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温州大学2015-2016学年第一学期 生物技术专业 教 学 大 纲 汇 编 生命与环境科学学院 二〇一五年九月 目录 《毕业实习》教学大纲 1 《生物专业英语》理论课程教学大纲 3 《食品安全与质量控制》理论课程教学大纲 14 《文献检索与论文撰写》理论课教学大纲 20 《食品质量检测与安全控制》实验教学大纲 25 《专业见习》（二）教学大纲 32 《营养学》 理论课程教学大纲 34 《生物化工原理》理论课教学大纲 45 《发酵工程》教学大纲 52 《基因工程》理论课教学大纲 69 《仪器分析》课程教学大纲 77 《中学生物教学论》理论课教学大纲 86 《生物统计学》教学大纲 102 《细胞生物学实验》教学大纲 115 《生物化学实验》实验教学大纲 120 《生物化学》理论课教学大纲 126 《细胞生物学》理论课程教学大纲 134 《生物技术产业与政策》教学大纲 144 《认知见习》教学大纲 147 《无机及分析化学A》理论课程教学大纲 149 《无机及分析化学A》实验教学大纲 154 《》教学大纲 课程名称(中文/英文) ：课程代码：学：周学分学分 一、课程性质、目和任务 课程性质：必修课 目的：。 任务：二、教学内容、要求与时间分配 （一）教学内容和要求 。 （二）实习时间和地点 三、组织与管理 、成绩评定 、其他说明 编制人： 　 　　　　 审核人： 　 年 月 日 《生物专业英语》理论课程教学大纲 课程中文名称(课程英文名称)：生物专业英语（ENGLISH FOR BIOLOGY） 课程代码：122101901L 学分/总学时：/16 开课单位：生环学院 面向专业：生物技术系一、课程性质、目的和任务 1、课程性质 生物专业英语是面向生物科学、技术高年级本科生开设的限选课程，本课程教学内容主要涉及普通生物、微生物学、遗传学、分子生物学等领域的专业基础知识。通过本课程，向学生介绍如何撰写科技论文、投稿等方面的知识；扩大专业英语的词汇量，掌握专业英语书刊的阅读技巧、了解文献检索及写作知识。 2、课程目的和任务 本课程是帮助已有一定英语基础的学生提高其阅读、翻译专业英语的能力。旨在拓宽学生的专业词汇量和阅读量，力求将英语与专业紧密结合，了解科技论文的文体特点和写作方法，为将来的学术论文的阅读写作和交流打下坚实的基础。 二、学习本课程学生应掌握的前设课程知识 本课程的先修课为大学英语，科技论文写作可作为后续课程。大学英语的学习使学生掌握了一定的英语词汇和语法，专业英语则是重点提高专业英语的词汇量，掌握专业英语文献的阅读技巧、了解文献检索及写作知识；是今后学术论文撰写的必需前提。 三、课程基本要求 本课程重点在于向学生介绍学科专业术语和概念，进一步提高阅读、理解英语专业文献的能力；重点讲解英译汉的技巧，培养对科技文献的理解能力，使同学熟练和逐步适应书面语体的特点和表达形式，能够准确、流畅的阅读、翻译生物技术英语文献，并能熟练的掌握英语工具，获取专业所需的信息，初步具备撰写科研论文的能力。 四、学时分配 本课程包括课堂讲授、课堂讨论课、辅导或习题课、课外作业等教学环节。 通过各个教学环节的教学，学生重点掌握普通生物学，分子生物学与生物技术的基础词汇、基本理论的英文描述，并掌握科技论文摘要写作的基本方法，撰写课程小论文，提高写作能力，为后续课程与毕业实践，打下坚实的基础。 在课堂教学中将采用灵活的教学方式，教师应力求将英语与专业紧密结合，详细讲授课程中的重点及难点部分，并要求学生在课后进行大量的阅读，以达到熟悉专业词汇、提高对专业英语的理解能力的目的。另一方面，应启发和创造环境使学生在用英语理解问题的同时，用口语表达讲解，力求体现英语学习中听、说、读、写有机的整体。同时在整个授课过程中应贯穿讲解科技英语与日常英语在用词、修饰、语法等方面的不同之处。 章次 教学内容 讲授课 学时数 Lesson one IntroducInside the living cell: structure and function of internal cell parts 2 Lesson two Photosynthesis 2 Lesson three Cellular reproduction: mitosis and meiosis 2 Lesson four Foundations of genetics 2 Lesson five Discovering the chemical nature of the gene 2 Lesson six The origin and diversity of life 2 Lesson seven Fungi: the gre