痛风或高尿酸配餐.doc

高尿酸一周食谱　　饮食方案 　　1 、痛风急性发作期的饮食方案 　　一周食谱 急性发作期应安排好一周食谱，早餐最好以牛乳 + 面包 + 素菜，午、晚餐以白米饭、素面条、素饺子为主食，鸡蛋为主菜。如合并胆固醇高者可剔除卵黄食蛋白，一周吃 1~2 次肉或鱼，吃八分饱，可适当添加碱性生果、蔬菜来产生饱胀感。 星期一 　　早餐：牛乳、馒头、凉拌黄瓜 　　午餐：白米饭、番茄炒蛋、甘紫菜汤 　　晚餐：肉丝香菇面条 星期二 　　早餐：酸牛奶、苏打饼干、凉拌萝卜丝 　　午餐：馒头、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝 　　晚餐：白米饭、蒜苗炒蛋、青菜汤 星期三 　　早餐：麦乳精、花卷、凉拌黄瓜 　　午餐：白米饭、清蒸鲢鱼、甘紫菜汤 　　晚餐：馒头、白米粥、青椒炒肉丝 星期四 　　早餐：白米粥、鸡蛋、海带丝 　　午餐：虾仁香菜清汤面 　　晚餐：白米饭、水氽肉丝、海带丝、海带汤 星期五 　　早餐：牛乳、苏打饼干、胡萝卜丝 　　午餐：馒头、马铃薯炒肉丝、香菇油菜汤 　　晚餐：白米饭、醋熘白菜、甘紫菜蛋汤 星期六 　　早餐：牛乳、馒头、黄瓜丝 　　午餐：白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤 　　晚餐：香菇青菜面条、水氽鸡肉丝 　　早餐：白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝 　　午餐：素小笼包、黄瓜木耳清汤 　　晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、西红柿蛋汤 2 、痛风非急性发作期（高尿酸血症期、间歇期和慢性期）的饮食方案 一周食谱 可将每日食谱分成主食、主菜、蔬菜、汤、生果。 　　早餐：牛乳 + 面包 + 瓜果，或米粥 + 凉拌素菜 + 豆蛋。午、晚餐可选择米饭、面条、鱼肉蛋合理搭配并讲究烹饪技巧。 　　星期一 　　早餐：牛乳、馒头、凉拌黄瓜 　　午餐：白米饭、清蒸鲑鱼、甘紫菜汤 　　晚餐：水氽肉丝、香菇蛋面 　　星期二 　　早餐：酸牛奶、面包片、凉拌土豆丝 　　午餐：馒头、黄瓜木耳清汤、番茄炒蛋 　　晚餐：白米饭、蒜台炒蛋、甘紫菜虾皮汤 　　星期三 　　早餐：牛乳、花卷、凉拌萝卜丝 　　午餐：蔬菜水饺、番茄蛋汤、肉丝炒菠菜 　　晚餐：馒头、白米粥、青椒炒肉丝 　　星期四 　　早餐：麦乳精、馒头、醋汁拌甘紫菜 　　午餐：虾仁香菜清汤面、番茄炒蛋、青椒炒肉丝 　　晚餐：白米饭、蒸青鱼、海带汤 　　星期五 　　早餐：牛乳、苏打饼干、胡萝卜丝 　　午餐：面包、芹菜炒肉丝、香菇油菜汤 　　晚餐：白米饭、青椒炒鸡丝、甘紫菜蛋汤 　　星期六 　　早餐：豆奶、馒头、黄瓜丝 　午餐：白米饭、青椒炒蛋、青菜豆腐汤 　　晚餐：水氽鸡肉丝、香菇青菜面条 　　日 　　早餐：白米粥、落花生米、萝卜丝 　　午餐：素小笼包、黄瓜木耳清汤、莴苣炒肉丝 　　晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、番茄蛋汤 　　3 、痛风合并肥胖的饮食方案 　　一周食谱 　　星期一 　　早餐：牛乳、白米粥、凉拌黄瓜 　　午餐：白米饭、番茄炒蛋、菠菜汤 　　晚餐：肉丝香菇、面条 　　星期二 　　早餐：酸牛奶、面包片、凉拌马铃署丝 　　午餐：白米饭、黄瓜木耳清汤、香菇油菜肉丝 　　晚餐：白米饭、蒜台炒蛋、青菜汤 　　星期三 　　早餐：牛乳、花卷、凉拌萝卜丝 　　午餐：白米饭、番茄蛋汤、炒魔芋 　　晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、甘紫菜汤 　　星期四 　　早餐：薏米粥、鸡蛋、海带丝 　　午餐：蔬菜水铰、甘紫菜汤、番茄炒蛋 　　晚餐：白米饭、蒜苗炒肉丝、海带汤 　　星期五 　　早餐：牛乳、苏打饼干、胡萝卜丝 　　午餐：白米饭、土豆炒肉丝、香菇油菜汤 　　晚餐：绿夹豆粥、醋熘白菜、甘紫菜蛋汤 　　星期六 　　早餐：牛乳、黄瓜丝 　　午餐：白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤 　　晚餐：香菇青菜面条、水氽鸡肉丝 　　日 　　早餐：白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝 　　午餐：白米饭、黄瓜木耳清汤 　　晚餐：素小笼包、青椒炒肉丝、番茄蛋汤 　　4 、痛风合并高脂血症的饮食方案 　　一周食谱 　　星期一 　　早餐：牛乳、花卷、凉拌黄瓜 　　午餐：白米饭、番茄炒蛋、甘紫菜汤 　　晚餐：面包、竹笋炒肉丝、青菜海带丝 　　星期二 　　早餐：玉米粥、面包、凉拌芹菜丝 　　午餐：白米饭、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝 　　晚餐：白米饭、蒜台炒蛋、韭菜汤 　　星期三 　　早餐：牛乳、馒头、凉拌萝卜丝 　　午餐：白米饭、芹菜炒肉丝、番茄蛋汤 　　晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、甘紫菜汤 　　星期四 　　早餐：酸牛奶、馒头、凉拌黄瓜 　　午餐：素小笼包、冬瓜木耳清汤 　　晚餐：白米饭、炒荷兰豆、甘紫菜肉汤 　　星期五 　　早餐：牛乳、馒头、海带丝 　　午餐：米饭、