必须拥有一个共同的 经营理念。 2 ．统一的企业识别 企业的经营理念一致后，还要使看得到、感受得到的物体和行为 在每个店一致化，才能使连锁更坚固。包含招牌、装潢、标准色彩、 外观、物品陈列、布置、包装材料与手提购物袋、制服、旗帜、收银 台、名片、标识卡、意见箱、垃圾箱等硬件及礼节、口号、招呼等行 为语言，使通过这些能够识别出企业的特点。即连锁商店要在众多店 铺中建立统一的企业形象，有利于消费者识别，更重要的是使消费者 产生认同感。 3．统一的商品服务 连锁商店店内的商品陈列、标价、促销等和所提供的服务皆一 致化，各店铺的商品按照统一的规划摆放、组合。操作规范一致化， 不管哪一家店均大同小异，使消费者对连锁店形成稳定的预期，即 使顾客去任何一家消费都有相同的感觉；消费者无论到哪家店铺， 都保证可以享受到连锁商店所提供的一致的商品和服务。 4 ．统一的经营管理 连锁业强调标准化、一致化，管理制度就是维护标准化的工具， 因此，必须建立一套标准化经营管理制度系统。管理整个连锁系统 的是组织，规范的是管理条例，组织制度使得加盟者的差异减少， 使加盟企业的经营方式不因个人的世界观不同而有所差异。连锁商 店接受总部的统一管理，实施统一的经营战略、营销策略等。 5．统一的扩张渗透 连锁企业的总店和分店的扩张渗透战略必须一致，也就是说它 们扩张渗透的方向、深度、广度、速度都必须统一。 以上连锁经营的“五个统一”是相对的统一，而不是绝对的统一。 重点是必须统一经营理念。经营理念属于指导性、方向性的东西， 一旦偏离了企业运营的轨道，那么后续的经营活动都会出错。 二、连锁经营的本质与优势 （一）连锁经营的本质 连锁经营的本质可以概括为把现代化大生产原理有效地运用到传 统商业领域中去，改变传统商业的小商业经营模式，以实现服务标准 化、经营专业化、管