创业指导-土木10-11.doc

1. 执行总结 1.1公司 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目， 一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创 业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起 着很大的影响。 奶茶店是一个集休闲、时尚、健康、营养、美味为一体的奶茶店。温馨的服务、美味的奶茶色泽明丽、风味独特将吸引无数的顾客。 1.2市场 近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。 口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。 1.3投资与财务 1、资金投入： 1、、、、 设备设备设备设备：：：：封口机1台，240元，电磁炉1台，150元，电子秤1台，150元，冰柜800元，搅拌机1台300元，碎冰机1台300元，不锈钢盆5个60元，不锈钢奶茶桶3个150元，果粉密封瓶15个120元，雪克壶量勺等100元。 2、、、、 原料原料原料原料：：：：奶精粉1袋（25㎏）350元，白糖1袋（50㎏）380，茶叶100元，果汁100元，果酱100元，珍珠西米露、龟苓膏凉粉粉等50元，杯子吸管100元，其他200元。 3、、、、 装修装修装修装修：：：：门面招牌、吧台、菜单、宣传画等装修费用2000元。 4、、、、 房租房租房租房租：：：：一般地段100元/平，则1500元/月。 5、、、、 学费学费学费学费：：：：去专业学校学习奶茶的制作技术，学费1280元。 总投入总投入总投入总投入：：：：8530元元元元 2、工资报表 普通员工 2000/月 各部门的职员 800/月 服务员 兼职临时工 20元/天 兼职 1.4组织与人力资源 成员人数：4人（创业初期） 经营范围：黑龙江工程学院学院所有在校人员及食堂。 2.产业背景 2.1产业背景 奶茶起源台湾，是畅销全球的饮品，该产品成份富含维生素、植物蛋白质等营养丰富、含热量低、无脂肪、品种全、价格适中、规格多、包装精美、口味香浓、多元化经营、众多的创业与投资成功案例、高速增长的从业人员及市场销售额无不昭示其旺盛的生命力、市场潜力。 奶茶店位于东风路郑州轻工业学院附近，而在这里至今还没有正规的奶茶店，这里是年轻人密集的地方，轻院、农大、财院、公安高专、四大高校聚集处，在面对年轻人的需求我们成立了自己的奶茶店，在附近除了东风路东边又一家咖啡屋外还没有一个舒适、愉快、轻松、优雅的消费场所，而引领消费前沿的年轻人又都聚集在这里，所以在这里奶茶店十一个很有前景的店。 奶茶店里的奶茶是应对不同人群的爱好而设定的奶茶口味，有不同的隔间，设施齐全，可以满足各个年龄段消费者的需求在市场如此空缺的情况下，我们打开自己的店面，创出自己的品牌，展示特色的服务。在这里我们为消费者提供一个舒适、愉快、轻松、优雅的环境，我们的发展不仅是产品质量的优良，还有优质的服务。而在人口如此密集的地方，至今还没有一个优雅、舒适、而又消费适中的娱乐场所，所以，我们奶茶店的推出必将为中高等消费者提供一个绝佳的场所。 2.2项目概述 目前的奶茶店越来越多。而且品种也趋向于多样化。已不是单纯意义上的奶茶店了。但是所售的产品含技术性都不高。比如现在的奶茶，由香港的招牌奶茶、丝袜奶茶、和台式的各口味珍珠奶茶。这些产品都不是特定的口味。它们的品质应该在不断进步和完善。? ????还有就是其他的茶类。这些其实个人在家里都可以做得出来。作为盈利性的行业。除了在产品的品质上有保障，店面的设计和产品的不断更新能力都要具备。现在众多连锁店都还缺乏这个能力，所以为什么多年来一个个品牌的连锁店冒出来又一个个的被市场经济所埋没。 2.3产品优点 其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在