对肥胖儿的有效干预.doc

对肥胖儿的有效干预 章琦 随着人们生活水平的逐步提高，孩子们的饮食结构和习惯发生了根本的变化，肥胖儿比例呈上升趋势，为降低和减轻幼儿肥胖率的发生，促进幼儿生理和心理的正常发育。我们班在这学期继续对肥胖幼儿进行综合管理。 一、吃的习惯要科学 儿童处于生长发育时期，应保证蛋白质及各种维生素和各种微量元素的供给。所谓饮食控制，应控制那些可以导致肥胖的高脂、高热量和甜食及油炸食品。我们通过肥胖儿童告家长书，让每们家长了解孩子饮食红绿灯，对各种食物都用红、黄、绿灯一一标出。在食谱中，家长一目了然，哪些食物胖孩子不该吃、哪些食物需要限制吃、哪些食物可以敞开吃。如：油炸食品、膨化食品和巧克力等均被列为红灯区；猪肉、牛肉和某些面食类食品则是被列为黄灯区，而蔬菜、水果、鸡蛋、奶类和豆腐等食品则绿灯高亮。在家对非饥饿状态下索食的孩子，建议家长采用分散精力和水果（含热量低的梨、苹果、黄瓜、等）填补的方法，逐渐达到正常儿童的进食量。在园进餐时，班我们老师要熟悉肥胖儿日常饮食情况，如老师发现大部分肥胖儿进餐速度都较快，老师还没有给最后一个小朋友盛完饭，他的饭已经吃完了，于是我们老师及时与肥胖儿沟通，及时调整了盛饭顺序，将肥胖儿后洗手、后吃，让他们先喝一点汤，再吃饭菜，老师还经常提醒他们进餐要细嚼慢咽，改善进餐频率，分散对食物的注意力。 1.孩子的一日三餐要保证，不能减少饮食次数。 2.养成清淡饮食的习惯。鱼宜清蒸，不宜油炸、红烧。多吃蔬菜，尤其是凉菜，清淡、体积大、营养损失少。炒菜时尽量少油、少盐。 3.培养慢食习惯。进食20分钟以上，饱食感会提前到来。建议胖孩子中、晚餐时间应不少于20分钟。 4、吃的内容有讲究蛋白质、维生素、矿物质和微量元素是孩子生长发育必需的营养元素，应保障它们的摄入。 二、愉快的有氧运动 社会给孩子们的活动空间太小、太少了，看电视、看书等过多的室内娱乐使孩子们离运动场越来越远。少儿缺少必要的运动，必然会过早地堆积脂肪。减肥要增加运动量。在运动方式上，减肥不应选择短跑、跳绳等运动强度大的无氧运动，而应选择慢跑、快走、爬山、游泳、跳舞、做健身操等运动强度中等、持续时间较长的有氧运动。肥胖儿减肥，减肥专家推崇爬楼梯运动。因为这种运动要克服自身重力，能量消耗是散步的5倍、慢跑与快走的3倍、游泳的2.5倍。胖孩子每天坚持爬楼梯30分钟，不要求速度。从小运动量开始，逐步达到要求。 眼看着孩子长得越来越胖，已经超越正常孩童许多，家长们由原先的喜悦渐渐变得担忧起来，理智提醒他们：要采取措施扼制孩子不正常的肥胖趋势。 针对肥胖儿吃的多、运动少的行为习惯，我园在肥胖儿户外活动中，从时间、强度、方式上加以管理，保证肥胖儿在园时间，增加活动量。如登楼、跳绳、跑步等，每次活动持续活动10分钟以上，活动量达中等强度，并注意观察幼儿面色、精神状态等。在户外活动中，积极为他们创设条件，有目的地训练肥胖儿 ，如在做老鹰抓小鸡游戏时，让他当老鹰，增加跑跳次数和强度；有的肥胖儿不会跳跳绳，可以让他空手和正常儿童一起跳，增加孩子的兴趣和活动量。在家中，我们也向家长介绍了“小胖墩快乐运动”的方法，见意家长空时陪同孩子一起玩玩，坚持不懈，一方面达到减肥的效果，另一方面更增加了家长与孩子间的交往，愉悦了身心。例如：我们班汪峥曾小朋友的爸爸、妈妈积极配合在家里买了运动器械天天陪着孩子一起运动，孩子也很高兴锻炼运动，而且体重保持稳定。三、合理适宜地管理 本学期，我们配合保健老师采取多种措施，注重对肥胖儿的有效管理。 1、测量幼儿身高、体重，根据标准，按性别对幼儿进行肥胖诊断。 2、从幼儿的饮食、运动、遗传、心理等方面分析肥胖病因，建立肥胖儿档案。 3、实施科学的进餐方法即：饭前教育肥胖儿先喝汤，适当限制食量，在肥胖儿要求添饭时，教师给予体积大、热量少的食物，如多给蔬菜，少填主食；再有就是控制进食速度，在就餐过程中，不断提醒肥胖儿“慢点吃”或“慢慢嚼，把饭嚼烂”等。 4、与家长密切联系，给予家长正确的、科学的育儿知识，使肥胖儿在园、在家均能按照正确的方法饮食。 5、选择全身肌肉参加的有氧、移动重心运动，采取多种多样的游戏活动，激发肥胖儿参加体育活动的兴趣。 6、每月测量肥胖儿体重一次，每三个月测量身高一次，重点监测体重增长幅度。通过以上措施，有效地减轻了幼儿的肥胖程度，降低了肥胖幼儿的发病率，促进了幼儿的生理和心理健康。 7、引导家长在家里督促幼儿的饮食、适宜的增加有氧运动。?四、家园配合管理 肥胖儿管理要达到预期的效果，必须要争取到家长的积极配合，单靠幼儿园的单方努力是远远不够的，因此，必须要争取家长的配合，让家长真正明白减肥对幼儿正常的生长发育的重要性。针对肥胖儿，家长重视的程度不一样，有的家长希望肥胖儿瘦一些；有的家长则认为“肥胖”也是一种健康；有的持无所谓的