家禽学孵化讲解课件.ppt

第一节 孵化厂和孵化设备 一、孵化厂的设计原则 二、孵化厂的设备 3、注射马立克疫苗 闪毛 28 25～26 19 二照 合拢 15～16 13～14 10～11 抽验 黑眼 7～8 6～7 5～10 头照 胚胎特征 鹅 鸭 鸡 照蛋 2、照检的时间与次数 一般两次 巷道式孵化器一般在移盘时照蛋一次 3、照检的目的 照蛋的主要目的是观察胚胎发育情况，剔除无精蛋、破蛋和死胎蛋。并以此作为调整孵化条件的依据。也是考核的依据。 头照挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育是否正常。 抽验仅抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。 二照在移盘时进行，挑出死胎蛋。 一般头照和抽验作为调整孵化条件的参考，二照作为掌握移盘时间和控制出雏环境的参考。 头照 4、胚蛋的分辨 无精蛋：蛋内透明，转动可见卵黄阴影。 正常胚蛋：血管网鲜红， 扩散较宽，黑眼明显。 弱胚蛋：血管网色淡纤细，扩散面小，黑眼色浅。 死胚蛋：无血管网，有血线或溶血。 正常胚蛋：尿囊已在锐端合拢，并包围所有蛋内容物。可见锐端血管分布。 弱胚蛋：尿囊未合拢，锐端淡白。 死胎蛋：很小的胚胎与蛋黄分离，小头发亮。 抽验：透视锐端 正常胚：胚胎占满除气室外的全部空间；气室边缘弯曲，可见粗大血管，有时可见胚胎在蛋内闪动。 中死胚：气室周围无血管，或锐端色淡。 弱胚：气室较小，边界平齐。 二照 1、时间 19d或1%种蛋轻微啄壳时 2、操作： 入孵盘→出雏盘，此后停止转蛋。 移盘时可进行照蛋。 温度36.7℃左右，湿度75%左右。 （六） 移盘 三、出雏期的操作管理技术 （一）出雏机管理 关闭出雏机内的照明灯。 拣出空蛋壳和绒毛已干的雏鸡，但不可经常打开机门。 雏鸡一般都是一次性拣雏；鸭、鹅需要多次拣雏甚至人工助产。 如气候干燥，孵化室地面应经常洒水。 出雏结束以后，彻底清洗、消毒，备用。 （二）雏鸡处理 1、剔出残次雏 2、胚胎逐天发育 1d 血岛 2d 樱桃珠 3d 蚊虫珠 4d 小蜘蛛 5d 黑眼 6d 双珠 7d 沉 8d 浮 9d 10d 合拢 11d 12d 13d 14d 15d 16d 17d 封门 18d 19d 20d 21d （三）胚胎发育过程中的物质代谢 1、水的变化：递减 一部分被蒸发，其余部分进入蛋黄、形成羊水、尿囊液以及胚胎体内水份。 2、能量的代谢 来自蛋白质、碳水化合物和脂肪 发育早期利用碳水化合物，而后利用碳水化合物和蛋白质。 脂肪的利用是在孵化的7～11d，17d后脂肪被大量利用。 蛋内脂肪1/3耗掉，2/3储存雏鸡体内。 3、蛋白质代谢（蛋白47%＋蛋黄53% ） 蛋白质是形成胚胎组织器官的主要营养物质。 蛋内蛋白质锐减，而胚胎体内的各种氨基酸渐增。 1wk胚胎主要排泄尿素和氨，2wk起排泄尿酸。 4、矿物质代谢 7d前主要利用蛋黄、蛋白中的无机盐。 10~15d主要利用蛋壳中的Ca、P。 胚胎发育还需要磷、镁、铁、钾、钠、硫、氮等，来源于蛋内容物。 5、维生素 主要是A、B2、B12、D3和泛酸等。 含量不足，极易引起胚胎死亡，也是造成残、弱雏的主要原因。 6、气体交换：三个阶段 6d前，主要通过卵黄囊血液循环供氧。 6d后靠尿囊和蛋壳上的气孔与外界进行气体交换。 19d后，开始肺呼吸，直接与外界进行气体交换。 物质代谢的规律：简单→复杂，低级→高级 第四节 孵化条件 一、温度 二、相对湿度 三、通风换气 四、转蛋 五、卫生条件 一、温度 孵化给温 门表温度 胚蛋温度 （一）适宜温度 1、温度换算：℃=（℉-32）×5/9 2、适温范围：95～105℉（35～40.5℃） 3、鸡蛋孵化的最适温度：室温24～26℃下，入孵器为37.5～37.8℃，出雏期间为36.9～37.2℃。 4、其他家禽的孵化适宜温度一般在±1℃。 5、影响因素 孵化阶段、孵化期、禽种、室温等 （二）变温孵化与恒温孵化 l．恒温孵化 孵化的1～19天始终保持一个温度（如37.8℃），19～21天保持一个温度（如37.2℃）。 巷道式孵化器采用的是恒温孵化。 要求的孵化器水平较高，而且对孵化室的建筑设计要求较高，需保持22～26℃较为恒定的室温和良好的通风。 室温偏低，提高孵化温度0.5～0.7℃；室温偏高且降温效果不理想时，降低孵化温度0.2～0.6℃。 2．变温孵化 根据不同的孵化器、不同的环境温度和不同胚龄，给予不同的孵化温度。 我国传统孵化法多采用变温孵化。 母鸡孵化也为变温孵化。 表4-2：每阶段降0.3℃左右 二、相对湿度 （一）作用 （二）湿度范围：一般40%～70%均可 （三）适宜湿度 入孵机50%～60%