《餐饮》服务礼仪、酒店服务礼貌用语.doc

《餐饮》服务礼仪、酒店服务礼貌用语 下文是关于《餐饮》服务礼仪、酒店服务礼貌用语相关内容，希望对你有一定的帮助： 第一篇:《酒店服务礼仪之服务语言礼仪规范》 以下内容节选 自王旭老师的 《酒店服务礼仪》 酒 店 服 务 礼 仪 培 训 服 务 语 言 案例导入 某五星级酒店，总台人员在办理CHECK—IN时让同行的客人出示证件，而客人只愿出示其中一人的身份证，负责办理的服务员这样对客人说：“住店客人必须登记，这是酒店的规定。”客人听后十分不悦。此时，领班走过来面带微笑礼貌地解释说：“先生，我们这样做是为了各位出入房间和在酒店签单方便，同时也为方便你们朋友的查询，很抱歉，给你们带来不便了。请大家出示一下证件，我们帮您登记，很快的，谢谢啦！。” 点评：第一种说法以“规定”来强制客人，让人不易接受，相反会产生抵触心理。第二种说法让客人感觉到，登记是为了方便客人在酒店的活动，是站在客人的角度着想的，另外，服务人员的态度、说话语气也都容易让客人接受。摘自：酒店旅游网 语言是一门艺术。在生活、工作和社交场合中，同样一种意思，表达的不一样，效果也会相差甚远。酒店从业人员在语言上要注意谈吐文雅、语调亲切甜润、音量适中、讲究技巧，这样才能很好地完成自己的任务，避免出现不必要的纠纷。 一、服务语言的特点与要求 （一）要真诚有礼