餐饮业食品安全管理体系（一）.ppt

食品安全系列简介 　　引起食物中毒的动植物多为野生，如毒蘑菇，也有少数栽培作物，如木薯．少数植物食品在某些条件下食用，如未煮熟的大豆＼发芽的土豆．中毒多发生于农村地区，并于季节＼有毒植物分布＼生长成熟＼采摘捕捉＼饮食习惯等有关．常呈独户或数户散发，偶然性较大．潜伏期较短，多在数分钟至十几个小时，也有少数超过一天的．一般无发热． 　　 Introducing FS MS 食品安全管理系列简介 最常见的植物性食物为菜豆中毒＼毒蘑菇中毒；可引起死亡的有毒蘑菇＼马铃薯＼曼陀罗＼银杏＼苦杏仁＼桐油等．植物性中毒多数没有特效疗法，对一些能引起死亡的严重中毒，尽早排除毒物对中毒者的预后非常重要． Introducing FS MS 食品安全管理系列简介 常见有毒植物致病因素： 　　　　　扁豆＼豆浆－－－皂甙 　　　　　　发芽土豆－－－－龙葵素 　　　　　　鲜黄花菜－－－－秋水仙碱 　　　　　　毒蘑菇－－－－－蘑菇毒素 　　　　　　苦杏仁－－－－－氰甙 Introducing FS MS 食品安全管理系列简介 （五）化学性食物中毒：食入化学性中毒食品引起的食物中毒即为化学性食物中毒． 化学性食物中毒发生的原因有： 　　　一是有毒化学物直接污染食品 　　　二是有毒化学物间接污染食品 Introducing FS MS 食品安全管理系列简介 化学性食物中毒的处理特点是要尽快采取救治措施．急时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态发展，特别是群体中毒和一时尚未明确化学毒物时更为重要．救治时应根据病情进行分类，确保危重病人的抢救质量，加强对较轻病人及未出现症状者的治疗，观察，特别要注意毒物对较轻病人的潜在危害． Introducing FS MS 食品安全管理系列FSMS 　　　FSMS－香格里拉酒店食品安全管理体系食品安　　　　　　　　　　　　全的重要性． 　　　管理层的高度重视 　　　FSM四十八条政策 Introducing 　FS MS 　　　　　　　 教你写字 下面是赠送的PPT模板不需要朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！ 感恩 父母 天冷时，是他们给你送来温暖 有时，他们会对我们发火 感恩父母 感谢你们 把我带到了这个世界 感谢你们 给了我自由的空气 感谢你们 谆谆的教导 殷殷的嘱托 我长大了 而你们却老了 谁言寸草心 报得三春晖 我会向你们献上一片诚挚的孝心 祝你们永远健康 对部门及岗位职责的理解 系统集成（SI，System Integration）：就是通过结构化的综合布线系统和计算机网络技术，将各个分离的设备(如个人电脑)、功能和信息等集成到相互关联的、统一和协调的系统之中，使资源达到充分共享，实现集中、高效、便利的管理。 系统集成 负责集成项目软、硬件产品与网络设备的安装、调试及使用培训、售前技术支持。 负责项目及相关技术问题的跟踪和解决，售后设备维护工作。 岗位职责 三、工作总结 项目运维 项目实施 银青高速 无线网桥 视频监控 东毛隧道 语音电话 人员定位基站 隧道监控 停车场 项目全面实施 （IP设置） 银青路基五标 贵州独平高速 项目全面实施 （监控室机柜布线） 四、心得体会 在这段时间的学习过程中，我对部门很多产品从零学起，刚到公司的时候感觉压力很大，经过这些时间的认真学习和实际操作，调整心态，现已完全能融入公司的各项岗位职责和管理制度中。这些时间，感觉不仅仅是工作技能的提深，更宝贵的是对我人生观念和工作认识有了很大的改变，还让我对工作流程和工作方法有了深刻的体会。由于到达公司时间较短，不可能一下子将公司所有产品亲自操作一遍，但通过公司相关文档的学习收获颇多。希望以后有机会多多参加这些的项目。“九层之台，起于垒土；千里之行，始于足下”只有通过工作中的点点滴滴，脚踏实地做事，才能成为一名优秀的集成工程师。 五、职业发展规划 第二阶段 低姿态起步、踏实做事 虚心请教，加强相关产品学习 成为一名优秀的集成项目管理工程师 相关证件的考取 项目管理流程的学习 第一阶段 第三阶段 食品安全管理体系 FOOD SAFETY MANAGENT SYSTEM 培训内容 FSMS-香格里拉酒店食品安全管理体系食品安全的重要性 管理层的高度重视 FSMS四十八条政策 培训内容 什么是FSMS FSMS工作小组的构成 什么的食物中毒 食物中毒的种类 食物中毒的特点 食物中毒的危害 总结 食品安全管理体系 FOOD SAFETY MANAGENT SYSTEM 什么是FSMS ? F=食品 S=安全 M=管理 S=体