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考研生化第18章 节 生物膜的组成与结构 .ppt
Biochemistry 生物化学;Chapter18 生物膜的组成与结构;一、生物膜的概述;Chapter18 生物膜的组成与结构;构成生物膜的主要物质;Chapter18 生物膜的组成与结构;膜蛋白分布不对称;外周蛋白 peripheral protein;内在蛋白 integral protein;内在蛋白;Chapter18 生物膜的组成与结构;;Chapter18 生物膜的组成与结构;Chapter18 生物膜的组成与结构;（1）生物膜膜组分的不对称性分布：保证膜电荷数量的差异和膜的流动性，与膜蛋白的定向分布及其功能发挥有密切的关系
（2）生物膜膜脂的运动性
●●表现正常的生物学功能有十分重要的意义。
●膜脂的运动性：旋转、摆动、侧向扩散、翻转、异构化等。
●膜蛋白的运动性：侧向扩散和旋转扩散
（3）生物膜中分子间的作用力
静电力、疏水力和范德华力
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